食管炎的治疗方法主要包括药物治疗和手术治疗两大类。

在药物治疗方面，常用的药物包括质子泵抑制剂（PPI）如兰索拉唑、奥美拉唑等，这些药物主要用于减少胃酸分泌，降低胃酸反流的发生概率，从而减轻对食管黏膜的化学性灼伤。此外，还有类固醇类药物如氟替卡松，主要用于治疗嗜酸性食管炎，以减少药物引起的过敏反应。西沙必利和枸橼酸泌钾颗粒则分别用于增强胃肠道排空功能和保护黏膜组织，加速病变部位的愈合修复。对于感染性食管炎，则可选用注射用盐酸伊达比星等抗菌素进行抗感染性治疗。

在手术治疗方面，根据患者的具体情况，可以选择不同的手术方式。例如，食管扩张术适用于食管由于炎症性病变引起的严重狭窄，通过胃镜下探条扩张或球囊扩张使食管狭窄处的瘢痕和纤维组织撕裂，达到扩张食管直径的目的。胃底折叠术则将胃的一部分向上反折，包裹在食管下括约肌周围，以增强括约肌的张力，加强抗反流屏障，可用于改善胃酸反流情况。对于食管出现破裂、穿孔等严重症状的患者，则需要进行食管穿孔与破裂修复术，以最大程度减少损伤处出血量，避免不良后果的发生。此外，微创手术也是一种新型治疗食管炎的方式，通过在胃和食管的交界处放置一圈微小的磁性钛珠，完成放置后，珠状环会增强食管下括约肌，防止胃酸反流。

除了药物治疗和手术治疗外，患者在日常生活中也需要注意调整饮食习惯，以清淡、易消化食物为主，减少对辛辣、刺激食物的摄入，从而减少食物因素对食管黏膜的刺激。同时，保持良好的生活习惯，避免过度劳累和持重物，以减少腹内压增高导致的反流症状。

综上所述，食管炎的治疗方法多种多样，患者应根据自身病情和医生建议选择合适的治疗方案。同时，注意日常生活中的饮食和生活习惯调整，以促进疾病的康复。