牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，其特点是皮肤上出现红色斑块，表面覆盖有银白色鳞屑。这种病症的发病原因尚不完全明确，可能与遗传、免疫系统紊乱、环境因素等多种因素有关。治疗牛皮癣需要综合考虑患者的具体情况，包括病程、病情严重程度、伴随症状等，制定个体化的治疗方案。

在广州，有许多专业的医院和医生致力于牛皮癣的治疗和研究。这些医院通常配备有先进的诊疗设备和丰富的临床经验，能够为患者提供包括药物治疗、光疗、生物制剂治疗等多种治疗手段。在选择治疗牛皮癣的医院时，患者应该考虑医院的专业水平、医生的经验以及治疗费用等因素。

对于牛皮癣患者来说，饮食调理是辅助治疗的一个重要方面。有些患者可能会听说吃醋泡萝卜对牛皮癣有好处，但这种说法并没有科学依据。醋泡萝卜是一种传统的食疗方法，主要成分是醋和萝卜。醋中含有一定的酸性物质，而萝卜则富含维生素C和其他营养成分。这些成分在一定程度上可能有助于改善人体的新陈代谢和免疫功能，但对于牛皮癣的治疗效果并没有直接的证据支持。

建议患者在饮食上应以均衡营养为原则，多吃新鲜蔬菜、水果和富含优质蛋白质的食物，同时减少辛辣、油腻和刺激性食物的摄入。此外，保持良好的生活习惯，如规律作息、适量运动、保持心情舒畅等，也对牛皮癣的治疗和预防复发有积极作用。

总之，治疗牛皮癣应该遵循科学的方法，结合医院的正规治疗和合理的饮食调理。对于一些民间的食疗方法，患者应该在医生的建议下慎重选择，避免盲目跟风，以免延误病情或造成不必要的健康风险。在治疗过程中，患者应该保持积极的态度，配合医生的治疗方案，相信在医生的指导下，大多数牛皮癣患者都能够得到有效的治疗和改善。