常言道“春华秋实”，金秋九月，各色果品陆续上市。人们除了吃水果、榨果汁外，饮用果醋之风也悄然兴起。目前市面上各类品牌、各种水果的果醋琳琅满目，但笔者感觉到，喝现成的总不如喝自己动手而来的味道更好、更放心。
目录
1苹果醋的神奇美容功效
苹果醋虽然很常见，但是多数朋友却常常不将其当作保健饮品来对待。其实，常喝苹果醋是有很多好处的，不仅可以消除便秘，去除黑斑，甚至还有促进新陈代谢、解烦闷、去疲劳的功效，是美容护肤的必备佳品之一。那么，苹果醋应该如何应用来展现其神奇的美容功效呢?
苹果醋的神奇美容功效
1、收敛爽肤水
苹果醋是一种自然的收敛剂，可收紧甜桦毛孔，清洁皮肤脏污，保持皮肤干净。洗完脸后，可在干净化妆棉上滴进苹果醋，涂抹在脸部，尤其是T区。残留的化妆品或脏污都会留到化妆棉上。不用担心，醋干了以后，不会留下任何气味，毫无痕迹。
苹果醋的神奇美容功效
2、面膜
制作一个柔肤面膜，只需要几个简单的原料。苹果醋与膨润土以1:1的比例混合，这种面膜既便宜，又有极好的美容效果。也可在上述diy面膜中加进几滴油，如茶树油、桉树油或薰衣草油，可让皮肤光亮。敷上苹果醋制作的面膜，静静地放松15分钟吧。
3、护发素
洗发剂及各种定型产品会在头发中堆积，长期会引起头发干枯，无生机。苹果醋中的酸能够削减这种堆积，保持头发光亮顺滑。洗发后，可在一杯温水中加进一汤匙的苹果醋，涂抹在头发上。在头发上停留2分钟后，清洗干净。
4、防臭剂
很多防臭剂都有毒，含铅。想在夏季保持清新干净，苹果醋是一种安全又简单的方法。洗完澡，可在腋下涂抹少量苹果醋。醋是一种自然抗菌物，可以杀死让身体散发臭味的细菌。
5、漱口液
在半杯水中加进一茶匙苹果醋，可用作漱口液。口臭及牙龈疾病与舌头及牙齿间的细菌有关。简单刷牙无法彻底清洗口腔，用醋及水制作的漱口液，不仅能消炎杀菌,还能预防口臭。口中含至少3分钟，有助于促进牙齿健康。
温馨提示：8岁是人生肌肤状态最top的时刻，这个时候脸蛋无处不透着满满的胶原蛋白，所以抵抗初老要从18岁开始。肌肤中年轻蛋白的含量关系到细胞寿命的长短和能否持久地保持活力，年轻蛋白含量越高，细胞更有活力，青春就能停留更久。使用能激发胶原蛋白活力的护肤品，为留住胶原蛋白大作战，让它无处遁逃。
2如何自制果醋
醋是日常生活中不可或缺的调味品，笔者个人也对它情有独钟，记得小时候就格外喜欢在买醋回家的路上偷尝两口，对近来风靡的果醋更是爱不释手。作为营养师，自制果醋成了我的一大爱好。本期就给大家推荐几款特色的自制果醋。
苹果醋
主料
苹果、白醋、冰糖
容器
玻璃瓶
做法
1.准备苹果1份、白醋1份、冰糖半份。
2.将苹果洗净，去皮，去核，切成月牙形。
