因为肝癌会危害到人类的生命，因此现在大家都在预防肝癌上下功夫。其实在饮食上预防肝癌也是非常重要的一个步骤。但是对于大多数人来说并不了解哪些食物有抗癌的作用。因此为了帮助大家，下面是我们对抗癌食品的介绍。
目录
1肝癌的症状有哪些
一 早期症状：1 食欲明显减退，消化不良，有时恶心，腹部闷胀，呕吐;2 肝区有可持续性或间歇性疼痛，右上腹隐痛，有时可因体位变动而加重;3 有皮下出血，鼻出血等特点;4腹水，皮肤瘙痒，黄疸;5不明原因的发热及水肿， 乏力，消瘦。
二 中晚期症状 主要有黄疸消瘦，腹水肝痛，乏力等。具体如下：1 消化道症状，消化不良，恶心呕吐，腹泻等。2消瘦乏力。3 发热，一般为低热，偶达39度以上。4 肝区疼痛，最常见的是间歇持续性钝痛或胀痛，由癌迅速生长使肝包膜绷紧所致肿瘤侵犯膈肌疼痛，可放射至右肩或右背;向右后生长的肿瘤可致右腰疼痛。5转移灶症状，肿瘤转移之处有相应症状，如转移至肺会咳嗽，咯血;胸膜转移可引起胸痛和血性胸水;转移至骨可引起局部疼痛或病理性骨折;转移到脊柱或压迫脊神经可引起局部疼痛或截瘫;颅内转移可出现相应症状，如颅内高压可导致脑疝而突然死亡。6 黄疸，黄疸是中晚期肝癌的常见体征，弥漫性肝癌及胆管细胞癌最易出现黄疸。7 其他全身症状，常见的有自发性低血糖症，红细胞增多症，高脂血症，高钙血症等等。
得了肝癌，日常要避免情绪波动，保持乐观心态，避免过度劳累，戒烟戒酒，饮食得当，生活有规律，加强体育锻炼和户外活动，另外还要避免感染乙肝和丙肝，对于有过乙肝，丙肝病史的患者要定期检查，做到早发现，早治疗。积极的预防加上及时正确的诊治，愿患者朋友能早日康复!
查看详情>>2最抗肝癌的7大营养
脂肪不是肝脏的敌人
看着身边得脂肪肝的人越来越多，不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。实际上，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。刘士敬说：“有些患者查出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果，这是很大的误区。”即使得了脂肪肝，也不用彻底与肉类告别。大连营养学会常务理事、大连医科大学附属二院营养科主任医师王兴国告诉《生命时报》记者，要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。
蛋白质能修复肝脏
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。刘士敬说，正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克;患有肝硬化的病人则不能少于100克。
肝脏爱吃糖
大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。除糖尿病患者外，普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖。每公斤体重摄取1克糖，60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。按照这样的标准，不但不会减寿，还会对健康有益。一般来说，糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克。
维生素A可抗肝癌
肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。王兴国说，人体每天需要摄入的维生素A为：男性800微克，女性750微克，千万不要超过3000微克，以免损害肝脏。每天食用一根胡萝卜、65 克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。
B族维生素是肝脏“加油站”
