北京作为我国的首都，医疗资源丰富，治疗牛皮癣的医院和专家较多。在这里，患者可以选择多种治疗方法，如药物治疗、光疗、中医治疗等。因此，北京牛皮癣的治疗费用可能会有所不同，具体费用因患者病情、治疗方法和医院等级而异。

首先，我们来了解一下牛皮癣的治疗方法。药物治疗是最常见的治疗方法，包括外用药物和内服药物。外用药物主要有激素类药物、维生素D类药物、抗生素等，内服药物主要有免疫抑制剂、生物制剂等。光疗是一种物理治疗方法，通过紫外线照射患处，抑制皮肤细胞过度增生，达到治疗目的。中医治疗则是通过中药内服、外敷等方法，调整患者体质，达到治疗目的。

在北京，不同等级的医院收费标准不同。一般来说，三甲医院的治疗费用相对较高，但医疗技术和服务质量也有保障。二甲和社区医院的治疗费用相对较低，但对于复杂病例可能无法提供足够的技术支持。因此，患者在选择医院时，需要根据自身病情和经济条件综合考虑。

关于韭菜治疗牛皮癣的说法，实际上并没有科学依据。虽然韭菜中含有丰富的营养成分，如维生素C、钙、磷等，对身体健康有一定益处，但它并不能直接治疗牛皮癣。牛皮癣的病因复杂，目前尚无根治方法，治疗过程需要长期坚持。因此，患者在治疗过程中应遵循医生的建议，选择合适的治疗方法，切勿盲目相信民间偏方，以免延误病情。

总之，北京牛皮癣治疗费用因患者病情、治疗方法和医院等级而异。患者在选择治疗方法时，应充分了解各种治疗方法的优缺点，结合自身经济条件和医生建议，做出明智的选择。同时，要保持良好的生活习惯，加强锻炼，提高免疫力，以减轻病情和降低复发率。在治疗过程中，要保持信心和耐心，相信科学，遵循医嘱，才能取得理想的治疗效果。