3.苹果放入玻璃瓶中，加入白醋、冰糖，加盖密封放置阴凉处，一周后即可饮用。喝时按原液和白开水1:5的比例调配。
贴心提示
苹果醋可以消除便秘，抑制黑斑，促进新陈代谢，解烦闷，去疲劳。
香蕉醋
主料
香蕉、白醋、红糖
容器
玻璃瓶
做法
1.准备香蕉1份、红糖1份、白醋两份。
2.香蕉去皮，切成片后，将三样主料倒入微波炉器皿中，放入微波炉加热20秒。
3.待红糖融化后搅拌均匀，倒入玻璃瓶中放置于无阳光直射处，14天后即可饮用。
贴心提示
香蕉醋有调理便秘、美白肌肤的功效。
葡萄醋
主料
葡萄、白醋、冰糖
容器
玻璃瓶
做法
1.准备葡萄4两、冰糖5两、白醋1斤。
2.葡萄洗净晾干，去不去皮均可，三样主料置于玻璃瓶中密封保存20天左右即可。
贴心提示
葡萄醋内的多糖、钾离子能降低人体内的酸性，从内缓解疲劳，增强体力，减少肠内不良细菌数量，帮助有益细菌繁殖，消除皮肤色斑。
番茄醋
主料
番茄、冰糖、白醋
容器
玻璃瓶
做法
1.准备番茄3个、冰糖2两、白醋1斤。
2.番茄洗净晾干，切片后和冰糖、白醋倒入器皿中密封保存，20天后即可饮用。
贴心提示
番茄所富含的维生素A、维生素C、矿物质及叶酸，虽未经煮熟，但用醋浸泡后，番茄红素一样可以发挥抗氧化、助消化、美容养颜等效用。
醋的由来及养生功效
说到醋的由来，在中国，醋通常被认为出现于先秦时期，汉代出现的醯(xī)即指醋。而在西方，古埃及时期就已有了醋。一般来讲，东方国家以谷物酿醋，西方国家以水果和葡萄酒酿醋。现在市面上的果醋自20世纪90年代开始流行。
果醋有促进身体新陈代谢、调节酸碱平衡、消除疲劳等功效。并且，果醋富含人体所需的多种氨基酸。人经过长时间劳动和剧烈运动后，体内会产生大量乳酸，使人感觉疲劳。若在此时补充果醋，能促进代谢功能恢复，从而消除疲劳。
果醋中含有的钾、锌等多种矿物元素在体内代谢后会生成碱性物质，能防止血液酸化，达到调节酸碱平衡的目的。此外，果醋还有降低胆固醇、提高免疫力、促进血液循环、降血压(特别是山楂醋)、延缓衰老、降脂减肥等功效。
蒸煮玻璃瓶以防发霉
虽是初秋，但由于气温尚高，细菌等微生物还比较容易滋生，若不留心很容易吃坏肚子，饮食卫生还应格外注意。除了挑选水果时要选择新鲜、干净、无霉点、无腐败的之外，由于做成的果醋要用玻璃瓶来装，故而在盛放果醋之前，要把玻璃瓶洗净，并上锅高温蒸煮消毒。
果醋要趁热倒入瓶中，这样一来，晾凉后瓶盖或瓶塞就能牢牢和瓶子吸在一起，做到最大限度的真空，防止霉菌滋生导致果醋变质。
3果醋的保健功效
提起果醋，相信大家并不陌生，是现在市面上非常流行的健康保健食品，它对人体有这非常多的功效，而且越喝月越健康，事日常生活中最好的保健品之一。下面就和小编一起来了解果醋的功效吧!
