姜，属于草本植物，属于姜科，带有刺激性香味，性温。姜的外形形状不规则，大小不一，也不均匀，一般不会被直接食用，多数情况下是被用于入菜，熬药或者煮茶等等。从中医理论来讲，生姜性温，具有解表、发散的功效，所以外用生姜，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。下面来详细了解一下。
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1姜发芽了还能吃吗
姜是比较难储存的调味食材，时间放长了容易变得干瘪或者是烂掉，还经常容易发芽。其实发芽了的姜也是可以吃的，实际上，市面上卖的大多数的姜都有芽，只是不太明显而已。发芽后的姜里面的肉质比较干，纤维也变粗了，这就表明姜中含有的营养价值有所降低，但是食用并不会引起中毒现象或其他不良的反应。
值得注意的是，虽然常有“烂姜不烂味”的说法，但其实腐烂的姜是不能吃的。烂姜中含有黄樟素，可能使肝细胞变性、坏死等，长期吃这样的姜不利于身体健康。
从营养学的角度来看，建议大家还是吃新鲜的姜比较好，不要等到姜发芽了才吃。
2夏日喝生姜水有一大功效
烈日炎炎，气温高，人们贪凉爱吹空调，但一凉一热极易让人患上“空调病”，诸如发烧、呼吸道感染和拉肚子等。要预防夏季空调病，在正确合理使用空调的同时，还要保持合理膳食和适量运动。尽量少吃生冷食品，每日饮用不少于8杯温开水或茶水。同时，由于夏季出汗较多，汗液中排出最多的是赖氨酸，赖氨酸多存在于动物性食品中，因此要适量吃些肉和蛋。
生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效，专家建议，可以用生姜丝泡水喝，以防“空调病”。需要注意的是姜汤不可过淡或太浓，还可在姜汤中加适量的红糖。姜丝红糖水有活血化淤、调经止痛等作用，对于痛经、怕冷的女性尤为适合。
3吃生姜的注意事项
姜的营养很丰富，我们吃姜，可以预防感冒，增进食欲，促进排便排毒，暖身驱寒等等。但是我们在吃姜的时候还是要有所注意的，例如我们吃姜的时候应不应该控制分量，姜不能和什么同食等等：
1、姜吃多了容易导致上火，还容易导致消化不良，所以我们在吃姜的时候一定要注意控制分量，不可贪食，多食。
2、姜不能和兔肉同时食用，姜和兔肉同食，容易引起腹泻，呕吐等不良症状。
3、姜也不能和狗肉同时食用，姜和狗肉同食，容易引起腹痛等不良症状。
4、古人说“早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜”，由此可见，晚上不适合吃姜。这是因为白天阳气旺盛，温补的食物能帮助阳气生发，所以适合吃姜。而晚上阴气旺盛，阳气要收敛，如果摄取过多的温热的食物的话会影响睡眠和身体的合成代谢，不利于劳累后机体的自我修复，对身体有害。
4生姜去痘印效果怎么样
生姜祛痘印法
生姜洗干净之后，用刀把它切成薄片，然后直接敷在洗干净的脸上的痘印位置，最后是能够用手先按着一分钟，然后在让生姜片自然的敷在脸上，等待5-10分钟，感觉到脸部局部发热，血液循环加快，姜片也有些干掉了，就可以把姜片取下来，用清水洗干净就可以了。坚持使用一个星期，你就能够感到痘印基本上消失了。
使用建议
生姜敷在皮肤上具有一定的杀菌活血化淤作用，对痘痘、痘印有一定的效果，时间不宜过长，刺激性比较强，容易伤害皮肤，特别是敏感性皮肤慎用。
5生姜洗发水的效果如何
脱发类型
生理性脱发直指头皮肌肉层，如中老年人出现了的头皮肌肉层的生理退化或年轻人皮下血液循环不良的情况。对于生理性脱发桃丽丝的生理性防脱生发产品能够有效延缓肌肉层的老化，控制其萎缩退化的过程就是胜利。而对于年轻人出现了的并无肌肉层退化的情况较好治疗，而用它后恢复起来也较快。
脂溢性脱发，中青年男士居多，皮脂腺体分泌油脂量高，皮脂腺体直接受到雄性激素的影响，而雄性激素是男士基因必然的产物，所以很难通过控制激素的方法来强行改变，是不科学也是不客观的。桃丽丝脂溢性防脱生发产品将矛头直接皮脂腺体，对其进行打压和控制，使其渐缩小和恢复到正常，油脂分泌量自然降低。
生姜洗发效果
生姜洗发来治疗脱发，通过消化系统的转换对身体健康是有益的，但用于头皮其治疗脱发的效果作用不大，因为其作用于头皮的表皮层，头皮层是人体皮层中最厚的，厚得有点象猪皮，但发根扎根于头皮下的肌肉层，头皮组织的皮下部份是肌肉层，血管密布，血流量丰富，这就是“养育头发的主要土壤”，而仅作用于在表皮层无法达到肌肉层对于治疗脱发来讲如同隔靴挠痒。而且过量的刺激易使头皮形成过敏性皮肤。所以生姜治疗脱发目前还只是一种说法,并无科学理论及实验证明.所以脱发患者要慎用,避免脱发没有治好反而引起了更严重的后果.
