在患者打完了干细胞针过后，是可以吃土豆泥块的。

首先，土豆是一种营养丰富的食物，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够为身体提供能量和营养支持。其次，土豆泥块易于消化，不会对胃肠道造成负担，有助于恢复身体的健康状态。此外，土豆还含有一些抗氧化物质，如维生素C和多酚类化合物，可以帮助减轻炎症反应，促进伤口愈合。

然而，需要注意的是，患者在食用土豆泥块时应注意适量，不要过量食用。因为土豆中含有一定的淀粉质和糖分，如果摄入过多可能会导致血糖升高或体重增加等问题。此外，对于某些特殊人群，如糖尿病患者或需要控制血糖的人群，应在医生的指导下进行饮食调整。

总之，患者在打完了干细胞针过后是可以吃土豆泥块的，但需要注意适量食用，并根据自身情况进行调整。同时，建议患者在饮食方面保持多样化，合理搭配各种食物，以获得更全面的营养支持。