虾皮不是虾的皮，而是一种小虾(中国毛虾)被晾晒至干而成的食品，入口松软，味道鲜美。这种虾的虾肉很少，晒干后肉更不明显，给人一种只有一层虾皮的感觉。毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，常见的有中国毛虾和日本毛虾。吃虾皮真能补钙吗?吃什么可以补钙?一起来看下。
目录
1平时补钙的四个最佳时间
1、补钙——餐后补钙
平时在进餐的时候补充钙剂的话,会使人体对钙的吸收下降,从而会造成浪费。而餐后补钙的话,就能更好保证钙能被充分的利用。提醒,牛奶中的含钙量是最高的,喝完牛奶后的3-5小时肠道就能完成对钙的吸收。
2、补钙——睡前补
研究显示。人尿中随时会有钙的排出,而尿钙主要是来自血液。夜间入睡后空腹排的尿钙,则几乎是来自骨钙的丢失。所以,睡前喝牛奶是最适宜补钙的,同时临睡前喝牛奶还能改善睡眠。
3、补钙——清晨补
我们知道早晨6-9点之间是心脏病、哮喘、肺气肿、脑卒中等病的高发时段,这个时间如果能适量的补钙,就能够增加血液中的血钙浓度,这样也能都减轻这些病症的高发危险因素。
4、补钙——晒太阳后补
我们知道维生素D有助促进钙的吸收,而晒太阳能产生维生素D,所以晒完太阳后补钙也是一个最佳的时间。
提醒:补钙,只有充分的利用补钙的最佳时间,才能更好充分的吸收钙剂。
2吃虾皮真能补钙吗
“虾皮补钙”的说法已流传久远了，虾皮(小河虾连壳晒干。广东人多称为“虾米”)不仅蛋白质含量高，而且含钙量也很高;它便宜，实惠，味道鲜美。因此，有不少人把虾皮当作主要的补钙佳品。
据调查表明，市民普遍缺钙，特别是中、老年女性，80%的比例均不同程度缺钙。补钙是贯穿一生的饮食计划，骨骼是人体的钙储存地方。在食物摄入不足时，为维持血钙的稳定，人体可以从骨骼中动用钙进入血液中，使生命活动得到正常进行。所以每个人都应注意在日常饮食中摄入充足的钙，以保证身体的需要。
含钙丰富的食物很多，如牛奶及其制品，豆制品、芝麻、坚果、绿叶蔬菜、虾皮等。特别是虾皮，每100克虾皮的钙含量为991毫克，是很多含钙食品无法比拟的。按成人每天需要钙的推荐量来讲，每天要吃进80克的虾皮。
尽管虾皮是补钙食品，但它却不能作为补钙的首选。为什么?首先，虾皮通常作为调味品食用，一次不可能吃得太多，我们一次可以喝250毫升牛奶或豆奶，但250克的虾皮足够我们吃上一两个月，因为虾皮作为调味品，每次仅用数克即可。另外，虾皮不易消化，即便吃下了，也不可能有很好的消化吸收。再次，虾皮的含盐量很高，不适宜多食用。
由此可见，把虾皮作为补钙的佳品，还是要三思而再行。为了达到成人每天所需的补钙量，还应广泛地补充其它含钙食品;严重缺钙者，可在医生指导下进行全方位补充。
3虾皮可以怎么吃
虾皮炒冬瓜 冬瓜 500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。用香油将花椒炸出香味，加葱、冬瓜、虾皮炒熟，调入食盐、味精食之。有清热、解暑、化浊、开胃等作用，对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效。
虾皮炒韭菜 韭菜250克洗净切段，虾皮60克，食盐、香油、酱油、味精各适量，用香油将虾皮略炒，加韭菜、酱油、食盐炒熟，再调入味精食用。有开胃健脾、补肾壮阳之功效，适用于食欲不振、阳萎早泄、精液稀薄等症。
虾皮拌香菜 香菜300克洗净切段，虾皮50克，加食盐、香油、酱油、味精各适量拌匀食用。清香爽口，别具风味。有补肾壮阳、祛风解毒之功效，对遗精、阳萎、消化不良、麻疹透发不畅等有疗效。
