除了雾霾和二手烟，造成女性罹患呼吸系统疾病，特别是肺癌的元凶之一就是在厨房里煎炒烹炸的油烟。这些呛人的味道不仅仅停留在厨房，还会漫延到客厅、书房和卧室，专家表示油烟导致肺癌高发，这是真的吗?详细的让我们一起来看看下面的介绍吧。
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1适合肺癌患者朋友吃的水果
适当进食不同水果，各色水果的主要成分是葡萄糖，果糖和维生素，因为它们还含有多种无机盐和微量元素，如铁、铜、钾、钠、镁、锰、磷、硅、铬、镍等，与人体血液中的相近似，可以直接为人体吸收，利用率高，有极强的滋补作用，对肝的恢复有利!但要注意不要过量食用，以免影响食欲，甚至导致腹痛腹泻。
可多吃一些富含水分能利尿的食品，如樱桃属于一种天然的药食物，其果肉能去除毒素以及不洁净的体液，对于肾脏的排毒是有很大的效果哦，同时还有温和的通便作用。在对樱桃的选择上，最好选择果实饱满结实、带有绿梗的樱桃。
葡萄是我们生活中特别常见的水果，而且一年四季都能吃到，其也具有排毒的效果。葡萄能帮助肝、肠、胃、肾清除体内的垃圾。但是其热量很高，40颗葡萄相当于2个苹果的热量。
草莓是大家在生活中不能忽视的排毒水果，而且其热量不高，而且又含有维生素c。在自然疗法中，草莓可用来清洁胃肠道。并强固肝脏。
大枣含有丰富的维生素B、C、P及胡萝卜素等，也是不错的抗癌水果。根据分析得出，大枣中的抗癌有效成分是一组三萜类化合物，也有研究认为大枣中，含有丰富的环磷酸腺苷，具有抗癌作用。
山楂能活血化淤，其也丰富的维生素C，山楂对于抑制肿瘤的生长很有帮助，所以，适宜多种癌症患者的治疗。肺癌病人吃什么水果好?子其含有很多的维生素C，是一种防癌的屏障，可以阻止强致癌物亚硝胺的形成，对于肺癌患者来说是很适合的。
肺癌患者不可碰霉烂变质食物、少吃腌制、烟熏、刺激、辛辣食物，如葱、姜、蒜、桂皮、花椒等等，烟酒需忌，平日少食多餐，控制油腻食物过多摄入。多食蔬菜和水果，因其中含有人体所必须的营养素，尤其是各种维生素和纤维素，如卷心菜、菜花、白萝卜、油菜、香菇、银耳、苹果、梨、大枣、猕猴桃、柑橘类等。
2油烟导致肺癌高发
油烟导致肺癌高发
中国女性罹患肺癌的比例明显高于欧洲等西方国家，除了大气污染等因素之外，与中国女性烹饪习惯中产生的厨房油烟关系密切。
食用油及食品在高温下热裂解所产生的挥发性物质，含有许多有害甚至致癌的物质，包括烷烃、烯烃、甚至丙烯醛，这是重要的促癌物质，对鼻、眼、咽喉黏膜有强烈的刺激性，长期吸入可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸系统疾病，结膜炎、白内障等眼部疾病，增加患肺癌的机会。
在患肺癌的非吸烟女性中，超过60%的危险因素是长期接触厨房油烟。25%的家庭厨房连着卧室，高温油烟久久不散，甚至睡觉也在吸入。烹调时有32%的人喜欢用高温油煎炸食物，同时厨房门窗关闭，厨房小环境油烟污染严重。
烹调产生的油烟成分因烹饪条件不同而有差异。食用油主要成分的沸点约300度，当温度上升至100~270度时，主要由直径约10微米以上的小油滴组成，温度大于270度后，主要由直径0.001微米~10微米肉眼看不见的微油滴组成。此时向油中加入食物，食物中所含水分急剧汽化膨胀，其中部分冷凝成雾和油烟一起形成可见的油烟雾。一般家庭炒菜时采用爆炒，油温基本在240度左右，煎时基本控制在120~150度，油炸的温度在200~230度，油干烧可以到270度以上。烹调的温度越高，油烟成分的直径越小，呼吸性粉尘越多，危害也越大。