易感冒晨起喝“醋”
易感冒晨起喝“醋”
果醋能提高机体免疫力。果醋中含有丰富的维生素和氨基酸，能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙质的吸收，让身体更加强壮起来。果醋中还含有丰富的维生素C，维生素C是一种强大的抗氧化剂，能防止细胞癌变和细胞衰老，增加身体的抵抗力。醋酸有抗菌消炎的作用，可以预防感冒。对于容易感冒的人来说，可以在早饭后出门前喝一瓶果醋，抵御早晨上班路上的寒冷，尤其是在冬天，可以把果醋加热来喝，这样对胃没有什么刺激，也让醋的消毒杀菌效果更好一些。
下午喝果醋除疲劳
对于上班族来说，果醋是能够消除疲劳的最佳饮品。一般来说，果醋中含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸。醋的种类不同，有机酸的含量也各不相同。它们使有氧代谢顺畅，有利于清除沉积的乳酸，起到消除疲劳的作用。
经过长时间劳动和剧烈运动后，人体内会产生大量乳酸，人就会感觉特别疲劳，如在此时喝上一小瓶果醋，能促进代谢功能恢复，从而消除疲劳。通常下午3点左右的时间，是一天中最容易疲劳的一个时段，在此时喝250毫升果醋，有非常好的解乏效果。
夜晚喝果醋美容
夜晚喝果醋美容
夜晚的时候往往是油脂分泌最旺盛的时刻，尤其是过氧化脂的分泌，在夜晚尤其增多，这也是导致皮肤细胞衰老的主要因素。此外，在晚间的时候多数状态下皮肤的PH值失衡，血液循环不畅，往往有皮肤紧绷或者是干涩的情况。
晚上临睡前喝一些果醋会缓解这种情况。果醋中所含有的有机酸、甘油和醛类物质可以平衡皮肤的PH值，控制油脂分泌，扩张血管，加快皮肤血液循环，有益于清除沉积物，使皮肤光润。果醋中含有丰富的氨基酸，可以促进体内脂肪分解，还能起到减肥的作用。
值得注意的是，果醋酸性较大，容易腐蚀牙齿，所以喝完后一定要及时刷牙。
饭桌上别少了果醋
果醋中的酸性物质可溶解食物中的营养物质，促进人体对食物中钙、磷等营养物质的吸收。果醋中的醋酸还可以增加胃肠蠕动的速度，促进消化液的分泌，提高胃液浓度，从而促进消化，减少食物转化成脂肪的机会。
果醋醒酒效果好
果醋醒酒效果好
饮酒前后喝果醋，可使酒精在体内分解代谢速度加快，增加胃液分泌，扩张血管，利于血液循环，提高肝脏的代谢能力，促进酒精从体内迅速排出。喝醉了以后可以直接喝一瓶200毫升的凉果醋，酒醉情况可以得到缓解，也可以用果醋泡白萝卜，食用后解酒效果更好。
温馨提示：胃酸过多的人或胃溃疡患者不要喝果醋，因为果醋含有微量“醋”，空腹时大量饮用，对胃黏膜产生的刺激作用较强，容易引起胃痛等不适。
4果醋这样喝能美容减肥
对于上班族来说，果醋是能够消除疲劳的最佳饮品。一般来说，果醋中含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸(氨基酸食品)。醋的种类不同，有机酸的含量也各不相同。它们使有氧代谢顺畅，有利于清除沉积的乳酸，起到消除疲劳的作用。
现今很流行的果醋。很多女人都喜欢果醋酸酸甜甜的味道，常喝果醋不仅对身体好，还能美容。果醋中含有丰富的维生素(维生素食品)C和氨基酸，能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙(钙食品)质的吸收，让身体更加强壮起来。
看仔细了，这里说的醋不是厨房作调料的醋，更不是情人给你吃的醋，而是现今很流行的果醋。很多女人都喜欢果醋酸酸甜甜的味道，常喝果醋不仅对身体好，还能美容。
易感冒晨起喝“醋”
果醋能提高机体免疫力。果醋中含有丰富的维生素和氨基酸，能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙质的吸收，让身体更加强壮起来。果醋中还含有丰富的维生素C，维生素C是一种强大的抗氧化剂，能防止细胞癌变和细胞衰老，增加身体的抵抗力。醋酸有抗菌消炎(消炎食品)的作用，可以预防感冒。对于容易感冒的人来说，可以在早饭后出门前喝一瓶果醋，抵御早晨上班路上的寒冷，尤其是在冬天，可以把果醋加热来喝，这样对胃没有什么刺激，也让醋的消毒杀菌效果更好一些。
