慢性浅表性胃炎是一种常见的胃部疾病，饮食调理在其治疗和缓解中起着重要的作用。以下是慢性浅表性胃炎患者在饮食上需要注意的一些方面。

首先，要避免食用刺激性食物。辛辣、油腻、生冷的食物都可能对胃黏膜造成刺激，加重胃炎的症状。辛辣食物如辣椒、花椒等，会使胃黏膜血管扩张，引起胃部不适甚至疼痛；油腻食物如油炸食品、肥肉等，不易消化，会增加胃部负担；生冷食物如冷饮、生鱼片等，可能导致胃痉挛，引发胃痛、胃胀等症状。

其次，规律饮食至关重要。定时定量进餐，避免暴饮暴食，有助于维持胃的正常消化功能。早餐要吃好，提供一天所需的能量；午餐要吃饱，但不宜过饱；晚餐要适量，避免晚餐后立即睡觉，以免影响胃的消化。

再者，选择易消化的食物。细软、易消化的食物可以减轻胃部的消化负担，如米粥、面条、馒头等。这些食物经过加工后，易于被胃黏膜吸收，有助于缓解胃部不适。同时，可以多吃一些富含维生素的蔬菜水果，如苹果、香蕉、菠菜、胡萝卜等，它们不仅可以提供丰富的营养，还具有一定的养胃作用。

另外，要注意饮食的卫生。避免食用不洁食物，防止细菌、病毒等病原体感染胃部，引发胃炎或加重病情。饭前便后要洗手，餐具要定期消毒，保持饮食环境的清洁。

最后，戒烟限酒。烟草中的尼古丁和酒精对胃黏膜有刺激作用，长期吸烟和饮酒会加重胃炎的症状，影响胃部的修复和恢复。

总之，慢性浅表性胃炎患者在饮食上要避免刺激性食物，保持规律饮食，选择易消化的食物，注意饮食卫生，戒烟限酒。通过合理的饮食调理，可以减轻胃部不适，促进胃黏膜的修复，缓解病情，提高生活质量。但如果症状严重或持续不缓解，应及时就医，接受专业的治疗。