在接种了免疫细胞后，患者的饮食需要特别注意，尤其是海鲜类食物。这是因为海鲜中的某些成分可能会与免疫细胞产生不良反应，影响治疗效果甚至引发过敏反应。因此，了解为何在接种免疫细胞后应避免食用海鲜，对于患者的康复至关重要。

首先，海鲜中富含的异种蛋白是潜在的过敏源。对于部分人群而言，这些异种蛋白可能引发免疫系统的过度反应，导致过敏症状的出现。而在接种了免疫细胞后，患者的免疫系统正处于活跃状态，对外界刺激更为敏感。此时摄入海鲜，无疑增加了过敏的风险，可能表现为皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状，严重时甚至可能危及生命。

其次，海鲜中的高嘌呤含量也是需要考虑的因素。嘌呤在体内代谢后会产生尿酸，而尿酸过高是痛风的主要诱因。对于刚接种免疫细胞的患者来说，身体可能正处于恢复阶段，免疫系统的功能尚未完全稳定。此时大量摄入高嘌呤食物，如海鲜，可能导致尿酸水平急剧上升，增加痛风发作的风险，从而影响患者的康复进程。

再者，海鲜中的某些微量元素和化合物可能与免疫细胞的治疗机制产生相互作用。虽然具体机制尚不完全明确，但已有研究表明，某些海鲜成分可能干扰免疫细胞的正常功能，降低治疗效果。因此，在接种免疫细胞后的一段时间内，避免食用海鲜是更为稳妥的选择。

综上所述，为了确保免疫细胞治疗的效果以及患者的安全康复，建议在接种后的一段时间内避免食用海鲜。当然，具体的饮食禁忌和恢复时间可能因个体差异而有所不同，患者在接种前应详细咨询医生或专业医疗人员的建议。同时，保持良好的饮食习惯和生活方式也是促进康复的重要因素。