干细胞移植是一项较为复杂且对患者身体有一定要求的治疗手段，在术后的饮食护理方面需要格外谨慎。泰州的鱼汤面以其鲜美的鱼汤和劲道的面条而闻名，那么做完干细胞移植手术后的患者能否食用呢？

一般来说，在干细胞移植手术后的初期，患者的身体处于较为虚弱和敏感的状态，胃肠道功能也可能受到一定影响。此时，饮食应以清淡、易消化、营养丰富为原则，避免食用过于油腻、辛辣、刺激性食物，以免加重胃肠道负担，影响身体的恢复。

泰州的鱼汤面虽然味道鲜美，但其中的鱼汤可能相对较为油腻，面条也有一定的嚼劲。对于刚做完干细胞移植手术的患者而言，可能不太适合立即食用。如果患者在术后恢复良好，胃肠道功能逐渐恢复，且没有出现明显的不适症状，如恶心、呕吐、腹胀、腹泻等，在医生的指导下，可以适量尝试食用少量的泰州鱼汤面。但要注意选择清淡的鱼汤，去除过多的油脂，面条也要煮得软烂一些，便于消化吸收。

同时，患者在食用鱼汤面或其他食物时，要注意观察自身的反应。如果出现任何不适症状，如胃部不适、腹痛、腹泻等，应立即停止食用，并及时告知医生。医生会根据患者的具体情况，调整饮食方案，以确保患者的身体能够顺利恢复。

总之，做完干细胞移植手术后能否吃泰州的鱼汤面，需要根据患者的具体情况来决定。在饮食方面，患者应遵循医生的建议，选择适合自己的食物，以促进身体的恢复。同时，要注意饮食的卫生和安全，避免食用不洁食物，以免引起感染等并发症。