冬瓜皮为葫芦科一年生草本植物冬瓜的果皮。全国大部分地区有产。均为栽培。夏末初秋果实成熟时采收。食用冬瓜时，收集剥下的果皮，晒干。生用。常用名称：冬瓜皮(是将冬瓜之外皮剥下晒干入药者，又称水芝、地芝、枕冬瓜皮等)。
目录
1冬瓜皮和红豆利于中年人减肥
冬瓜皮为葫芦科植物冬瓜的外层果皮。表面光滑，淡黄色、黄绿色至暗绿色，革质，被有白色粉霜，内表面较粗糙，微有筋脉。质脆，易折断。气无，味淡。红豆清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。冬瓜皮和红豆有助于中年人减肥!
人到中年，大多数人会渐渐胖起来，其原因多种多样，如缺乏运动，代谢不畅，大吃大喝，营养过剩，形成皮下脂肪堆积。
研究表明，冬瓜皮(去掉硬质外皮)和红小豆是减肥的最佳食物。
冬瓜皮可以和西瓜皮、黄瓜皮一起凉拌做成“鲜拌三皮”。西瓜皮200克，黄瓜皮200克，冬瓜皮200克。
将西瓜皮刮去蜡质外皮，冬瓜皮刮去绒毛硬质外皮，与黄瓜皮一起，在开水锅内焯一下，待冷却后切成条状，放入少许盐、味精，装盘食用。可经常食用，具有清热利湿、减肥之效。
每日两次红小豆粥，可作早晚餐食用，久服可利水湿、健脾、减重。具体做法是：红小豆30克，粳米50克。将红小豆、粳米洗净、入锅，加清水煮至米烂成粥。
此外，燕麦片粥也是降脂减肥的绝佳食品。非常适用于肥胖、高脂血症、冠心病患者及健康者日常保健用。
每日一次，早餐服用。做法是：燕麦片50克，将燕麦片放入锅内，加清水待水开时，搅拌煮至熟软，或以牛奶250毫升与燕麦片煮粥即可。
2简单易学冬瓜皮熬汤护肾
上海金先生提供：我岳父去年被查出患有肾炎，西医治疗的副作用已经开始出现，最近朋友给我推荐了一个辅助治疗肾炎的偏方，具体方法是：冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各18克，玉米须12克，赤小豆9克，水煎服。据说可以治疗肾炎、小便不利及全身浮肿。不知道是否有道理，想请专家点评一下。
上海复旦大学附属华山医院永和分院中医科中医师李昌荣点评：中药治疗肾病主要是从以下几个方面起作用的：利尿、调节免疫、排泄废物、改善肾功能等。冬瓜皮性味甘、寒，入肺、胃、大肠、小肠经，能清热、利水、消肿，临床上多用于缓解水湿泛滥、肤表水肿、小便不利等，可起到利水消肿的功效。西瓜皮和白茅根也有利水的作用，其中白茅根还有补中益气，除瘀血、血闭寒热的功效。玉米须和赤小豆也有利水功效。
需要提醒大家的是，这些利水中药大部分偏寒凉，虚寒体质的肾炎患者不适合服用。此外，肾炎患者也不能一味地利水，否则肾脏负担也会增大，反而不利于治疗。因此，使用偏方前，务必咨询医生，看自己是否适合使用。
慢性肾炎患者日常饮食要遵循低盐、低磷、低动物脂肪、低钾的原则。同时，应注意休息，避免劳累，夏季吹空调别贪凉，以防受凉感冒或引发上呼吸道感染，加重病情。
3痛风患者饮食之冬瓜
在经过一段痛风相关治疗后，很多朋友都有从医生那里了解到痛风需要注意自己的饮食。通过饮食便可来令自己的病情得到一个较为有效的缓解控制，今天这里为您介绍的是冬瓜在痛风患者饮食中的重要意义。
冬瓜简介：被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、冬瓜属 benincasa savi 一年生草本植物。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。为什么夏季所产的瓜，却取名为冬瓜呢?这是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。
1.降血糖、降血压效果
因为冬瓜含维生素c较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止愁闷，生捣绞汁服之”，所说到的消渴症即为糖尿病。对20例妊娠高血压综合征的患者，用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用进行医治，取得满足的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服对医治糖尿病、口渴等症效果较好。
