有很多人谈癌色变，殊不知合理的饮食就是防癌抗癌的一道重要的保护伞，而在此基础上，多吃一些具有防癌抗癌的食物，将会大大减少患癌症的几率，下面小编就带大家一起了解一下具有很好的防癌抗癌的食材。下面为大家带来详细的介绍!
目录
1得了癌症怎么办
治疗癌症的中医药膳方
癌症是现在社会人类的杀手，在不断的与癌症斗争中，医学研究者发现中药中许多传统的偏方对癌症患者有很好的效果。
一、胃癌
1、断肠草(即胡蔓藤)，水煎代茶饮。
2、白木耳10克，加冰糖30克，水煎熟食，每日1剂，常服。
3、紫草根30～45克，水煎服，每日1—2次。
4、蟑螂数只，摘去肠脏，如烧叉烧一样烧熟服，或再研粉调食均可。
5、韭菜30克，大蒜15克，瘦猪肉45克，煮熟常服。
二、食管癌
1、猕猴桃根250克切成小段，洗净后酒内浸1周后饮用，每日服3次，每次15克，常服。
2、猫胎盘，焙干研末，早晚各服6～10克，黄酒冲服。
3、柿饼2枚，细嚼噙化，常服。
4、韭菜绞汁20毫升，蒸鸡蛋2枚，每日分2次吞服，常服。
5、韭黄50克，猪肉50克，共煮熟食，吃肉喝汤。
6、核桃树枝或核桃树叶或青核桃煮鸡蛋常服。
三、肺癌
1、枇杷果50克，顿服，每日1次，常服。
2、鲜龙葵50克，水煎服。
3、羊胆或猪胆汁，每日半只冲服，连服7天，休息3天再服。
四、喉癌
1、薏苡仁适量，煎汤饮服，每日2次，连服数月。
2、锦灯笼果50克，水煎服。
3、柿子50克，水煎服。
4、八宝珍珠散，已破者吹于患处。
5、金刚藤125克，水煎，分2次服。
五、鼻咽癌
1、紫草根30克，水煎服，每日1剂。
2、射干60克，水煎服。或捣敷或醋磨搽敷患处。
3、15～20%醋制囱砂溶液滴鼻，每日3～4次，一般可连续滴用，直至治愈后继用2～3个月。
4、茯苓每日30克，水煎代茶饮或以薏米50克，煎汤饮，连服2个月。
六、筛窦癌
紫参30克，加水500毫升，文火煎2小时，每日服3次。
七、甲状腺癌
1、黄药子200克，用生酒3大壶煮1小时半，置7天后，早晚任饮，服完为度。
2、蛇皮2克，鸡蛋1枚。将蛋打一小孔，装入蛇皮末，封口煮食，每次服1枚，每日之次，连服60天为1疗程。
3、蛤肉带壳60克，紫菜30克，水煮，吃肉吃菜喝汤。每日1剂，连服1月为1疗程，休息3天，可连用8个疗程。
蛤肉带壳60克，紫菜30克，水煮，吃肉吃菜喝汤
八、内眼肿瘤
1、白蛇蜕1条，生绿豆30克，白糖120克。先将蛇蜕剪碎，香油炸黄存性为末，绿豆炒香为末加白糖，用水调匀，放锅内蒸熟，内服。每次1～2克，每日之次。每剂药服完，休息3天，可以继服。
2、羊肝50克煮汤200毫升，冲服蛇胆陈皮未2克，每日2次。
九、舌癌
梅花点舌丹，每天3次，每次2粒。
十、鼻窦及副鼻窦恶性肿瘤
1、石见穿，每天30克，水煎服。如当地有新鲜的，服鲜石见穿汁，每天30克。
2、石上柏60克(鲜者90～180克)，加瘦猪肉30—60克，清水6～8碗，煎至1或半碗，分2次服下，一般15—20天为1疗程。
3、生薏米煮粥常服。
2这五种食物竟然是癌症的克星
1。 红薯
红薯营养价值极高，其所含的丰富膳食纤维有助于肠道蠕动，促进排毒通便，有良好的预防便秘的功效，预防结肠癌;除此之外所含的一种特殊活性物质，能抑制癌细胞的生长。
2。 大蒜
大蒜集很多药用价值与保健作用于一身，其中所含的大蒜素更是具有很好的杀菌、防腐、增强免疫力、防癌抗癌之效。
3。 糙米
除外壳以外保留全谷粒的大米，其皮层含有丰富的抗癌物质干酚素，具有很好的抗真菌，预防前列腺癌、乳腺癌等功效。
4。 柑橘
柑橘真可谓是全身是宝，肉、皮和叶都具有很好的药用价值，其中鲜柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质，能抑制和阻断癌细胞的生长。