B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多补充点，因为有研究表明，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。由于B族维生素能溶解在水里，在体内滞留的时间只有几个小时，因此必须每天补充。王兴国说，已经患有肝病的人，每天的摄入量应该在10毫克—30毫克之间，最高不能超过30毫克。猪肉、黄豆、大米、香菇等食物中含有丰富的B族维生素，但若想全部摄取比较困难，可以适当选择一些补充剂。
维生素E是护肝新武器
西班牙索菲亚王后大学医院的科学家不久前表示，维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。美国国家糖尿病、消化系统疾病和肾病研究所高级顾问帕特丽夏·罗比克也指出：“维生素E将成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。”麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中，都富含维生素E。王兴国建议，健康人每天摄入12毫克维E即可，相当于2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等坚果共30—50克。如果患有肝病，每天则至少需要补充100毫克，才能以满足肝脏需要。
肝脏喜欢绿色食物
研究发现，绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境，都能促进肝病患者康复。在办公桌上摆放一盆绿色植物，装修时选择淡雅的墙面颜色，甚至多穿淡绿色的衣服，都有助于养肝。中医说：“青色入肝经”，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。
根据以上几种营养，首都医科大学附属北京朝阳医院副院长沈雁英教授结合多年的养生心得，向大家推荐了五大护肝食物。小米等谷类食物是护肝首选，它富含丰富的蛋白质、维生素E和B族维生素，护肝的同时还能够保护胃黏膜。青苹果具有养肝解毒的功效，维生素丰富，可以多吃。海带的钙含量是牛奶的10 倍，含有多种人体必需的微量元素，多吃对肝有益。肝是人体主要的解毒器官，蘑菇等具有强解毒功能的食物能对肝有很好的保护作用。牛奶含有优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂和多种维生素，是养肝的天然美食。
此外，专家指出，除了营养，肝脏最需要的还有好的睡眠：肝胆在晚上11点开始进行新陈代谢，这时进入梦乡能让肝脏进行自我修复，将不良影响降到最低。每天喝足1000—1500毫升水，也能帮助肝脏排毒，大大减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。要想使肝脏强健，还要学会抑制情绪，尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，以使肝气正常生发、顺调。吃完饭后静坐10—30分钟再运动，能保证肝脏代谢正常。
沈雁英指出，要保护肝脏，还要了解它最怕的是什么。首先，肝脏最怕烟和酒。尼古丁能对肝造成伤害，而酒精更是肝脏的“毒药”。肝脏害怕生活不规律，情绪不稳定。它害怕病毒侵害，因此定时接种甲、乙肝疫苗能有效保护肝脏。肝脏最怕垃圾食品，过量油炸食物和咖啡因会增加肝脏负担。
3肝癌离你有多远
肝主疏泄，主要作用如下：
(一)节情志活动：肝喜条达，抑郁、暴怒则伤肝。
1、 肝的疏泄功能减退，导致人体气机阻滞不畅，会出现胸胁、两乳的胀闷疼痛，同时还可出现郁郁寡欢，闷闷不乐，情绪低沉，多疑善虑等病理现象，中医称之为肝郁，或肝气郁结。
2、肝的疏泄功能太过，情志亢奋，出现头胀头痛，面红目赤，急躁易怒，甚则不能卧寐等症状，为肝火盛。
(二)消化吸收
1、是肝能促进胆汁的生成和排泄;