3预防肺癌的五种方法
(1)控制大气污染
做好环境保护工作，有效地控制大气污染，从而达到预防肺癌的目的。
(2)禁止和控制吸烟：
禁止和控制吸烟，首先要着眼于减少吸烟者在人群中的比例，需要制订一定的法律或条例限制人们，特别是限制青少年吸烟。
(3)职业防护
对开采放射性矿石的矿区，应采取有效的防护措施，尽量减少工作人员受辐射的量。对暴露于致癌化合物的工人，必须采取各种切实有效的劳动防护措施，避免或减少与致癌因子的接触。
(4)早期发现、早期诊断与早期治疗
对早期肺癌的筛检手段至今仍不令人满意，在人群中普查肺癌的费用非常昂贵，而对降低肺癌死亡率的可能性很小。
(5)防治气管炎 慢性支气管炎
由于慢性支气管炎患者的肺癌发病率高于无慢性支气管炎者，所以积极防治慢性支气管炎对预防肺癌有一定的意义。特别是要劝导患慢性支气管炎的吸烟者戒烟，因为患慢性支气管炎又吸烟人群的肺癌发病率更高。
4哪些食物能防止肺癌发生
1、白果大枣粥
材料及做法：白果10克，大枣20枚，小米50克。将白果、大枣去核、小米共同煮粥即成。
2、枸杞子羊骨粥
材料及做法：枸杞子20克，羊骨100克。小米50g，江米50克，生姜、葱白各5克，盐适量。用法：先将羊骨洗净槌成小块，加入枸杞子，加水煎煮，取其汤液与洗净的小米和江米同煮为粥，粥熟后加入食盐。
3、杏仁虫草糊
材料及做法：甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冬虫夏草3克。将甜杏仁和苦杏仁用清水泡软去皮，捣烂加粳米、清水及虫草煮成稠粥。
4、瓜络鸽肉
材料及做法：丝瓜络30克，青皮10g，鸽肉500克，油盐适量。三味一起蒸食或炖食，并酌情加入调料。
5、花菇鸭血汤
材料及做法：鸭血200g，干花菇25g，葱姜各5g，油盐适量。干花菇开水浸泡10小时切片，把鸭血洗净切条。把油预热后放入豆瓣、葱姜还有火锅的底料翻炒，炒香后倒入适量的水烧开再放入花菇。煮到花菇入味以后，再把鸭血放入翻炒5分钟左右即可食用。
5肺癌症状有哪些
1.声音嘶哑
声音嘶哑是肺癌的最重要的早期症状之一。声音嘶哑一般发生于咽喉炎、感冒和急性支气管炎;甲状腺手术，咽部手术后也可发生于发声不当和讲话过度甚至大量吸烟饮酒之后。不过，这类嘶哑大多数是可以对症处理或经休息而自愈。但是肺癌、甲状腺癌和喉癌引起的嘶哑与上类嘶哑不同的。特别是以肺癌更为突出。
2.咳嗽
肺癌患者最为常见的自诉症状便为咳嗽。60%左右的患者以此为首发症状。主要为阵发性刺激性的干咳，无痰或有仅有少量白色泡沫痰。
3.咯血
这是肺癌患者典型的临床表现，也是常见的首发症状之一。约30%患者以此症首发。通常为偶发性的痰中带血点、血丝。
4.胸痛
是早期肺癌患者较为常见的症状，20%-30%患者以此首发。肿瘤累及的部位不同，可产生不同感觉的疼痛，如不规律的胸部钝痛或隐痛;有明显压痛点的胸痛;随呼吸、咳嗽、变换体位而加重的疼痛等。
5.胸闷气短、呼吸困难
常常是多种原因造成。许多肺癌患者本身就有不同程度的慢性肺病，肺癌的发生会导致原来症状的加重;另外若肿瘤位于大的支气管，可导致其狭窄、阻塞，进而影响呼吸等等。
6.发热
肺癌可造成阻塞性肺炎引起发热，这种发热许多病人经过抗生素治疗后可得到缓解;另外肿瘤本身也可引起癌性发热，往往表现为持续不退、抗生素治疗可能无效。
7.体重减轻
是常见的症状，并不一定是肺癌晚期表现。
与其在发现了疾病之后才去治疗疾病，还不如从一开始就好好预防疾病。癌症也是相似的道理，在了解了肺癌症状之后，如何预防肺癌才是重要的。
