银杏叶，又名白果叶。天气逐渐转冷，银杏树的树叶纷纷变黄掉落。不少老人将银杏叶采拾回去，晒干了泡水喝，认为这样可以降血脂和血压。其实银杏叶有毒，直接泡水喝并不可取。银杏叶有哪些功效和价值?下面一起来详细了解一下。
目录
1银杏叶是什么
银杏是大家所熟悉的，是国家保护植物，有活化石之称，很多人都知道银杏有着很强大的作用，但如果告诉你它的叶子也具有不同凡响的治疗作用，你相信吗?
银杏叶别名白果叶，是一种具有很高药用价值的植物，银杏树为古老的树种，它是神奇的医疗之树，其叶、果实、种子均有较高的药用价值，多皱折,完整者呈扇形,上缘呈不规则的波状弯曲,有的中间凹入,深者可达叶长的4/5。具二叉状平行叶脉,细而密,光滑无毛,易纵向撕裂，其药理作用不断被认识，临床应用范围逐步扩大。功能主要是活血养心，敛肺涩肠。主治胸痹心痛;喘咳痰嗽;泄泻痢疾;白带。
2银杏叶泡水有毒
天气逐渐转冷，银杏树的树叶纷纷变黄掉落。不少老人将银杏叶采拾回去，晒干了泡水喝，认为这样可以降血脂和血压。其实银杏叶有毒，直接泡水喝并不可取。
银杏叶，又名白果叶。其主要药用成分为银杏黄酮和银杏内脂，具有活血化淤、通络止痛、敛肺平喘、化浊降脂的功效，用于淤血阻络胸痹心痛、中风偏瘫、肺虚咳嗽、高血脂症。
银杏叶生品内含有大量的银杏酸，银杏酸有毒，未经加工和提取，其银杏酸含量相当高。银杏酸为水溶性成分，直接泡服可引起阵发性痉挛、神经麻痹、瞳孔放大、过敏等毒副作用。因此银杏叶在使用时应煎服，通过高温煎煮能破坏其毒性成分银杏酸。
目前临床使用的是银杏制剂，是采用银杏叶作为原料，经提取其中的药用成分而制成一定的剂型，建议大家遵医嘱服用。
3银杏叶的功效与作用
1、具有很强的清除自由基、抗氧化作用：银杏叶中VC、VE、胡萝卜素及钙、磷、硼、硒等矿物元素含量也十分丰富,超过一般水果蔬菜及可食植物原料。生物抗氧化剂是机体内直接、间接的具有抗氧化功能的一类物质。在银杏叶中含有两类抗氧化剂--营养性抗氧化剂及非营养性抗氧化剂。前者主要有胡萝卜素、VC、VE、硒、锌、铜等,后者主要有银杏黄酮、萜内酯、儿茶素、多酚类等,含量也十分丰富,它们在保护机体不受自由基所致的氧化损伤方面具有十重要的作用。
2、除皱方面：真皮层所形成的新生细胞在还没抵达到皮肤表层时就已经被过多的自由基氧化,当其抵达至表皮层时已经属于老化细胞了。银杏叶中的黄酮甙、黄酮醇都是自由基的清道夫,能保护真皮层细胞,改善血液循环,防止细胞被氧化产生皱纹
3、降低人体血液中胆固醇水平,防止动脉硬化：对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有显着改善作用。
4、对血管的影响：通过增加血管透性、弹性而降低血压,有较好的降压功效;消除血管壁上的沉积成分，改善血液流变化,增进红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，使血流通畅，可预防、治疗脑出血、脑梗塞;对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效。促进血液循环,预防心血管病,但不能同时服用其它治心血管药物。
5、其他作用：用于支气管哮喘的治疗，也有较好疗效;降低脂质过氧化水平，减少雀斑，润泽肌肤，美丽容颜。;通便、利尿、排毒、解毒，有一定几率提高记忆力并能够能改善人体呼吸，提高睡眠质量;对妇女更年期综合症有明显的改善作用。
4银杏叶茶的成分
银杏叶茶成分
1、黄酮类化合物含45种以上：黄酮类化合物对促进血液循环、软化血管、降低血液粘度、降低血液胆固醇含量、降低血液内杂质含量等有明显作用。
2、双黄酮类化合物含6种以上：双黄酮类化合物对提高血管壁韧性、改善胃壁粘膜、改善肠道消化、改善肾肝功能、改善肺部毛细血管、调节微循环等功效明显。可以明显延缓细胞分裂，提高细胞存活能力。
3、银杏素含2种以上：银杏素对消除血栓、治疗脑溢血、治疗哮喘和冠心病等功效特殊，属于植物中唯一含有此种药物成份的树种。
4、白果素：白果素主要功效接近银杏素，独特功效就是清理血毒、增加血清含量和增加血小板。
5、酮氨酸含5种以上：主要功能是改善皮肤粗燥度、促进头发毛囊稳固、改善发质、调节内分泌(妇女多用)、改善胃酸平衡。
6、二萜内脂：主要功能是改善皮肤状况，能防止辐射损伤，对治疗辐射损伤、烫伤及辅助癌症治疗功效明显，是世界已探明植物中唯独银杏叶中含有。
7、氨基酸含7种以上。
8、植物蛋白素含3种以上。
9、微量元素含有锶、锂、锌、钾等多达15种，还含有维生素B1、B2、B12等。
5银杏叶茶的制作方法是什么
银杏叶茶
相信大家都非常的喜欢喝茶吧!像什么绿茶，红茶，菊花茶，种类非常的多，经常喝茶对我们的身体也有好处，可是，你们喝过银杏叶茶吗?味道真的是超赞哦!但是，你们喝银杏叶茶叶都是买的吧，试过自己制作吗?我们今天就会为大家介绍银杏叶茶的制作方法是什么哦!
长期服用未加工的银杏叶对身体有毒副作用。家庭炒制银杏叶保健茶 银杏叶是纯天然保健茶 ,家庭炒银杏叶茶、具有方法简单 ,成本低 ,茶纯正等特点 ,主要制作方法是 :
一、采叶 :7- 8月份的上午 8- 10时 ,求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片 ,放筐中用清水洗净 ,摊开晾干 ,随采随炒 ,以保质量。
二、杀青 :选干净无异味的大铁锅 ,加热至锅面灰白色 (约 300℃ ) ,迅速投入 1千克青叶盖锅盖闷 1分钟 ,见锅口有蒸汽时 ,立即揭盖 ,用双手迅速从锅底翻抓青叶 ,均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面 ,均匀受热 ,待叶片青草气味消失 ,呈无光泽的黑绿色 ,手握成团 ,略有弹性的出锅。
三、搓揉 :杀青后的叶片 ,倒在席上晾干带余热用手握成团 ,揉面团似向同一方面滚揉 ,反复数次 ,轻搓宽叶成长条状。
四、二次杀青 :将搓揉后的叶子 ,放入 170— 19 0℃的锅内 ,双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟 ,如此重复约 20分钟 ,出锅摊晾席上回潮变软。
五、炒成茶 :将锅加热至 9 0% ,投入晾后的叶子 ,进行复炒 ,渐退火降温、轻炒防碎 ,炒至茶叶烫手时取出 ,冷却袋装成品茶 ,此茶为绿茶 ,汤黄褐色或淡黄绿色 ,香气浓 ,余味略苦
银杏叶茶是非常美味的茶，如果长期喝没有加工过的银杏叶茶是有毒的，对身体非常的不好，所以，自己制作银杏叶茶也是非常不错的选择哦!而且上文也已经为大家介绍了银杏叶茶的制作方法是什么了，喜欢的朋友们，可以试试哦!