酗酒、醉酒引起身体不适，中医古来称“酒毒”。为了对付酒毒，缓解饮酒过度出现的症状，历代医家通过摸索，发现某些中药有效，但其机理尚待研究。兹录述于此，供参考。虽然，用中药解酒或许会“第二天舒服一点”，但更重要的是要把好“酒从口入”关。
目录
1吃什么水果最解酒
吃什么水果最解酒?过节喝酒应酬必不可少，那醉酒后吃什么水果能解酒呢?中医指出，以下四种水果解酒效果最好。
1、柚子
吃柚子能够解酒早在《本草纲目》中已经有记载了。喝酒后醉意来袭，想消除中的酒精臭味的话，可以把柚子肉切成丁状，然后沾上适量白糖吃，就可以恢复口气清新。
2、香蕉
有的人喝酒后会感到胸闷、心跳快而强，这时候可以适当吃1到3根香蕉来缓解酒后不适。因为香蕉中含有提升血液中血糖浓度的物质，血糖浓度上升，进而使得血液中的酒精含量下降，达到解酒、缓解心悸和胸闷的作用。
3、葡萄
葡萄也是理想解酒的水果之一。新鲜葡萄中含有大量酒石酸，这种物质进入人体后，可以跟酒中的乙醇发生反应，从而生成酯类物质，这样就可以降低血压中酒精浓度，人体也就不容易喝醉了。
4、西红柿
生吃西红柿或者是喝西红柿汁，都能起到解酒作用，不过后者的解酒作用更显著。由于西红柿中含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分，所以一次性喝300毫升以上的西红柿汁，可以快速摆脱就会头晕状态，从醉酒中清醒过来。
知道了吃什么水果最解酒，另外，葡萄的酸味也可以缓解喝酒引起的恶心、反胃等胃部不适症状。
2解酒的食疗
甘蔗汁
配方：新鲜甘蔗400克。
功效与主治：解酒止呕。用于醉酒后干呕、口干等。
橘皮醒酒散
配方：桔皮(去白)500克，陈橘皮500克，檀香200克，葛花250克，绿豆花250克，人参100克，白蔻仁100克，盐300克。
功效与主治：健脾醒酒。用于酒醉不醒，呕吐吞酸。
橘皮汤
配方： 陈皮(去白，浸炒)30克，葛根30克，甘草30克，石膏(打碎)30克。
功效与主治：治饮酒过度，酒毒积于肠胃，呕吐，不食汤水。
石膏汤
配方：石膏15克，葛根100克，生姜100克(切细)。
功效与主治：治饮酒过多，大醉不醒。
五豆汤
配方： 黑豆、黄豆、绿豆、青豆、赤小豆各250克，干葛500克，甘草500克，贯众500克。
功效与主治：专能解酒毒，止烦渴，能发小儿豆疮不出，并治糖尿病疮疡
解酒散
配方：葛根15克，薄荷15克，砂仁15克，甘草15克，盆硝8克。
功效与主治：解酒。适用于饮酒过度。
人参汤
配方：人参60克，白芍30克，瓜蒌30克，枳实30克，生地30克，茯神30克，葛根30克，甘草30克，酸枣仁30克。
功效与主治：益气安神，清热除烦，解酒。用于饮酒过多，大热烦躁，言语错谬及房劳。
豆蔻良姜汤
配方：高良姜12克，草豆蔻15克，茯苓30克，人参30克，青皮12克。
功效与主治：理气除胀，降逆止呕，解酒。用于饮酒过度，呕逆不止，心腹胀满。
百杯丸
配方：沉香15克，红豆15克，葛根15克，陈皮15克，甘草15克，丁香18克，砂仁45克，白豆蔻60克，干姜30克。
功效与主治：理气，和胃，解酒。用于钦酒过多，胸膈滞闷，呕吐酸水，胃腹疼痛。
百杯散
配方：甘遂30克，葛花30克，橘皮30克。
功效与主治：理肠胃，解酒毒。适用于饮酒过多，停酒，胸膈痞闷，饮食不快及一切酒病。
甘草葛花汤
配方：甘草30克，干葛花30克，葛根30克，砂仁30克，贯众30克。
功效与主治：解酒毒。适用于饮酒过度，胸膈痞闷者。
千盅酒丸
配方：枳椇子60克，白附子20克，砂仁20克，炮姜20克。
功效与主治：解酒毒。
3揭开解酒药的解酒迷团
苦参具清热燥湿、杀虫利尿之功，《名医别录》载其“除伏热肠擗，止渴，醒酒……”《本草经疏》亦载苦参“消酒，除渴，明目，止纯血痢、疳痢极效。”
菊花能疏散风热，平肝明目，清热解毒。《药鉴》载其“……解醉汉昏迷，易醒，共干葛(宜葛花——笔者注)煎汤。”
白扁豆能健脾、化湿、消暑。《本草图经》载其“主女子带下。兼杀酒毒，亦解河豚毒。”
肉豆蔻有温中行气，固肠止泻，消食之功。《日华子本草》载其“调中，下气，止泻痢，开胃，消食。皮外络，下气，解酒毒，治霍乱。”《得配本草》亦认为其“消宿食，解酒毒。”
枳(木具)子能治酒醉，烦热，口渴，呕吐，二便不利等。《滇南本草》明确提出其“治一切左瘫右痪，风湿麻木，能解酒毒……”《世医得效方》拟枳木具子丸治“饮酒多发积”。此外，枳木具子也能解酒。
葛根花善解酒毒，醒脾和胃，解渴，主治饮酒过度，头痛头昏，烦渴呕吐，胸膈饱胀等。《脾胃论》有葛花解酲(酲：醉后神志不清)汤，《滇南本草》有葛花清热丸等，均疗醉酒。此外，葛根、葛谷(葛的种子)也有醒酒作用。
草果具燥湿散寒、除痰截疟之功，因气芳香，有辟浊之性，《本草》引李杲云：“温脾胃，止呕吐，治脾寒湿、寒痰……消宿食，解酒毒、果积，兼辟瘴解瘟。”
高良姜有散寒止痛，温中止呕之功。《本草从新》载其“暖胃散寒，消食醒酒，治胃脘冷痛。”
4解酒保健品真的可以快速解酒吗
饮酒过量很容易引起酒精中毒，对人体健康构成十分严重的伤害。但是在如今的社会中，喝酒应酬又在所难免，所以这时就需要寻求解酒保健品的帮助了。市面上有很多解酒保健品都在肆意吹嘘自己具有“快速解酒”的神奇功效。那么，这些解酒保健品真的有这么神奇的效果吗?