胆附于右肝叶之后，胆内储藏胆汁，具有较强的消化饮食的作用。胆汁的生成、排泄都依靠肝之余气，通过疏泄作用，溢入于胆，聚合而成。肝疏泄正常，气机调畅，胆道畅通，胆汁方能顺利排入消化道，以起到帮助消化的作用。若疏泄失职，胆汁分泌和排泄异常，出现口苦，呕吐黄水，胁肋胀痛，食欲减退，黄疸等症。这说明胆汁的分泌和排泄代表了肝疏泄功能的一个重要方面
2、是维持脾胃气机的正常升降
肝的疏泄功能正常，是脾胃正常升降，维持消化机能旺盛的一个重要条件。若肝的疏泄功能异常，肝闭则血液运行不畅水分停留，导致肝湿，不但影响胆汁的生成和排泄，而且还会导致脾胃的机能紊乱。如脾不升清，在上发为眩晕，在下发为泻泄;如胃不降浊，在上则发为呕逆嗳气，在中则为脘腹胀满疼痛，在下则为便秘。对此，临床常采用疏肝理气、调和脾胃的方法予以治疗
肝主藏血：
在一般情况下，人体各脏腑组织器官的血流量是相对恒定的，但又必须随人体的机能状态及气候变化的影响，而发生适应性调节。例如，人体在睡眠、休息等安静状态下，机体各部位对血液的需求量就减少，则一部分血液回归于肝而藏之。当在劳动、学习等活动量增加的情况下，人体对血液的需求量就相对增加，肝脏就把其储藏的血液排出，从而增加其有效血循环量，以适应机体对血液的需要。
藏血功能失常，主要有两种病理变化：
(一)是藏血不足，或藏血过多。血液虚少，或则分布到全身其它部位的血液减少，不能满足身体的生理需要;肝闭，肝的疏泄不畅，导致血液滞留肝内，不能正常疏泄到其他部位。这两种情况都会产生肢体麻木，月经量少，甚至闭经等，不过这两种情况一种是实证一种是虚证，要注意辨别。
(二)是肝不藏血，可导致各种出血，如吐血、咳血、衄血、崩漏等。
肝癌早期诊治
中医治癌奇人董草原先生在自己多年的临床治疗中总结出，癌症的产生原因是高营养高热量高水分的聚积(详情请看“历史消息”《癌症产生原因》)，由于阴阳的失衡，导致脏腑功能失调，引起高热量、高水分、高营养的聚积，三高形成，则生癌的条件也形成。
肝癌在癌形成之初是实性病，在癌症形成之后会大量消耗人体的营养热量，使其他脏腑透支，最终导致其他脏腑的衰竭。
他将肝癌分成两类：一是肝湿热型;二是肝阴虚火旺型。
肝湿热则阴阳失衡，肝的疏泄功能受阻，会出现：乏力，口淡而干，但不想饮水，厌食、尿黄、短、臭，脸黄黑、无汗、便溏或大便时好时坏。这部分很多是有肝炎病史的人，这种癌的疼痛不明显甚至不怎么痛，甲胎蛋白很高;
肝阴虚火旺，肝的功能亢进，乏力不明显，脾气暴躁，大便干结，往往几天一次。其次是消化亢进，吃的多，消化快，易饥饿，面色红黑，有的还满脸红光，会出现阴虚肺病的状态。这种癌很痛。
肝湿热和肝阴虚是肝癌的基础，是癌症病产生发展的第一阶段。当这些症状出现长期得不到缓解，又没有意识到身体的变化进行饮食生活调整，情绪上有无法控制，日积月累“三高”形成。
“三高”是癌发展的第二阶段，“三高”形成的症状是痛和麻，其次是肝的温度比其他地方的温度高。肝癌前期痛和麻的部位有四点：胃痛，右肩背痛，肝后背麻痛，右下坐骨和腿麻或痛。有时候“三高”出现时会使的人阴阳力亢进，出现健康假象，这时人反而有精神了，不觉得累了，有的症状突然好转了甚至没有了，使人丧失警惕。
肝癌的早期症状是肝湿热和肝阴虚的症状，这个时候检查不出病灶，但这个时候是最好治的时候。但是没有人会在这个时候重视。
所以有阴虚火旺或肝湿热的人尽量素食为主，不要吃高营养高热量的补品，调整好自己的情绪，夏天不要吹空调，多出汗，使积滞的营养热量水分散发开，这是最好的防癌办法。
4肝癌患者吃什么蔬菜好
1、萝卜
萝卜属于十字花科植物，包括白萝卜、青萝卜等品种，它们都含有一种名叫双链核糖核酸的活性成分，能诱发出干扰素，对离体人的胃癌、食管癌、鼻咽癌和宫颈癌等癌细胞有显著的抑制作用，对乙脑病毒感染的实验动物也显示出很强的保护作用。吃法很简单，一般可以每天或隔天吃萝卜100-150克，吃前先洗干净，再用)令开水冲一下。吃时尽量做到细嚼慢咽，吃后半小时内暂停进食其他食物。萝卜有良好的医疗保健和防癌作用，为了您的健康，不妨多吃点生萝卜吧!
