解食物中毒 生姜可缓解食物中毒。食鱼、蟹后，若出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，可用生姜和紫苏叶各30克，水煎，加红糖适量，每日分2次服用。一般在吃螃蟹时，用姜末、醋、糖配食是有一定道理的。因螃蟹性寒，又有腥味，用热性的姜配食可减少对脾胃的伤害，特别是对脾胃虚寒者更有益。吃野菜中毒，口舌发麻时，立即嚼生姜，可缓解病情。
目录
1防病养生食生姜
治伤风感冒 生姜常用于伤风、头痛、鼻塞、呕吐等，还可祛胃中寒气。中医认为，姜味辛性温，有发表、止呕、祛痰、助消化、利分泌等功效，可防风寒感冒、呕吐、喘咳等。所以伤风感冒时，吃几片生姜能促进血液循环，使全身发热出汗，减轻感冒症状。也可将连根葱白5棵加生姜3片水煎后加红糖趁热服用。将生姜捣烂，涂搽病人足心、前胸、后背及肘窝处，也可促使发汗，治疗感冒。
抗衰老 生姜有抗氧化作用，其辛辣成分可抑制过氧化脂质的产生，起到抗衰老的作用。生姜中的姜辣素被人体吸收后，对运动中枢、呼吸中枢和心脏有兴奋作用。
镇痛 生姜中含有一种与水杨酸类似的物质，故有镇痛抗炎作用，可用于风湿痛和腰腿痛，冲服姜糖水，微微发汗，症状就会减轻。提取这种物质，经稀释做成血液稀释剂，可防止血液凝固，对降血脂、降血压、防止血栓形成和心肌梗死均有一定作用。
防治呕吐 生姜可治呕吐。用生姜汁1汤匙，蜜2汤匙，加水适量煮开，趁热服用，每日3次。乘车前喝些姜汁可防止晕车呕吐。妊娠呕吐时，可冲饮红糖姜水，有较好效果。
治牙痛 生姜中的挥发油，对产生口臭和牙周炎的致病菌有杀灭作用。嚼几片生姜可治牙痛。口舌生疮可用生姜汁漱口，或用生姜汁涂患处。
抗肿瘤 生姜中含有一种物质对防止癌细胞增殖和扩散有一定作用。美国科学家研究证明，生姜对预防皮肤癌的作用较好。
预防胆结石 医学家发现，生姜中含有大量的姜酚、姜辣素等成分，这些物质可抑制前列腺素的合成，减少胆汁中黏蛋白的含量，保持胆汁中各种物质的平衡，不致因黏蛋白过多而与胆汁中钙离子和胆红素结合形成结石，并且还有利胆作用，可阻止和预防胆结石的形成，对胆囊炎患者也有利。
止咳喘 老年慢性咳嗽、肺寒咳喘、头痛鼻塞，可用半匙生姜汁加1匙饴糖，用沸水冲服，每日2～3次，有较好效果。
养生益脑 因生姜中含有姜辣素和有芳香气味的挥发油，可使血液稀释，流动更畅通，向大脑供应更多的氧气和养分。另外，生姜中还含有姜烯酚、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、甘氨酸等，这些成分对神经系统的信息传递有作用。
吃姜的注意事项：生姜食用不当会造成不良后果。不能一次吃得过多或长时间过量食用，否则会给身体带来不利影响。姜辛辣、性热，大量食用生姜，刺激胃肠器官，使消化和吸收功能减弱。受寒后引起的喉痛、喉干、大便干燥不宜用生姜。患痔疮、肠结核、胃出血和细菌性痢疾者也不宜服用。不要吃腐烂变质的生姜，因生姜腐烂变质后可产生有毒物质，而且毒性很强，这种有毒物质被胃吸收后可很快到达肝脏，导致肝细胞中毒变性，甚至可危及生命。
2生姜能治很多病