5。 香蕉
常吃香蕉的人，内心会变的非常的健康愉悦，有助于预防癌症。但是需要注意的是，选购香蕉尽量不要去吃催化剂催熟的香蕉，那样所含的营养物质会大幅度的降低。
3十大癌症早期信号
1、食管癌的信号：吞咽食物时有哽噎感、疼痛、胸骨后闷胀不适、食管内有异物感或上腹部疼痛。
2、胃癌的信号：上腹部疼痛，俗称心口疼。早期胃癌患者往往平时一向很好，逐渐发现胃部(相当于上腹部)不适或有疼痛，服止痛、止酸药物不能缓解，持续消化不好。
3、肺癌信号：刺激性咳嗽，且久咳不愈或血痰 肺癌多生长在支气管壁，由于癌细胞的生长，破坏了正常组织结构，强烈刺激支气管，引起咳嗽。经抗生素、止咳药不能很好缓解，且逐渐加重，偶有血痰和胸痛发生。
4、乳腺癌信号：正常女性乳房，质柔软，如果非经期触摸到乳房肿块，且年龄是40岁以上的女性，应考虑有乳腺癌的可能。
5、宫颈癌信号：正常妇女的月经每月一次，平时不会出现阴道出血。如在性交后出血，可能是患宫颈癌的信号。性交后出血一般量不多，如果阴道异常出血可能发现早期宫颈癌。
6、鼻咽癌信号：鼻涕带血主要表现为鼻涕中带有少量血丝，特别是晨起鼻涕带血，也可伴有鼻塞，耳鸣、头痛特别是一侧性偏头痛等。
7、直肠癌信号：腹痛、下坠、便血 凡是30岁以上的人出现腹部不适、隐痛、腹胀，大便习惯发生改变，有下坠感且大便带血，继而出现贫血、乏力、腹部摸到肿块，应考虑大肠癌的可能。其中沿肠部位呈局限性、间歇性隐痛是大肠癌的第一个报警信号。
8、肝癌信号：右肋下痛 右肋下痛常被称为肝区痛，此部位痛常见于肝炎、胆囊炎、肝硬化、肝癌等。肝癌起病隐匿，发展迅速，有些患者右肋下痛痛持续几个月后才被确诊为肝癌。
9、颅内肿瘤信号：头痛、呕吐 头痛等多发生在早晨或晚上，常以前额、后枕部及两侧明显。呕吐与进食无关，往往随头痛的加剧而出现。头痛、呕吐是脑瘤的常见临床症状，应视为颅内肿瘤危险信号。
10、其他癌症信号：长期不明原因的发热 造血系统的癌症，如恶性淋巴瘤、白血病等，常有发热现象。恶性淋巴瘤临床表现为无痛性进行性淋巴结肿大，在淋巴结肿大的同时，病人可出现发热、消瘦、贫血等症状。因此，长期原因不明的发热应疑是造血系统恶性肿瘤的信号。
4哪些是遗传性癌症
癌症的家族性说明癌症具有的一定的遗传性，但并不代表所有后代都会遗传，多数癌症是遗传和后天环境因素影响的结果。什么癌症遗传?以下五种癌症具有明显的遗传性：
1、肝癌：如果父母被查出肝癌，子女可以是一级预防对象，因为乙型肝炎病毒的垂直传播，易造成肝癌的家族聚集倾向。家有肝癌患者，其子女无论身体好坏都要进行一次全面的肝脏检查，如肝功能全项、B超等。
2、乳腺癌：乳腺癌有明显遗传倾向，特别是直系亲属间遗传的可能性很大。一般来说，如果母亲得乳腺癌，女儿得乳腺癌几率要比其他女性高出2-3倍。有家族史的女性，乳腺健康检查需提前到30岁左右，一般35岁以前以B超检查为主，35岁以后进行钼靶摄片。
3、鼻咽癌：鼻咽癌发病有明显的种族易感性、地区聚集性和家族倾向性。有鼻咽癌家族史的人群，建议定期检查EB病毒。
4、胃癌：胃癌的出现与遗传有很大关系，有着明显的家族聚集现象。如果家族中的一代或两代人至少有两人患病，而且一人患病年龄小于50岁，所有患者均为弥漫型，就可能是遗传性胃癌。由于遗传性弥漫型胃癌早期病灶较为隐匿，因此要定期进行胃镜检查。
5、肠癌：20%-30%的大肠癌患者有各类癌症的家族史。如果家里有一位直系亲属患家族性肠息肉病，那么家人就必须到医院进行相关的检查。
5这7大常见癌症竟然是“吃”出来的
第1名 大肠癌：油炸、烧烤物易致癌
