在干细胞回输期间，建议避免食用香辣扇贝丁。原因如下：

1. 辛辣食物可能刺激胃肠道，导致消化不良或加重已有的胃肠不适症状。而干细胞治疗过程中，患者的身体需要保持最佳状态以利于细胞的存活和发挥作用。

2. 扇贝属于海鲜类食物，部分人可能对其过敏。在干细胞治疗期间，患者的免疫系统可能较为敏感，食用易过敏的食物可能会引发不良反应。

3. 丁字食品通常指的是加工过的肉类制品，这类食品中可能含有较多的添加剂和防腐剂，长期大量摄入不利于健康。

综上所述，为了确保干细胞治疗的效果和患者的身体健康，建议在治疗期间避免食用香辣扇贝丁等刺激性食物。同时，患者应保持良好的饮食习惯，多吃新鲜蔬果、高蛋白食物以及富含维生素的食物，以帮助身体恢复。