目前，解酒产品可分为化学药品、中药制剂、保健食品3大类，其中大多数是保健食品。目前，我国批准的保健食品功能中，并没有解酒功能，只有有助于降低酒精性肝损伤危害功能。这类保健食品的主要成分多为中草药，包括花粉、灵芝、蜂蜜、葛花、葛根、白芍、柴胡、枳椇子、桑椹和富硒野山茶等，只能在一定程度上起到缓解酒后头痛、恶心、呕吐等症状的作用。
解酒类化学药品主要含有镇静剂、维生素B、维生素C、葡萄糖、氨基酸等成分。酒精在代谢过程中需要维生素B以及葡萄糖等成分的参与，特别是对维生素B1的需求更为迫切，服用维生素B1能够保护肝脏，也能适当缓解过量饮酒后的一些不适症状。服用中草药制成的保健食品也能缓解酒后的不适症状，但效果比较缓慢。目前，还没有快速解酒产品，要想快速降低血液中的酒精含量，从医学角度来说是不可能的。
每个人酒量的大小主要是由人体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的数量与活性决定的。在医学上，醉酒叫作急性酒精中毒，是由于一次饮入过量的酒精引起的中枢神经系统由兴奋转为抑制的状态，表现为一系列的中枢神经系统症状，并对肝、肾、胃、脾、心脏等人体重要脏器造成伤害，严重的可导致死亡，大多数成人致死量为摄入纯酒精250—500毫升。
酒精在人体内的代谢主要通过肝脏、皮肤和呼吸系统，其中大约95%的酒精通过肝脏代谢分解。肝脏中的乙醇脱氢酶可使乙醇分解变成乙醛，而乙醛脱氢酶则能把乙醛转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水，这个过程被医学上称为“三羧酸循环”。通常，人体中都存在乙醇脱氢酶，而且数量基本相等，但缺少乙醛脱氢酶的人比较多。由于有些人缺少乙醛脱氢酶，使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳，而是以乙醛的形式继续留在体内，使人喝酒后产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。即便体内这两种酶均充足，如果饮酒过多过快，超过了肝脏的分解能力，也会出现醉酒症状。
目前市场上销售的解酒产品有胶囊、冲剂、片剂、咀嚼片等，成分迥异，说明书上大多标注保肝护胃、解酒醒脑等字样，标签上大多标注“国食健字”的批号，即属于保健食品。解酒类保健食品对肝脏具有营养和保护作用，对解酒酶激活具有有益作用，但只能在一定程度上缓解肝脏、胃等器官的不适症状，并不能快速降低血液中的酒精含量，更不可能提高酒量。如果指望酒后服用解酒保健食品后，还能正常驾驶机动车，那是无稽之谈。
温馨提示：要想喝酒时不易醉酒专家建议应提前做好准备,不应依赖于所谓的千杯不倒的解酒药。喝酒前不要空腹,先行食用油质食物,如肥肉、猪蹄等,或饮用牛奶来保护胃部,以防止酒精渗透胃壁。喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。
5生活中比较常见的解酒保健品
1、解酒茶
解酒茶是我们最常见的解酒保健品，同时也是解酒最好的选择。醉酒人服用解酒茶不但可以解酒，同时还可以缓解醉酒口渴的症状。
2、营养片
营养片解酒不但可以帮助醉酒的朋友缓解醉酒的痛苦，同时还可以缓解一些醉酒症状，减少醉酒人的痛苦。健康专家指出，如果在肠胃中停留时间过长，很容易带来健康隐患，最容易伤害到我们的肝脏健康。如果大家在喝酒之前，服用营养片，那么快速分解体内的酒精，同时也避免一些伤害健康的事情。
3、vc片
饮酒过量欲恶心呕吐者，立即口服vc片6—10片。vc有助于清除血中酒精之作用。饮酒者服用vc片越多，酒精消失越快。饮酒前一次口服vc片6—10片，还可预防酒精中毒。
4、蜂蜜
生活中很多朋友都会利用蜂蜜美容养颜，晚睡前喝一些蜂蜜还可以起到安身的作用。最新的研究发现，蜂蜜在解酒方面也有很好的作用。也许一些朋友会说，生活中自己买一些蜂蜜保健品也可以解酒吗?专家指出，生活中那些蜂蜜的纯度不高，解酒效果也不是太理想。