专家表示，大肠直肠癌跟饮食有相当的关系，目前文献已知红肉中含有左旋苯丙胺酸及肌胺酸，经过油炸或是烧烤后，所产生的致癌物质异环胺，会导致大肠直肠癌，不仅如此，由于红肉的纤维质很低，如果没有搭配高纤维食物，很容易引起便秘，便秘会影响胆汁及胆酸的中和，使得大肠上皮细胞受到刺激，因而癌化。
而除了低纤维质饮食之外，有研究显示高热量及高脂肪的摄取，尤其是动物性脂肪，会增加大肠直肠癌的发生率，这可能与高脂食物会促进胆盐的分泌，造成肠内细菌代谢成肿瘤诱发因子有关;尤其是“沙发上的马铃薯”，指那些老是坐著看电视，一边吃炸薯条高热量食物的人，是罹患大肠直肠癌最高风险族群。
值得注意的是，嗜吃烧烤食物也与食道癌有关，加上抽烟及喝酒，尤其是喝劣质酒，使得食道癌的罹癌人数及发生率在最近这几年有突然增加的情形。
第2名 肝癌：食物存放不当生毒素
而罹癌人数跟大肠直肠癌只差一点的是肝癌，1年也有近1万人罹患肝癌，肝癌同时也是男性罹患癌症人数最多的癌症。肝癌主要与感染B、C型肝炎有关，但花生、玉蜀黍及榖类等物资的贮存环境如果没有特别注意，很容易受到霉菌所污染，进而分解出黄麴毒素，其为肝癌的主要致癌物质。
此外，腌渍类的食品包括豆腐乳及豆瓣酱等，也会因为处理不当，受到霉菌污染产生黄麴毒素，所以吃腌渍类食品时要特别留意，看看东西是否已经变质、变味。
第3名 肺癌：与吸入炒菜油烟有关
肺癌的发生率在台湾一直都在前5名内，死亡率却位居所有癌症的第一位，林口长庚临床毒物科主任专家表示，肺癌虽然跟食物的关连性不大，但炒菜所用的油在高温之下，会产生多环芳香烃(PAH)，一般认为，肺癌与吸入炒菜油烟及拜拜的香烟有相当关系，如果厨房通风不佳，在炒菜的同时也吸入了PAH，此外，PAH也被怀疑会吸附在食物上，一并被吃下肚，会增加致癌的风险。
第4名 乳癌：高热量、高脂肪食物相关
乳癌则一直是女性罹癌人数最多的癌症，虽然乳癌跟食物没密切的关系，但也有研究指出，由日本移民到美国的日本人，乳癌的发生率较住在日本的日本人增加了1倍，认为乳癌的发生，与饮食西化有关。
不过，可以确定的是，停经后的肥胖是罹患乳癌的高危险因子，肥胖会使血液循环中雌激素浓度增加，进而促进乳癌细胞加速繁殖，尤其停经后妇女脂肪细胞是雌激素生成的重要场所，如果体重过重，脂肪细胞数大量增加，脂肪细胞生成的雌激素浓度就会升高，进而加速乳癌细胞的生长。所以，停经后的妇女，要少吃高热量、高脂肪的食物，多吃高纤维的食物，控制体重、多运动，不要让自己胖起来。
第5名 口腔癌：槟榔是第一类致癌物
口腔癌的发生，与口腔长期受到刺激而产生细胞变性有密切关系，尤其嚼槟榔、抽烟与喝酒更是口腔癌的危险因子。台湾与西方国家在罹患口腔癌的危险因素上，最不一样的就是嚼槟榔，根据统计，口腔癌的病人中约有88%都有长期嚼槟榔的习惯，国际癌症研究总署于2003年宣布槟榔是第一类致癌物。
第6名 胃癌：腌渍食物使致癌物生成
胃癌的罹癌人数及发生率在国内最近这几年都已退居到前5大之外，专家说，日本曾经做了一个研究，日本人移民夏威夷，结果发现老一代较多罹患胃癌，主要与其食用较多的腌渍物有关，但移民夏威夷的年轻一代，则是较多人罹患大肠癌，主要是年轻一代接受西方炸鸡、薯条及汉堡饮食所致。
胃癌跟大肠直肠癌是可以从饮食习惯中去预防的两种癌症之一，尤其是腌渍类的食物最好避免食用。另外，储存的肉类食物像是香肠、火腿等，常使用亚硝酸盐做为保色及防腐剂，其若与含有胺类或是乳酸的食物一起食用，容易促进致癌物质亚硝胺的生成;另外，亚硝胺也直接存在烟熏或盐腌的肉类中，如咸鱼及咸肉等，而含亚硝酸盐的食物例如香肠、腊肉及培根等，直接加热如油炸、煎、烤等，也会引起亚硝胺致癌物的生成。
第7名 摄护腺癌：吃大量蔬菜可预防
至于摄护腺癌，于男性癌症排名中也一直高居不下，在有关摄护腺癌的研究报告中，摄护腺癌和高热量、高脂肪食物具相关性，摄取大量的蔬菜是可以降低罹患率的。
