腿部在打完干细胞后期恢复的时候吃台山黄鳝饭不会影响治疗的效果。

首先，需要明确的是，干细胞治疗是一种先进的医学技术，通过将健康的干细胞注入患者体内，以促进组织修复和再生。在干细胞治疗后的恢复期，饮食对于身体的康复起着重要的作用。然而，目前并没有科学研究证明台山黄鳝饭会对干细胞治疗的效果产生直接影响。

其次，台山黄鳝饭是一种传统的广东美食，主要由黄鳝、米饭和其他配料制成。黄鳝富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有一定的营养价值。米饭则是主食之一，提供能量和碳水化合物。这些成分在适量摄入的情况下，对身体的康复是有益的。

然而，需要注意的是，每个人的身体状况和治疗情况是不同的，因此在饮食方面还是需要根据个人情况进行调整。如果您有特殊的饮食要求或者对某些食物过敏，建议咨询专业医生或营养师的建议，以确保饮食的安全和合理性。

总结起来，腿部在打完干细胞后期恢复的时候吃台山黄鳝饭不会直接影响治疗的效果。然而，饮食对于身体的康复仍然很重要，建议根据个人情况合理搭配饮食，保持均衡营养的摄入。