山葛开胃口服液是一种常用于治疗儿童厌食症的中成药，其说明书中明确列出了该药品的成分。以下是对山葛开胃口服液成分的详细解析：

1. 山楂：山楂是山葛开胃口服液的主要成分之一。山楂在中医理论中具有消食化积、行气散瘀的功效，对于改善儿童因饮食不当或消化不良引起的食欲不振、腹胀等症状有显著效果。现代研究也表明，山楂含有丰富的有机酸和酶类物质，这些成分有助于促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，从而帮助消化和吸收。

2. 葛根：葛根也是山葛开胃口服液的重要组成部分。葛根在中医中被认为具有生津止渴、升阳止泻的作用，能够缓解口渴、腹泻等症状，并有助于提升脾胃功能。此外，葛根还含有丰富的黄酮类化合物，这些化合物具有抗氧化、抗炎等多种生物活性，对维护儿童健康具有积极作用。

3. 玫瑰花：玫瑰花作为山葛开胃口服液的另一味药材，具有疏肝解郁、活血止痛的功效。在儿童厌食症的治疗中，玫瑰花能够帮助缓解因情绪不畅或肝气郁结引起的食欲不振，同时还能改善胃肠道的血液循环，促进消化功能的恢复。

4. 辅料：除了上述三种主要药材外，山葛开胃口服液还可能含有一些辅料，如蜂蜜等。这些辅料不仅有助于改善口服液的口感，使其更加适合儿童服用，还能在一定程度上增强药效或减轻药物的副作用。

综上所述，山葛开胃口服液的成分包括山楂、葛根、玫瑰花以及可能的辅料如蜂蜜等。这些成分共同作用，使得山葛开胃口服液在治疗儿童厌食症方面具有良好的疗效。然而，在使用任何药物之前，都应仔细阅读说明书并遵循医嘱或药师的建议。