虾皮拌青椒 青椒250克洗净切丝，虾皮60克，加食盐、食醋、香油、味精各适量拌匀食用。有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效，对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处。
虾皮萝卜丝 白萝卜250克洗净切丝，虾皮50克，香菜洗净切碎、食盐、香油、料酒、葱段、味精各适量。先用香油将葱段炒香，加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟，然后调入食盐、料酒、味精食用。有消胀、祛痰的功效，治食滞不化，并利大小便。
虾皮萝卜馅 虾皮100克，萝卜500克洗净，葱白60克，一起剁茸，加食盐、香油、酱油、料酒、十三香粉、味精各适量拌匀。用此馅做包子食用。有健脾活血、止咳化痰之功效，对脾胃虚弱、腹胀、咳嗽痰多等症有疗效，经常食用并有防癌和延缓衰老的作用。
4如何补钙
成长期：养成喝奶的习惯
在儿童骨骼生长的过程中，钙扮演着至关重要的角色。从出生至半岁，他们每天对钙的需求量是300毫克，半岁到1岁为400毫克，1—3岁时是600毫克，4—10岁时是800毫克，11—18岁时是1000毫克，而18岁以后则是800毫克。可见，钙在儿童骨骼生长发育期是不可或缺的。婴幼儿缺钙，会出现烦躁不安、多汗、啼哭等现象，严重者还会导致鸡胸、罗圈腿、方颅等。
对于儿童来说，钙补少了不起作用，多了容易沉积，究竟怎样补才适度呢?首先，补钙的同时应补充维生素D，以便钙的吸收，促使钙更好地发挥作用;但要注意维生素D的用量，每天400—600单位，不能过量。其次，家长应培养孩子从小养成良好的生活习惯，不挑食、不偏食，保持饮食营养均衡。最后，多进行户外活动，在经紫外线照射后，皮肤可以自己合成维生素D。同时要注意，碳酸饮料和咖啡因会引起钙的流失，孩子应远离这些东西。
每天喝适量的牛奶对这一时期钙的储备很重要，因为牛奶是最好的钙质来源，也是最好的补钙的天然食物。当然，饮用牛奶也要科学合理。一般来说，孩子2岁以前应吃母乳或配方奶粉，2岁后再喝鲜牛奶。每天500毫升奶加上日常其他饮食中所摄取的钙，就可满足儿童的钙需求量了。另外，从小养成喝牛奶的习惯还可以减少成年后对牛奶不适应的现象发生，改善长期以来中国人不能耐受乳糖的习惯。
补充钙、留住钙，也就留住了孩子的健康，让他们赢在了起跑线上。
成熟期：为骨骼额外“加餐”
人到了30岁后，进入了生长发育的成熟期。此时，体内造骨细胞和破骨细胞的作用逐步达到平衡，而体内储存的钙也在达到顶峰后开始缓慢下降。除了继续补充足够的钙之外，如何减缓现有钙质的流失，也就成了这个时间最重要的“功课”。
防止钙流失，均衡的饮食是关键。首先，维持骨骼健康，除了钙质外，还需要许多其他矿物质的“协助”，如：磷、镁、钾、锌、铁等。一般膳食中钙磷比在1∶1—2∶1时，有利于两者的吸收。含磷高的食物主要有瘦肉、蛋、奶、坚果、粗粮等。镁可以和钙相互协同，维持骨骼的健康。植物性食物含镁较多，包括谷物、深绿色蔬菜、坚果等。其次，摄取充足的维生素也是骨骼健康的关键，如维生素D、B族维生素、维生素A、叶酸等。最后，蛋白质、碳水化合物等常量营养素的摄入，也可以维持人体的代谢平衡，有利于骨骼健康。
有些人无法从日常饮食中获得充足的钙，这时就需要一些额外的“加餐”了。一般来说，可以多摄取一些为骨骼 “度身订制”的营养食品，如富含造骨蛋白的蒙牛特仑苏OMP牛奶。其中所含的造骨蛋白OMP是在牛奶中微量存在的一种天然活性蛋白，在初乳中含量相对较高，对提高人体骨密度具有独特的机理和效果。我们饮用的普通牛奶中，OMP含量仅有10微克/公斤，含量非常之少，以至于没有显著效果。但蒙牛利用先进的分离萃取技术将牛奶中的OMP提取出来，并添加到特仑苏中，与普通牛奶相比，其活性牛奶蛋白的含量扩大了100—1000倍，因此具有维护骨骼健康的效果。北京大学医学部的研究人员就OMP改善肌体骨骼代谢作用进行了历时12个月的系统实验研究、动物实验和临床实验，结果显示，OMP可以能显著改善骨骼合成代谢，增强骨密度，促进骨量增加，延缓骨骼衰老。
