酒精肝，即酒精性肝病，是由于长期大量饮酒导致的肝脏损伤。在治疗酒精肝的过程中，干细胞治疗是一种新兴的治疗方法，具有较好的疗效。目前，常用的干细胞治疗方法主要有以下几种：

1. 自体骨髓干细胞移植：通过提取患者自身的骨髓干细胞，经过体外培养和扩增后，再回输到患者体内，以达到修复受损肝脏的目的。这种方法的优点是无免疫排斥反应，安全性较高。

2. 异体骨髓干细胞移植：从供者身上提取骨髓干细胞，经过处理后移植到患者体内。这种方法的优点是干细胞来源广泛，但存在一定的免疫排斥风险。

3. 脐带血干细胞移植：从新生儿的脐带血中提取干细胞，经过处理后移植到患者体内。这种方法的优点是干细胞质量较好，但同样存在免疫排斥风险。

4. 脂肪干细胞移植：从患者的脂肪组织中提取干细胞，经过处理后移植到患者体内。这种方法的优点是取材方便，创伤较小，但干细胞数量有限。

综合以上各种方法，自体骨髓干细胞移植在治疗酒精肝方面具有一定的优势，因为其无免疫排斥反应，安全性较高。然而，具体选择哪种干细胞治疗方法还需根据患者的具体情况和医生的建议来决定。此外，干细胞治疗并非万能，患者在治疗过程中还需配合药物治疗、生活方式调整等综合措施，以达到最佳治疗效果。