下午喝果醋除疲劳
对于上班族来说，果醋是能够消除疲劳的最佳饮品。一般来说，果醋中含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸。醋的种类不同，有机酸的含量也各不相同。它们使有氧代谢顺畅，有利于清除沉积的乳酸，起到消除疲劳的作用。
经过长时间劳动和剧烈运动后，人体内会产生大量乳酸，人就会感觉特别疲劳，如在此时喝上一小瓶果醋，能促进代谢功能恢复，从而消除疲劳。通常下午3点左右的时间，是一天中最容易疲劳的一个时段，在此时喝250毫升果醋，有非常好的解乏效果。
夜晚喝果醋美容
夜晚的时候往往是油(油食品)脂分泌最旺盛的时刻，尤其是过氧化脂的分泌，在夜晚尤其增多，这也是导致皮肤细胞衰老的主要因素。此外，在晚间的时候多数状态下皮肤的PH值失衡，血液循环不畅，往往有皮肤紧绷或者是干涩的情况。
晚上临睡前喝一些果醋会缓解这种情况。果醋中所含有的有机酸、甘油和醛类物质可以平衡皮肤的PH值，控制油脂分泌，扩张血管，加快皮肤血液循环，有益于清除沉积物，使皮肤光润。果醋中含有丰富的氨基酸，可以促进体内脂肪分解，还能起到减肥(减肥食品)的作用。
值得注意的是，果醋酸性较大，容易腐蚀牙齿，所以喝完后一定要及时刷牙。
饭桌上别少了果醋
果醋中的酸性物质可溶解食物中的营养物质，促进人体对食物中钙、磷等营养物质的吸收。果醋中的醋酸还可以增加胃肠蠕动的速度，促进消化液的分泌，提高胃液浓度，从而促进消化(消化食品)，减少食物转化成脂肪的机会。
果醋醒酒效果好
饮酒前后喝果醋，可使酒精在体内分解代谢速度加快，增加胃液分泌，扩张血管，利于血液循环，提高肝脏的代谢能力，促进酒精从体内迅速排出。喝醉了以后可以直接喝一瓶200毫升的凉果醋，酒醉情况可以得到缓解，也可以用果醋泡白萝卜，食用后解酒效果更好。
PS:四类人最好别喝果醋
第一类：胃酸过多的人或胃溃疡患者，因为果醋含有微量“醋”,空腹时大量饮用，对胃黏膜产生的刺激作用较强，容易引起胃痛等不适。
第二类：痛风患者，因果醋为酸性饮料，不利于血尿酸的排泄。
第三类：糖尿病(糖尿病食品)患者，因为一般的果醋含糖量都比较高，弄不好会因为摄入大量的糖而影响血糖(血糖食品)。
第四类：正在服用某些西药者不宜喝果醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。
5胃不好别喝果醋
我们通常认为，醋只是一种很普通的调味品，用来炒菜、凉拌或是做蘸料。而现在，果醋——一种营养丰富的醋饮料——开始在大江南北火了起来。果醋是以苹果、柑橘、桑葚、红枣等水果为原料，经过醋酸发酵酿造而成。与通常使用的食醋相比，果醋含有较多的天然芳香物质有机酸，保持了水果特有的果香，并富含维生素、矿物质等，酸味柔和，令人回味无穷。
由于果醋有消除疲劳、抵抗衰老、护肤养颜、防止肥胖等功效，很多女性对其爱慕不已，甚至将果醋当成日常饮料来喝。可最近有媒体报道，一名女子为了减肥，长期将果醋当成减肥饮料来喝，最终导致胃溃疡而不得不去医院就诊。对此，中国农业大学食品学院副教授何计国告诉记者，一般果醋的pH值为3左右，酸性较高，长期饮用确实会对胃黏膜产生一定的腐蚀作用。因此，肠胃不好的人，尤其是那些已经有胃溃疡的人，应该少喝或不喝果醋。而肠胃健康的人喝果醋时也应注意饮用适度，每天不要超过200毫升，且最好在饭后饮用，因为空腹时饮用果醋对胃黏膜产生的刺激作用更强，容易引起胃痛等不适。
这里还需要提醒大家的是，虽然果醋有促进消化的作用，但一般的果醋含糖量都比较高，想靠它来达到瘦身的目的效果有限，弄不好还会因为摄入大量的糖而增加体重。如果用作其他的保健用途，可以按照1:1的比例加入水稀释后再饮用，或在喝果醋时吃一些苏打饼干，都可以减少对胃部的刺激。