糖尿病神经病变患者可以适量食用猕猴桃，但需注意以下几点：

1. 血糖监测：猕猴桃含糖量相对较低，每100克大约含有14-16克的碳水化合物，且其升糖指数为50-52，属于中升糖指数和中等含糖量的水果。然而，每个人的身体状况和血糖反应不同，因此在尝试新的食物或改变饮食习惯时，务必密切监测血糖变化。如果发现食用猕猴桃后血糖升高明显，应减少摄入量或避免食用。

2. 适量食用：虽然猕猴桃对糖尿病患者有益，但过量食用仍可能导致血糖波动。建议每天食用1-2个中等大小的猕猴桃，并尽量在两餐之间作为加餐食用，以避免随餐摄入导致血糖迅速升高。

3. 均衡饮食：除了猕猴桃外，糖尿病神经病变患者还应保持均衡的饮食结构，摄入足够的蔬菜、全谷物、优质蛋白质等营养素，以确保营养全面。避免过多摄入高糖、高脂肪和高盐的食物，以维护身体健康。

4. 个体差异：每个人的身体状况和病情不同，对食物的耐受性也存在差异。在决定是否将猕猴桃纳入日常饮食前，最好咨询医生或营养师的意见，根据个人情况制定合理的饮食计划。

糖尿病神经病变患者可以适量食用猕猴桃，但需注意监控血糖变化、遵循适量原则、保持均衡饮食，并根据个人情况调整饮食计划。通过科学合理的饮食管理，结合适当的运动和药物治疗，可以有效控制病情，提高生活质量。