白癜风得特征是皮肤上出现白斑。虽然白癜风的发病原因尚不完全清楚，但研究表明，饮食因素可能与白癜风的发生和发展有关。因此，了解白癜风患者在饮食上的禁忌对于控制病情和促进康复具有重要意义。

首先，白癜风患者应避免食用富含维生素C的食物。维生素C具有抗氧化作用，可以抑制黑色素细胞的生成。因此，过量摄入维生素C可能会加重白癜风的症状。建议患者减少食用柑橘类水果、草莓、西红柿等富含维生素C的食物。

其次，白癜风患者应限制摄入刺激性食物。辛辣食物、油炸食品、酒精等刺激性食物可能会刺激皮肤，导致白斑扩散或加重症状。因此，患者应尽量避免食用这些食物，保持饮食清淡。

此外，白癜风患者还应避免食用富含酚类物质的食物。酚类物质具有抑制黑色素细胞生成的作用，可能会加重白癜风的症状。常见的富含酚类物质的食物包括咖啡、茶、巧克力等。患者应适量摄入这些食物，以免影响病情。

另外，白癜风患者应注意补充营养。由于白癜风可能导致皮肤对紫外线的敏感性增加，患者容易出现晒伤等问题。因此，患者应多摄入富含维生素D和钙的食物，如鱼类、奶制品等，以增强皮肤的抵抗力。

最后，白癜风患者还应注意饮食的多样性和均衡性。合理搭配蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养素，保证身体各项功能的正常运行。同时，患者还应根据自身情况，结合医生的建议进行饮食调整，以达到最佳的治疗效果。

总之，白癜风患者在饮食上应避免食用富含维生素C、刺激性食物和酚类物质的食物，注意补充营养，保持饮食的多样性和均衡性。通过合理的饮食调整，可以辅助治疗白癜风，促进康复。然而，饮食调整仅是治疗白癜风的一部分，患者还需结合医生的治疗方案进行综合治疗，以期获得更好的疗效。