对于肾阴虚的人，应该清淡饮食，减轻精神压力，而且特别适合吃枸杞来调理。需要强调的是，最好是嚼服枸杞，可选择深红、椭圆、润泽、甘甜的宁夏枸杞，早晚各嚼服15～40粒，长期嚼服(1～3个月)会出现效果。觉得干嚼枸杞没味的朋友，不妨在牛奶中加入枸杞，但是要记得多在嘴里嚼几下，把枸杞充分嚼碎了再吞下去。
目录
1枸杞药用价值
枸杞子也叫枸杞果，产于天津、河南、河北、山西、宁夏等地。枸杞子味甘、性平，具有滋阴补血，益精明目等作用。中医常用于治疗因肝肾阴虚或精血不足而引起的头昏、目眩腰膝酸软、阳痿早泄、遗精、白带过多及糖尿病等症。
枸杞子可单味煮服或浸泡于白酒中做药酒服，也可与其它药物配伍同服。由于枸杞子有滋阴、补肾、养肝、明目的作用，临床上常将枸杞子与菊花、元参、麦冬、生地、钩藤、白疾藜等药配伍同服，用于治疗眼睛干涩、眼花、流泪、视物不清及高血压等症。枸杞子与杜仲 、附子、肉桂、鹿角胶等配伍，可以治疗阳痿、滑精、腰膝无力等症。此外，枸杞子对迁延性肝炎、慢性肝炎、肝硬化有较好的治疗作用。
现代医学研究证明，枸杞子内含枯可胺a、甜菜碱及多种维生素、氨基酸等。这些物质具有降低血压、降低胆固醇、软化血管、降低血糖、保护肝脏、提高人体免疫功能等作用。因此，枸杞子还是一味预防动脉硬化、糖尿病、肝硬化以及增强机体抗病能力的良药。
2枸杞嚼着吃最补肾
另一个补肾阴的食物是甲鱼，可将甲鱼一只洗净后加水清炖，稍加点胡椒、枸杞、玉竹和沙参等滋阴的药物更好。
而补肾阳的药物，大家比较熟悉的有鹿茸、肉苁蓉、巴戟天和淫羊藿等。
食物方面，推荐长期嚼服核桃，每次嚼服1～3粒，每天两次。冬天喝点附片羊肉汤也是很补肾阳的，即用熟附片25克炖一斤羊肉，可加干姜和胡椒等作料，大火烧开后用小火温炖一个半小时。
附片是温补肾阳的第一要药，对肾虚的各种症状都有一定的效果，而羊肉在食物中也属阳，性温，能辅助附片的温补肾阳功能。
肾阴虚：主要是肾水不足，虚热亢盛引起的一系列症状，例如眩晕、耳鸣、手心足心和心胸烦热、失眠多梦、面色潮红、盗汗(睡后汗出)、口干咽燥、形体消瘦、腰膝酸软、脚跟疼痛、尿黄便干、大便困难、舌红少津等。
肾阳虚：主要表现为面色白淡，精神萎靡，四肢冰凉、眩晕、耳鸣耳聋、浮肿(特别是腰部以下)、大便久泻不止或五更泄泻、小便清长或遗尿或尿少、舌色淡白。
3枸杞的3种最佳吃法
枸杞有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效。诗人陆游老年时两眼昏花，就常吃枸杞，还留下“雪霁茅堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹”的诗句。枸杞性平味甘，在补益的中药里算是温和的。一些人家里常备枸杞，用来泡水、煮粥，甚至每天都干嚼几颗。但是，并不是所有人都适合吃枸杞。
枸杞滋补的同时有温热身体的效果，所以体内有湿热及痰湿中阻的人，表现为高血压、性情急躁爱发脾气、平日里大量吃肉而满面红光的人，以及感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人，都最好别吃，否则不但达不到养生效果，还可能加重病情。其次，脾胃虚弱、消化不良的人，在炎热的夏季不宜吃枸杞，否则会出现食欲下降、胃脘满闷或吐酸水等现象。再次，枸杞补肾益精的作用明显，民间流传有 “君行千里，莫食枸杞”的谚语;现代研究表明枸杞有兴奋性神经的作用，可增强性功能，平素性欲亢进的人不宜服用。另外，枸杞含糖量较高，糖尿病患者不宜过量服用。
枸杞具有保肝、抗疲劳、抗衰老等功效，能增强免疫力，适合抵抗力低、身体虚弱的人服用。一般来说，免疫力低下的人一年四季皆可吃。冬季吃枸杞宜煮粥或煲汤，可以和大枣、山药等搭配;夏季服用枸杞可以泡水或生吃，但不要与药性温热的补品(如桂圆、红参、大枣等)配伍，也不宜用黄酒或者白酒泡成药酒。泡水的话，以下午泡水当茶饮为佳，还可以加入菊花、金银花、山楂、蜂蜜等，以改善体质、利于睡眠。但要注意的是，枸杞不宜与绿茶搭配，因为绿茶里的鞣酸有收敛吸附作用。
枸杞的最佳吃法是生吃，就是将枸杞用流水冲洗干净后放在嘴里干嚼，使其中的有效成分吸收得更加充分。用枸杞保健需要常期少量吃，不可一次大量食用，健康成年人每天吃20克左右比较合适，治疗用可增加到30克。
4这种枸杞质量才好
枸杞有“东方神草”的美誉，在众多产地中，宁夏产的枸杞质量较好。但现在市面上，枸杞的质量参差不齐，如何挑选呢?我对此进行了总结，希望能对大家有帮助。
看。好枸杞看起来呈暗红色，但不会过分鲜艳，大小基本统一整齐，不会显得潮湿，并且没有黑头。一般宁夏枸杞呈纺锤形，端头会有一个自然的白点
捏。好的枸杞抓在手里不黏，没有明显的结块。如果手感有些涩，则说明枸杞的质量不好。
泡。好枸杞通常颗粒饱满。泡水后，宁夏枸杞大部分会浮到水面上。
闻。不法商贩通常会使用硫磺对枸杞熏制以达到颜色鲜艳的效果，熏后的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性。真正好的枸杞具有枸杞特有的风味。
尝。宁夏枸杞吃起来甜而不腻，略带酸味，后味略有些涩、苦。
5吃枸杞会减肥吗
吃枸杞会减肥吗?枸杞是一味补药，不但不能减肥，在一定条件下还能增肥。比如肥胖症临床最多见脾虚湿阻型，症状形体肥胖，肢体困重，倦怠乏力等。若这类病人用补益肝肾的枸杞减肥，不但无效，还会让痰湿在补的过程中加重，越吃越胖。
枸杞有滋补肝肾，益精明目的作用，可以搭配菊花食用。菊花的清热力量可以减少枸杞的火气，同时能帮助枸杞迅速补益人体内的阴液。30粒枸杞配1朵菊花是它们的最佳比例。
中药材枸杞减肥需谨慎，因为形体肥胖的人，容易上火的人，最好不要轻易去沾枸杞子的边。经常用电脑的办公族，或是喜欢用手机上网、看电子书的耗眼族，枸杞泡水是护眼佳饮。但它毕竟它是食药同源的一种，不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞子时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红黄色的，这样的枸杞子质量最好。