2.护肾
冬瓜汁及冬瓜提取物能添加动物排尿量，减轻由升汞导致的肾病病变程度，并具有显着削减血清肌酐含量的效果。病理组织学显现，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞导致的肾损伤均有较显着的维护和阻断效果。民间有使用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿。冬瓜鲤鱼煮汤可医治慢性肾炎。
3.瘦身及降脂效果
古人已晓得冬瓜具有瘦身功用。如唐朝孟腕《食疗本草》中说：“热者食之佳，冷者食之瘦人。熟食练五脏，为其下气故也。”别的，据《本草纲目》载，冬瓜能益气除烦，“欲得当瘦轻健者，则可常食之，若要肥，则勿食也”。
4.美容效果
冬瓜子是古代面脂中的常用药。唐代《圣济总录》书中分析古人用冬瓜制造面脂进行美容的办法。据《本草纲目》载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肌肤褐斑，令肤色柔软光亮、白净;还有记载冬瓜子能令人“面庞生辉”;《大明本草》说它能治好肌肤炎症，令肤色润泽。
5.护肝
冬瓜有护肝效果。hbeag阳性乙型肝炎患者，服药时间多吃冬瓜，能加大转阴的机率。
为什么说冬瓜在痛风患者饮食中具有重要意义???
冬瓜功效：冬瓜是一种药食两用瓜类蔬菜，性微寒，味甘淡，无毒，入肺、大小肠、膀胱三经，能清肺热化痰、清胃热除烦止渴，甘淡渗痢，去湿解暑，能利小便，消除水肿。冬瓜在民间一般用来医治肺热咳嗽、水肿胀满、暑热愁闷、泻痢、痔疮、哮喘、糖尿病、肾炎浮肿、鱼蟹中毒。
而且由上文我们还可以得出结论，冬瓜不仅能对痛风并发症高血脂、高血糖、肥胖具有一定的促进防治作用外。而冬瓜本身还富含痛风患者身体所缺的维生素c，通过饮食搭配冬瓜不仅能促进自身肾脏功能、尿酸排泄外，更是能够令为痛风治疗扫清路障令痛风患者能够得到一个更为满意的治疗效果。
4冬瓜皮的作用与功效
冬瓜皮对一些疾病有预防和治疗的作用，所以大家还是合理地利用吧。
1、水肿。本品味甘，药性平和，善于利水消肿。用于治水肿，如《湖南药物志》以本品配五加皮、姜皮，煎服。若治体虚浮肿，如(《浙江药用植物志》)用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量。煮烂，食豆服汤。
2、暑热证。本品性凉，有清热解暑的作用。用于治夏日暑热口渴，小便短赤，如(《四川中药志》)冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮。若治暑湿证，可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。
以冬瓜皮为主药的处方
方一：冬瓜皮(经霜者佳)30克，蜂蜜少许，水煎服。本方可以治疗咳嗽。
方二：冬瓜皮适量，炒焦，研为经末，每次用酒冲服3克(不能饮酒者亦可用温开水送服)，每天2-3次本方可用以治疗跌打损伤腰痛等。
方三：冬瓜皮30克，海藻15克，金银藤15克，水红花子15克，浮海石30克，水煎服。本方可以治疗单纯性甲状腺肿及良性中状腺瘤。
方四：冬瓜皮18克，西瓜皮18克，白茅根18克，玉米须12克，赤小豆9克，水煎服。本方可以治疗肾炎，小便不利及全身浮肿等。
5冬瓜皮的吃法
在日常生活中，冬瓜皮我们一般是丢弃掉的，其实冬瓜皮也是可以食用的。
冬瓜皮也是宝其性甘而微寒，冬瓜，产于夏季,从食物的性质来说，冬瓜属性微寒，具有利水化湿的功效。历代本草也有记载，都说能治肿胀、消热毒、利小便。现代药理学研究：冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C。
利尿消肿。用于水肿胀满、小便不利、署热口渴、小便短赤。
附注冬瓜的种子亦入药，有清热化痰、消痈排浓、利湿等功效。
制法：除去杂质，洗净，切块或宽丝，晒干。
内服：煎汤，0.3～1两。或入散剂。外用：煎水洗或研末调敷。