除了饮食之外，健康的生活方式也是关键。每天晒一会儿太阳，可以加速维生素D的转化和利用;适量的运动可以加速身体的新陈代谢，延缓骨质流失;同时，养成按时用餐的习惯，让身体形成固定的饮食节律，都对防止骨钙流失有重要意义。
衰老期：补钙主要靠饮食
人上了年纪，身体机能下降，体内激素水平下降，导致骨代谢失衡，骨密度会平稳下降，骨质流失加速，容易引起骨质疏松等。这一时期，是人从骨骼的银行里取钱的时候。据统计，我国60%的中老年人缺钙，骨质疏松症患者达数千万。对老年人来说，补钙非常关键，且食补比药补更重要。
所谓食补，就是从含钙多的食物中摄取钙质，其中，奶制品是最合适的食物。每500毫升牛奶可提供1200 毫克的钙，且易被人体消化吸收。一般情况下，老年人每天应保证250毫升的牛奶，如果可以的话，也可饮用500毫升。中国营养协会建议，老人每天应摄入 1000毫克的钙，也就是说，老年人每天喝1—2杯奶，可帮助满足钙的需求量，增强骨密度，减少骨质丢失，防止骨质疏松的发生。多喝牛奶比口服钙片更易于钙吸收，也减少了胃肠刺激，并能有效维持人体酸碱的平衡。
另外，豆制品、虾皮、海带等食物中也含有丰富的钙。每天食用100克豆制品，或常选虾皮、海带入菜、熬汤，也可以补充一定的钙质。此外，老年人还应加强身体锻炼，多进行户外活动。养成良好的饮食习惯和生活方式，就像有了科学的理财观，可以把“骨骼银行”里的钱花在刀刃上。
5吃什么补钙最好
方法
首先，补钙最后的食物是奶类。钙的来源以牛奶及牛奶制品为最好，奶类不但含钙丰富，且吸收率高，是补钙的良好来源。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类。
其次，就是蛋黄和鱼贝类含钙很高，泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高
植物食物中的钙含量以大豆类制品、硬果类食物(如花生仁、核桃仁)
海产品中的钙也很丰富，海产品如虾皮、虾、海带、紫菜，带刺骨制成的鱼松、肉松
蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高
动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高，但难溶解于水，所以民间通常用骨头汤来喂婴儿，其实这样做并得不到多少钙质，除非在熬骨头汤时适量加些醋，可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里，才有些补钙的作用。
高压锅饨鸡。可以把鸡肉、鸡骨尽量饨烂、饨酥，鼓励宝宝把软骨嚼碎咽下，也能够补充钙质。
可以把小黄鱼制成酥鱼。做法是：把锅烧热，在锅内放入葱、姜铺底，把10公分左右长的小黄鱼排放在上面，加适量醋用慢火炖烂，甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了。这样，整条鱼都变成了可以食用的钙剂。
有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸和草酸，会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收，例如菠菜中草酸过高，把菠菜煮豆腐，反而使豆腐中的钙不能吸收。
