很多甲状腺疾病患者需要低碘饮食，而进食腌制食品，或者不加限制地使用碘盐，都会导致人体碘的含量增高。另一方面，高盐饮食是导致血压升高的重要因素，随着年龄升高，这种影响愈发明显，提倡全民降低盐的进食量。盐的作用有哪些呢?
目录
1吃盐的误区
1、炒菜时第一个放盐
在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率仅为10%，中间放碘盐食用率为60%;出锅时放碘盐食用率为90%;凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。
2、盐敞口放置
碘盐如长时间与阳光、空气接触，碘容易挥发。最好是放在有色的玻璃瓶内，用完后盖盖严，密封保存。1、盐放少了没有味道
限制钠盐摄入量，并不等于无法享受美食。新鲜大蒜粉、洋葱粉、黑胡椒粉、醋、柠檬汁及低盐调味料同样可以让食物更加可口。
3、只要血压正常，吃盐不必担心
高血压仅仅是多盐食物的一种并发症。吃盐过多会导致钠摄入过量，还会导致老年肥胖症、糖尿病和心脏病危险更大。因此，即使血压正常人群，每天钠摄入量也应控制在1500毫克。
4、不吃太咸的食物，就不会摄入太多钠
熟食、面包、三明治、奶酪、罐头汤等不太咸的常见食物，也可能会含有大量的钠。
5、吃盐越少越健康
吃盐太多(钠摄入过量)不利健康，但是完全避开钠盐也会对健康产生不良影响。通过食盐摄入足量的钠有助于维持身体体液平衡，有益神经及肌肉健康。摄入过少易导致低钠血症，出现软弱乏力、恶心呕吐、头痛嗜睡、肌肉痛性痉挛等症状。
6、炒菜不加盐，钠就不过量
日常饮食中，超过75%的钠来自加工食品。超市中现成的汤料包、沙拉酱、罐装或瓶装食品等都含有很多钠。食物标签上“低钠”定义为“不超过140毫克”，而“无盐”或“不加盐”也并不等于“无钠”。
7、海盐比食盐含钠少
61%的人认为，海盐比食盐含钠更少。事实上，海盐与食盐的含钠量相同，都为40%。蕾切尔·约翰逊博士表示，虽然海盐富含镁、钾和钙等微量元素，但是这些营养素也可通过其他食物获得。
2限盐别忽视隐形盐
在日常饮食中，限制盐的摄入不仅是甲状腺疾病患者的需求，而且，可以预防高血压的发生，帮助已经患有高血压的患者有效控制病情，并延缓其他慢性疾病的发展。
使口味变淡六方法
想要减少盐的摄入量，不妨试试以下六个方法。
★凉拌菜最后放盐 多采用直接凉拌的方式，吃之前再撒少许盐调味。
★缩短烹饪时间 使用简单的烹调手法缩短烹饪时间，在菜出锅前放少许盐，可以使咸味浮在食材表面，避免在烹饪过程中吸入过多的盐分。
★调味时使用借味法 可以在调味时使用借味法，多用一些天然食材或调味料调味。如在菜肴中放些海米、海苔、海鲜等具有天然咸味的食材，即增鲜又健康。
★多用天然调味料 烹饪时不妨使用天然调味料，如胡椒、大蒜、葱姜等都是不错的选择。
★烹饪时加点醋 醋是咸味的天然增强剂，在烹饪时稍微加一点便可以做到少盐的同时又不减咸味，而胡椒、大蒜、葱姜等则可以帮助变化口味。
★尽量使用低钠盐 低钠盐中添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，氯化钠含量为65%~70%，而普通食盐氯化钠含量为100%。低钠盐和普通食盐在味道上几乎相差无几，但是可以在用量相同的情况下帮助人们减少30%~35%的氯化钠摄入，从而达到减盐的目的。
外出就餐吃拉面别喝汤
当下，人们在外就餐的比例越来越高。有些年轻人甚至一日三餐都在餐馆解决，这对于控制盐分的摄入来说是非常不利的。餐馆为了追求菜肴口感更加咸鲜，会放较多的盐。因此，在条件允许的情况下，应尽量自己做饭。如果需要去餐厅就餐，可以选择清淡的菜式，如清蒸和白灼。对于需要经常在外就餐的人来说，下列窍门可以帮助减少盐的摄入量：拉面汤中的钠含量很高，如果吃面不喝汤，则可以减少盐的摄入。一般餐厅的餐桌上会有调味罐，在点餐时可嘱咐服务员少放点盐，如果觉得味道不够再加盐调味也未尝不可。还可以叫服务员倒碗水，吃之前先将菜肴涮一下。
