打干细胞后可以吃白菜，但需注意适量和烹饪方式。

白菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、膳食纤维以及多种矿物质，这些营养成分对于身体的恢复和健康都是有益的。维生素C有助于增强免疫力并促进伤口愈合，这对于干细胞移植后的恢复尤为重要。此外，白菜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化和排泄，预防便秘等问题的发生，这在干细胞移植后特别重要，因为患者的胃肠功能可能会受到一定影响。

然而，需要注意的是，干细胞移植后的患者在选择食物时仍需谨慎。虽然白菜是安全的食物之一，但应避免生食或未充分烹饪的蔬菜，包括白菜，以减少食物中可能存在的细菌或寄生虫的风险。建议选择清蒸、煮汤等清淡的烹饪方式，避免油炸、煎炒等过于油腻的方式，以免影响消化和吸收。

此外，干细胞移植后的患者还应注意饮食卫生，避免食用不洁食物，以免引起感染。同时，保持均衡的饮食结构也很重要，除了白菜外，还可以选择其他富含蛋白质、铁、维生素的食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶及豆制品等，以及新鲜的蔬菜和水果。

最后，需要强调的是，干细胞治疗虽然具有广泛的应用前景和显著的疗效，但并非适用于所有人群。在接受干细胞治疗前，患者应进行全面的身体检查和评估，确保身体状况符合治疗要求。同时，在治疗后也应遵循医生的建议和指导，进行科学的饮食调理和生活方式调整，以促进身体的恢复和健康。