芒果是我们日常生活种非常常见的一种水果，适当的食用不仅可以预防癌症，而且还能达到改善大脑功能的作用。那么你知道芒果都具有哪些营养价值呢?芒果怎么吃好呢?我们在食用芒果的时候要注意哪些饮食禁忌呢?今天的小编就来告诉大家芒果怎么吃以及吃芒果的禁忌，一起来看看吧。
目录
1芒果的营养价值
芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白质及钙丶磷丶铁等营养成分，均为人体所必需。 芒果除食用外，具有极大的药用价值，其果皮也可入药，为利尿、浚下剂。
有助预防癌症
在芒果的营养成分汇总含有大量的天然抗氧化物与各种的维生素，因此经常食用芒果能够达到降低人们患癌症的风险。而且也有的研究表示，在芒果中含有的黄芪、鞣酸等化合物可以对抗乳腺癌与前列腺癌各种癌症。因此，吃芒果的好处多多。
改善大脑功能
芒果富含维生素B6，它对神经系统和大脑的正常运作十分重要。芒果还含有谷氨酰胺，有助于提高人的专注度，并改善记忆。
保护肝脏
芒果含有大量强效抗氧化剂，有助清洁肝脏中的毒素。
降低胆固醇
芒果含有的膳食纤维与果胶十分丰富，经常食用能够达到降低血清中的胆固醇的作用。
改善消化系统
芒果中含有的膳食纤维有助清除消化道内的废物和毒物，从而有益肠道内有益菌的生长，保护消化系统。此外，芒果中还富含钾，缺钾会引起体液失衡，并且导致便秘。
2吃芒果的禁忌有哪些
1、饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病，目前，其机理还不清楚，但这是世俗经验之谈。又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意。 2、芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意。
2、芒果，是少数富蛋白质的水果，多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤，估计是含有胡萝卜素的原因。其核亦可作药用，能解毒消滞、降压。
3、据中医食疗性味分析，芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨将芒果当“药”。孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。
4、湿是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带，内科病如水肿、脚气等，都可谓之湿，体质带湿者再进食湿毒食物如芒果，可能会令情况恶化。反而有些人会担心，吃芒果令青春痘增加，这想法则属过虑。
3芒果过敏的症状
一、吃芒果可能导致面部红肿、发炎。
吃芒果过敏的症状中最典型的就是过敏者出现面部红肿的现象，尤其以口周面部红肿最为常见，这是因为大部分吃芒果时喜欢剥了芒果的皮，直接将芒果送入口中吃，这样一来，芒果汁、果肉就是沾在口周脸颊，芒果中含有大量的易致过敏的果酸、蛋白质及氨基酸。当脸部皮肤直接接触这些易致过敏的物质后，就会引发过敏。
二、吃芒果可能导致呕吐、腹泻。
极少数人吃芒果后出现腹泻、呕吐的反应，这是过敏者胃肠道对芒果中的易致过敏物质的果酸、蛋白质等做出的反应。这种吃芒果过敏的症状非常少见。吃芒果过敏一是因为此时期芒果还未熟透，二是因为吃芒果的方式方法过于放得开。将芒果去皮切成小块吃，并且吃后要及时漱口、洗脸，都可有效预防吃芒果过敏。
三、吃芒果可能导致眼部浮肿。
四、同时，芒果还有可能导致如下的症状。一般吃芒果过敏者先是出现面部红肿发炎的症状，之后几天就有可能发展为眼部红肿疼痛。这是体内免疫系统对过敏性炎症做出大规模反应的症兆，是病情发展的症状之一。
饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病，目前，其机理还不清楚，但这是世俗经验之谈。又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意;芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意;芒果，是少数富蛋白质的水果，多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤，估计是含有胡萝卜素的原因。其核亦可作药用，能解毒消滞、降压等症状。芒果需然好吃，但是如果对芒果过敏，就不要吃了。
4经期能吃芒果吗
1、经期吃芒果不会导致闭经
有人认为，芒果有止血的功效，会导致月经量少、行经不畅，因此经期不能吃芒果。究竟这种说法有没有依据?中医学认为，女性以血为本，血为气之母，气为血之帅，血依赖气的升降出入运动而周流。气血和调，则经来如常。芒果味酸、甘，酸入肝属木，肝藏血而主疏泄，女子以肝为先天;甘入脾归土，脾统血而主运化，为生化之源、后天之本。肝与脾在气血生成、贮藏、运行方面联系密切，相辅相成。酸甘既济，功能协同，敛阴不留浊，益气不伤阴，气血调和，则经血以时下。
现代医学也有研究显示，芒果苷作用于血小板特异性蛋白，对血小板的聚集有抑制作用，这与传统医学《食性本草》一书中说到的芒果微寒，无毒，主妇人经脉不通的观点不谋而合。可见，无论从中医理论还是西医学研究来讲，均不能认为芒果有止血功能而影响月经。所以，民间流传的女性经期吃芒果会引起闭经的说法并没有科学依据。
2、子宫肌瘤发生与芒果无关
子宫肌瘤，中医学称癥瘕，多由于经期或产后饮食、起居不慎，或房事不节、劳倦内伤或七情失和、摄生不当，导致肝脾肾损伤、心肝气郁等脏腑功能失调，阳虚阴邪内结，气血阻滞，痰浊瘀血蕴结，久而发为癥瘕，也就是西医所说的子宫肌瘤。
现代研究发现，芒果苷中含有斛皮素等黄酮类植物雌激素，而槲皮素能够调节雌激素受体及雌激素的代谢，对很多激素依赖性肿瘤，如宫颈癌、子宫内膜癌、卵巢癌都有抑制肿瘤细胞生长、诱导其凋亡的抗肿瘤作用，被应用于上述肿瘤的治疗。因此，槲皮素对子宫肌瘤的治疗具有应用前景。
5芒果品种介绍
1 、桂七芒 又名桂热 82 号，俗称桂七芒，树势中等，枝条开张花期较迟，属晚熟品种，成熟期 8 月中、下旬。丰产稳产。果重 200-500 克 ，果形为S 形，长圆扁形，果咀明显，果皮青绿色，成熟后绿黄色，果肉乳黄色。肉质细嫩，纤维极少，味香甜，含糖量 20% 。耐贮运。
2、青皮芒 又称泰国芒，树势中等强壮。果实 6 月上中旬成熟，果形肾形，成熟果皮暗绿色至黄绿色，有明显腹沟。果肉淡黄色至奶黄色，肉质细腻，皮薄多汁，有蜜味清香，纤维极少。单果重 200 — 300 克，可食部分占 72% 左右，品质极优，是理想的鲜食品种。该品种系我县引进的优良品种。
3 、金煌芒 金煌芒是台湾自育品种，树势强，树冠高大，花朵大而稀疏。果实特大且核薄，味香甜爽口，果汁多，无纤维，耐贮藏。平均单果重 1200 克。成熟时果皮橙黄色。品质优，商品性好，糖分含量 17% 。中熟，抗炭疽病。该品种系我县近年引进的优新品种。
4 、凯特芒 该品种树势强壮。果实呈卵圆形，果皮淡绿色向阳面及果肩呈淡红色，单果平均重量 680 克，皮薄核小肉厚，果肉橙质，含糖分 17% ，迟熟种，成熟期 8 月至 9 月中旬。该品种是我县 1999 年引进的新品种，有一定的面积和产量。
5 、红象牙芒 该品种是广西农学院自白象牙实生后代中选出。长势强，枝多叶茂。果长园形，微弯曲，皮色浅绿，桂果期果皮向阳面鲜红色，外形美观。果大，单果重 500 克左右，可溶性固形物 15-18% ，可食部分占 78% ，果肉细嫩坚实，纤维少，味香甜，品质好，果实成熟期在 7 月中下旬。
6、玉文芒 6 号 果实大，平均单重达 1000—1500 克 ，果形艳丽，呈紫红色，较多纤维质，种核薄，可食率高，果肉细腻，口感佳，可溶固形物达17—19 ，丰产性能较好， 2002 年从台湾引进，有一定面积和产量。