生姜切片擦背治疗风寒咳嗽：生姜切5~6片后用纱布包裹好，放入微波炉中加热，擦双侧肺俞穴约3~5分钟，可止咳化痰。
生姜加热治疗冻疮：生姜30克放入微波炉中，2分钟后取出，趁热用刀切成薄片涂擦患处，每日2次，连用2周，对早期冻疮和未破溃的冻疮有很好的预防和治疗效果。
生姜治疗头痛及牙痛：将生姜汁与麻油等量混合，再加入少许蜂蜜，擦拭头痛的部位。牙痛时，将磨碎的生姜和面粉混合成黏状物后，贴在牙痛侧的面颊部。
乌梅生姜治疗胃痛及腹痛：取两个乌梅置碗内，放入适量生姜汁及20毫升酱油、少许砂糖，然后冲入沸水趁热饮用，可止痛，对于小儿，还可以用毛巾沾姜汁，擦拭患部，可减轻痛苦。
生姜外敷神厥治疗晕船、晕车：取新鲜生姜1片，贴于神厥穴(肚脐)，用伤湿膏盖贴，同时将伤湿止痛膏贴于内关穴，用手指轻轻揉摩穴位，口中亦可再含一片鲜姜，也有一定的预防作用。
3巧用生姜十妙招
★频嚼生姜，或用生姜研汁服，可以治疗呕吐。
★乘车前喝些生姜汁水，或切一片生姜贴在手腕内侧腕后横纹2寸处，用纱布包好，能防止晕车。在乘车途中含几片生姜，有助于抑制晕车呕吐。
★将生姜捣碎与红糖混合，冲姜糖水热饮，可治妊娠呕吐或痛经。
★用鲜生姜汁半杯，蜜2匙，加水调匀饮服，可治脾胃虚弱不能饮食。
★用生姜15克煎汤，加白糖适量温服，可治痰多咳嗽。
★用生姜30克煎汤，给小儿洗澡，可治小儿咳嗽。
★用生姜捣汁，调入米粥中同食，可治反胃。
★用生姜捣汁，频频漱口吐出，或研末涂擦疮疡，可治口疮。
★用生姜捣汁，调蜜适量，稍微煎煮，每次服几汤匙，一日数次，可治咽喉肿痛。
★吞服生姜汁，可治食物中毒。
★用生姜汁频擦腋下或患病处，可治狐臭、白癜风。
★取生姜焙干研末，与枯矾末等量混匀，同擦患牙，可止牙痛。
4辨别毒生姜只需四招即可
4招辨别毒生姜
1、闻
主要是检查姜的表面有没有异味或硫磺味，“毒生姜”有一股很浓的硫磺味;
2、尝
专门的味道，姜味不浓或味道改变的要慎买;
3、看
正常生姜外表粗糙，较干，颜色发暗;“毒生姜”外表光滑，像打了蜡一样，非常水嫩，呈浅黄色。“毒生姜”的姜皮相对正常生姜更容易剥落，掰开后，内外颜色差别较大;
4、放
一般的生姜保质期比较久，而“毒生姜”暴露在空气中后，过几天就会发霉变质。
温馨提示：加姜的时候有禁忌，那就是最好不要去皮，这样才能发挥姜的整体功效。需要提醒的是，患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、糖尿病、痔疮者，都要慎吃姜。
5生姜治疗脱发的方法
1、将生姜切成片，然后用针去刺激脱发的地方，在出现了红色的小红点之后，用生姜片进行涂抹，这个比较适合用于成片的脱落，形成了斑秃的男性朋友。
2、用生姜去搅拌成汁，涂在脱发处即可。
3、用生姜熬水，然后洗头，对于这种方法可以用于头发的散性脱落的人。
生姜汁辣，放在头皮刺激局部皮肤血管扩张、充血，改善营养，促进头发生长。用生姜搽头皮，将有一定的作用，但是，无法控制头表油脂分泌。治疗脂溢性脱发，是非常重要的，因此，只用姜不能治疗脂溢性脱发。在治疗的同时，必须加以控制，以便它可以完全治疗脱发。
相信大家都有所了解了吧，最后我们希望广大患者能尽早的康复。
