现在人类的养生观念越来越强，除了一些运动健身方式外，饮食养生受到了越来越多人的欢迎，食疗养生不仅可以是身体得到很好的调理，重要的是健康，不会对身体产生副作用。但是，食疗养生里面的讲究也是很多的，有些食物是不能同食的，这样反而对降低作用，甚至会使身体不舒服。今天我们就来看下生姜不能和哪些食物同食。生姜皮为何不能吃?
目录
1生姜擦头皮能生发吗
在头皮上擦抹生姜，能帮助生发，防止脱发。下面一起来看专家为你揭晓生姜擦头皮生发的秘密吧!
生姜擦头皮生发的原理
生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强。当生姜外用头皮的时候，能够使头皮充血，促进血液循环，而血液则是头发生长的关键之一。因此，这种充血刺激血液循环的作用能够在一定程度上改善头发的生长，特别是精神性脱发和肾虚性脱发的人，效果非常明显。另外，一些人也把生姜用在胡子和眉毛的生发上，原理都是一样的。
生姜擦头皮要注意什么
我们知道生姜擦头皮确实可以解决一些脱发问题，但是这并不意味着所有的脱发都可以用生姜擦头皮来治疗。有些类型的脱发不是血液循环的原因，这种情况下用生姜擦头皮可能起不到任何作用，还容易过度刺激头皮。此外，并不是每个人都适合用生姜擦头皮，因为有些人可以无法忍受生姜强烈的刺激性，甚至可能出现过敏的反应，如果是这种情况，可以将生姜泡水，用生姜水洗头，也能起到不错的效果。
2生姜皮为何不能吃
生姜不仅营养价值高，还是一种药食兼具的食材。姜具有的功效与作用很多，比如暖身，减轻手脚冰凉症状，减轻痛经症状，还可以增进食欲，化痰止咳，清热解毒等等，因而深受消费者喜爱，而与姜有关的著名菜式也有许多，比如姜汤，广东地区十分有名的姜汁撞奶等等。
很多人会自制一碗热腾腾的生姜红糖水，来发汗祛寒，减轻感冒症状。不过，如果此时生姜没去皮，那就会影响疗效。
生姜性温、味辛，有发汗解表之功效。生姜的皮性凉，具有利水消肿的作用。冬季伤风感冒属于寒症，要用温热的生姜来散寒解表。若生姜不去皮，则凉性的生姜会影响生姜本身的温性，使得祛寒、解表的功效大大降低。因此，用生姜治疗感冒时，一定要去皮。
33类人不宜吃生姜
一、阴虚体质的人
阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
二、内热较重者
如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
三、肝炎病人
因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
4生姜不能和这几种食物同食
1、韭菜
春天正是吃韭菜的好时机，韭菜看起来像草一样，但其貌不扬的外表下，是其补肝、益肾、健胃、润肠的强大功效。除了阴虚燥热的人不能食用韭菜以外，大部分人都需要多吃，以调理身体。
但是，韭菜和生姜同属性温食物，虽然它们单独来看都对身体有益，但一起吃会给身体“煽风点火”，导致温补过甚、使人产生口干舌燥、便秘等阴虚火旺的症状。并且，韭菜里面放入生姜，会使韭菜的口感下降，产生发酸的味道。
同样的道理，不只是韭菜，只要是性温、辛辣的食物都最好不要跟生姜同食，如大蒜、白酒、辣椒等，以免上火。
2、兔肉
是不是不跟性温的食物同食，就可以跟性寒的食物放一起了呢?答案是否定的。比如兔肉就是性寒食物，但跟生姜同食就会引起肠胃不适，导致腹泻。
首先，兔肉和生姜在属性上是相反的，一起进入体内，必使肠胃不能适应，导致消化功能紊乱;其次，兔肉和生姜的口感相距甚远，放在一起烹饪会影响口感。所以，无论从哪个方面看，这两者都不宜同食。
像兔肉这样属于性寒的食物还有很多，比如大部分的鱼、海鲜、水果等。吃的时候应注意时间间隔，至少要等30分钟。
3、马肉
马肉的市场普及率没有猪、牛、羊肉那么高，所以价格较贵，但这并不影响有些民族对马肉的偏爱，比如哈萨克族。
马肉的蛋白质丰富，维生素和各种矿物质含量也很高，常食马肉可以促进血液循环，增强人体的抵抗力。虽然是一种肉食，但它的脂肪含量非常少，跟植物油非常接近，并且其中的不饱和酸还可以将胆固醇溶解掉，这样可预防动脉硬化，对于高血脂的人来说是非常有益的。
但是，在烹饪马肉的时候，千万不要加入生姜。否则会引起咳嗽、咽喉疼痛等不适。这也是因为二者的性味相反，功用相克所致。
4、芹菜
芹菜的营养也是非常丰富的，多吃芹菜可以平肝、消肿、凉血、解毒、润肺。此外，高血压患者宜多吃芹菜，特别是芹菜叶，对降压有很好的辅助作用。
不过，芹菜的口感略带苦味，而生姜与之一起烹饪，就会使苦味加重，大大影响了人们的食欲。
5生姜的适用人群
姜一般人均可食用，吃姜可以补充营养，强身健体，还可以驱寒暖身，醒酒，平稳情绪等等。但是对于体质较湿热的人群而言，姜性辛温，只能在受寒情况下应用，而且用量大了很可能破血伤阴。尤其如果自身伴有喉痛、喉干、大便干燥等阴虚火旺症状，此时应暂停用姜。另外，值得注意的是，腐烂的生姜中含有毒物质黄樟素，对肝脏有损害，所以千万不能食用。
1、适合风寒外感或风寒咳嗽者。生姜有解表的作用，外感咳白痰者可将生姜切5-6片后用纱布包裹好，放入微波炉中加热，擦双侧肺俞穴约3-5分钟，可止咳化痰。
2、适合手脚冰凉者食用。姜有驱寒暖身的功效，吃姜，可以减轻手脚冰凉症状。
3、适合女性食用。姜可以通经，减轻痛经症状，适合来月经经常腹痛腰酸的女性食用。
4、适合醉酒人士食用。姜可以保持情绪稳定，清醒头脑。
5、适合呕吐者食用。姜含有丰富的姜酮和姜烯，这两种物质可以有效止住呕吐。