2、胡萝卜
性平，味甘，有健脾化滞明目之功效。含有丰富的胡萝卜素。一分子的胡萝卜素，在体内可转化为两分子的维生素A，维生素A具有抗癌作用。胡萝卜中的木质素能提高人体的免疫功能，可抑制癌细胞的增殖。胡萝卜生食甜脆可口，炒食气味芳香，与肉类炖食不仅有利于胡萝卜素的吸收，而且味道鲜美可口，是诸菜中的佳肴。但在烹调中应注意，胡萝卜加热时间不宜过长，否则胡萝卜素易被破坏。
3、芹菜
脆绿爽口，香气浓郁，令人赏心悦目，营养价值极高。经常食用芹菜对预防便秘和结肠癌有明显效果。芹菜叶所含营养成分较芹菜柄更丰富，故在食用时切勿将叶弃之。
4、大蒜
性温，味辛，有消食行气、解毒杀虫之功效。大蒜是一种别具风味的调味品和蔬菜，又是一味良药，可强身健体，防癌抗癌。大蒜辛辣温，阴虚火旺者不宜多食。一般成人每天食用3-4瓣便能起到强身健体、防癌抗癌的功效。食蒜后口中气味难闻，可用浓茶漱口。
5、卷心菜
性平，味甘，含有丰富的营养素。卷心菜犁含大量的维生素和胡萝卜素，能抑制致癌物质亚硝胺的形成，含人体必需的微量元素锰和钼。卷心菜具有厂泛的防病治病、防癌抗癌功效，经常食用大有益处。
6、白菜
性温，味甘，无毒，有通利胃肠、宽胸除烦、解酒消食下气之功效。白菜所含的钙可与牛奶媲美，所含的维生素超过一些水果的含量，经常食用对增强机体免疫功能、提高防癌抗癌能力均有益处。
7、西红柿
生食可水果媲美，熟食叮D可制成各种佳肴。含泻大量的营养素，能强身健体、防癌抗癌，有极高营养价值，应经常食用。末成熟的西红柿含有番茄，对人体有毒，所以未成熟的西红柿不应食用。
此外，芦笋、菜花、芥蓝菜、青椒、菠菜、红辣椒、红薯、韭菜、洋葱、香菇、蘑菇、黑木耳、猴头、银耳、海参、海带、紫菜、莴苣、土豆等也是肝癌患者宜吃的蔬菜。
5预防肝癌六要点
1、肝炎的治疗。不少患者在患上肝癌之前都有各种肝炎，最常见的就是乙肝和丙肝，长期没有得到治疗就会导致肝脏的纤维化和肝硬化，最终引发肝癌。因此平时一定要注意预防肝炎，及时打疫苗。
2、霉变食物不要吃。肝癌的致病因素中最常见的就是黄曲霉素，这种化学物质在霉变的食物中大量存在，是一种致癌性极高的物质。如果长期食用一些霉变的蔬菜和食物，就会大大增加肝癌的发病率。
3、及时戒烟戒酒。烟酒中都含有致癌物-亚硝酸，容易有酗酒吸烟的习惯，一定要及时改正，防止癌症的发生。如果长期酗酒极有可能引发酒精性肝炎，使肝脏的正常功能失调，长期下去引发肝硬化和肝癌。
4、不能胡乱用药物。是药三分毒，平时不要胡乱用药物，很多药物都药通过肝脏来排毒，一旦药物毒性积累，就会导致肝脏的损坏，加重肝脏负担，加重病情。
5、注意及时休息，不要长期疲劳。注意保证每天充足的休息，不可过度劳累，这样很容易导致身体的免疫力下降，遭受病毒的侵袭。此外，还要保持积极的态度，保持开朗的心情。
6、定期体检。每年都要定期的进行身体的检查，尤其是肝炎患者和三十五岁以上的人更要注意，一旦身体不舒服就要及时进行检查，及时治疗，预防肝癌的发病。
