得了白癜风，患者在饮食上需要特别注意，尤其是蔬菜的选择。白癜风患者的皮肤会出现白斑，这是因为皮肤中的黑色素细胞受到损伤或减少所致。因此，患者在日常饮食中应避免摄入可能影响黑色素生成的食物。

首先，白癜风患者应尽量避免食用富含酚类物质的蔬菜。酚类物质是一种天然的抗氧化剂，但过量摄入可能会影响黑色素的生成。这类蔬菜包括：土豆、茄子、西红柿等。此外，一些含有光敏性物质的蔬菜也应尽量避免，如芹菜、香菜、茴香等，因为光敏性物质在阳光照射下可能会加重白癜风病情。

其次，白癜风患者应限制摄入富含维生素C的蔬菜。维生素C具有抗氧化作用，但过量摄入可能会抑制黑色素的生成。这类蔬菜包括：柠檬、橙子、柚子、草莓、猕猴桃等。适量摄入富含维生素C的蔬菜对身体健康有益，但白癜风患者应注意控制摄入量。

另外，白癜风患者还应避免食用刺激性食物，如辣椒、生姜、大蒜等，因为这些食物可能会刺激皮肤，加重病情。同时，患者还应注意饮食的均衡，多吃新鲜蔬菜、水果，保持营养均衡，以增强身体免疫力。

在北京，有多家专业的白癜风医院，如北京协和医院、北京中医药大学东方医院、北京天坛医院等。这些医院拥有丰富的临床经验和先进的治疗设备，能够为白癜风患者提供个性化、全面的治疗方案。患者可以根据自己的实际情况选择合适的医院进行治疗。

总之，白癜风患者在日常饮食中应注意蔬菜的选择，避免摄入可能影响黑色素生成的食物。同时，选择一家专业的白癜风医院进行治疗，积极配合医生的治疗方案，相信病情会得到改善。在治疗过程中，保持良好的心态和生活习惯，加强锻炼，增强免疫力，有助于病情的恢复。