从儿童时期减少对盐的依赖
人们对于盐的喜好是后天逐渐养成的，因此可以从小逐步减少盐的用量，以减少味觉上对盐的依赖。儿童在成长过程中的饮食如果含盐量高，则更容易表现出对盐的偏好。研究发现，软饮料的消费程度是儿童和青少年食盐摄入量的主要因素。中国儿童的人均盐摄入量普遍偏高，农村地区甚至达到了每天10克，这为他们将来罹患高血压埋下了隐患。
3粗盐热敷的方法
粗盐热敷可以治疗慢性附件炎、盆腔炎、盆器炎、输卵管炎等子宫疾病，所以各位又这类疾病的妈妈可以尝试使用该方法。具体步骤如下：
1、选择合适粗盐：用3～5公斤大粒粗盐(不是做饭的细精盐)，最好是用大青盐(海盐)，或者岩盐、湖盐也可。
2、将盐炒热：把散盐放在锅里炒热，装进一个大布袋中。此袋左右宽30多厘米，上下宽20多厘米，用粗棉布做(勿用化纤织品)，缝死三面，一面不缝，好装盐，不缝的一面留长一点，好反折防盐散出。
盐刚出锅时很烫，可在袋下垫上毛巾，不太烫时再撤走。袋上要盖些东西，以防散热太快。
3、将盐袋平放在下腹部。每次要敷半个小时到一个小时。每天至少做一次，坚持几个月。如果能另炒一袋盐，同时放在骶部(腰下方)，效果更好。
4粗盐热敷的好处
粗盐热敷可以治疗慢性附件炎、盆腔炎、盆器炎、输卵管炎等子宫疾病。
1、粗盐热敷治疗盆腔炎、附件炎主要的原理：粗盐热敷具有活血化淤，加速血液循环，加强局部抵抗力的作用。粗盐热敷可以使身体局部皮肤温度升高，肌肉放松，皮肤毛细血管扩张，局部以至全身的血液循环皆可因此而得到改善。
而且温热刺激能够活跃网状内皮系统的吞噬能力，促进机体各种物质的新陈代谢，对各种炎症反应皆有良好疗效。
2、另外粗盐热敷还可以促进肠道蠕动，加快血液循环，缓解组织粘连，改善局部营养。
5盐水泡脚能治脚气吗
盐水泡脚能治脚气吗
中医科专家解释，每天热水泡脚对人体有一定的保健效果的，但是用一般的食盐泡脚治脚气是没有科学理论根据的。另外专家还提醒，中药泡脚也只能起辅助治疗的作用，不能当做治病的方法，以免耽误病情。脚气为真菌性皮肤病，如果在生活中因为小习惯处理不当极易造成亲人或朋友间的脚部感染，提醒有这样一些生活误区得注意，还有些促进脚问题康复的小妙招推荐给大家。
脚气有起疱时不宜用热水泡脚
坚持用热水泡脚可以促进气血运行，疏通经络，解表散寒，缓解手脚冰凉，扩张毛细血管，促进脑部供血。如果在热水中加入生姜片、花椒等，对祛风散寒更有效。但热水泡脚并非人人适用。患脚气的人，病情严重到起疱时，就不宜用热水泡脚，因为泡脚很容易造成伤口感染。
家有脚气患者应注意鞋柜通风或者隔离患者鞋袜
如果家中有人患脚气，被真菌污染的鞋子在阴暗不通风的鞋柜中，很容易使真菌大量繁殖。而且，散落在鞋柜里的皮屑也带有很多真菌。本来很干净的鞋子如果放在这样的鞋柜里，就可能沾染上带菌的皮屑和被邻近的“脏鞋”所污染，感染真菌。如果穿了这样的鞋子，就可能患上脚气或灰指(趾)甲。
脚趾间常瘙痒糜烂建议穿五指袜
脚趾缝间经常瘙痒、起水疱的患者最好选择五指分开的袜子，并经常更换。穿普通袜子时脚趾紧凑在一起，不透气也不卫生。 而且有可能导致拇外翻和槌状趾的产生，对于脚气严重的患者来说，脚趾被封闭聚合在一起，不透气也增加了想到感染率，可以试试五指袜，利于吸汗排汗，更加卫生，在一定程度上抑制真菌感染，对于促进脚趾的末端血液循环，增强身体免疫力也有相应效果。
脚气患者睡觉前可用少许醋泡泡脚
脚气患者每晚临睡前，还可以用醋泡泡脚，或是在洗袜子的水里倒入少许白醋，泡一会儿，再用清水洗净，这样不但可以除臭味，还能起到杀菌的作用。