补充这些元素可以防感冒

八、九月是夏秋交替之时，风寒感冒等上呼吸道感染病高发。如果抵抗力没问题，小小的常见病感冒我们还会惧怕它吗?下面疾病专家为大家出谋划策提高抵抗力。专家建议，市民多吃以下几种食物补充这些元素可预防感冒。

目录 当心深秋捂出感冒 补充这些元素可以防感冒 维生素C预防感冒 冬季强力对抗感冒 预防感冒简易操

1当心深秋捂出感冒

　　孩子最易捂过头

　　从气候和生理角度说，“捂过头，易生病”是有科学根据的。因为秋天的气温逐日变凉，即使在深秋，我国大部分地区最高气温仍维持在10～20℃，即通常所说的“凉而不寒”的温度。此时，若穿衣过多，身体与“凉”接触太少，体温调节中枢就得不到应有的锻炼，体温调节能力就会降低，抗寒能力也会随之下降。所以，适当少穿一点衣服，“冻”一下身体，会增加皮肤和黏膜对寒冷的耐受力，有利于人体的抗病防病。

　　而临床资料表明，每年深秋时节，儿童因穿衣太多而“捂”出感冒的例子比比皆是。因为父母生怕孩子受凉，常给孩子一层又一层地加穿衣服，用心良苦，结果却适得其反。因为孩子天性好动，如果早晨上学时穿衣过多，到了中午，随着气温的增高和活动，必然会导致身体发热、出汗。如果孩子自理能力较差，不能做到适当减衣，就可能因贴身的衣服湿透或过多地脱掉外衣而诱发感冒。

　　储备防感冒知识

　　1.明白“穿衣”要有度。尤其是对孩子，一定要让孩子说出身体的冷热感受，以轻微活动时，既不觉得冷，也不出汗为宜。还要了解深秋和初冬没有一个绝对的界线，如果最高温度已降到10℃以下，就应当早晚穿羊毛衫了。

　　2.掌握深秋时节的气候规律。深秋时节气温日较差较大，即在同一天中，早晚气温低，中午气温高。同时，冷空气活动活跃，每次冷空气的入侵都会使当地大幅度降温，有时几天甚至相邻的两天之间温差都能大得惊人。所以，人们必须根据天气预报及时增减衣服。而那些对孩子一“捂”了之的家长，其实并没有完全尽到责任。

　　3.懂得气温降低只是诱发感冒的外因。调查表明，平时注意锻炼、体质好的人一般不容易患感冒，而那些喜欢吃咸食、精神经常处于紧张状态的人容易患感冒。所以，深秋时节人们更要注意坚持锻炼，少吃咸食，按时作息，保持心情的愉快，避免“秋愁”。

2补充这些元素可以防感冒

　　【蛋白质】

　　蛋白质是身体免疫防御体系的“建筑原材料”。我们人体的各免疫器官以及血清中参与体液免疫的抗体等重要活性物质(即可以抵御外来微生物及其他有害物质入侵的免疫分子)主要由蛋白质参与构成。

　　当人体出现蛋白质营养不良时，免疫器官(如胸腺、肝脏、脾脏、黏膜、白细胞等)的组织结构和功能均会受到不同程度的影响，特别是免疫器官和细胞免疫受损会更严重一些。

　　含有蛋白质丰富的食物有很多，如奶制品(牛奶;酸奶;奶酪)、豆制品(豆腐;豆腐干;豆浆;腐竹等)、鸡蛋、鱼、虾、禽肉、瘦肉等。

　　【维生素C】

　　维生素C是人体免疫系统所必需的维生素。它可以提高具有吞噬功能的白细胞的活性;参与机体免疫活性物质(即抗体)的合成过程;促进机体内产生干扰素(一种能够干扰病毒复制的活性物质)，因而被认为有抗病毒的作用。

　　【维生素A】

　　维生素A从多方面影响机体免疫系统的功能，包括对皮肤、黏膜局部免疫力的增强和提高机体细胞免疫的反应性以及促进机体对细菌、病毒、寄生虫等病原微生物产生特异性的抗体。

　　【维生素E】

　　维生素E是一种重要的抗氧化剂，但它同时也是有效的免疫调节剂，能够促进机体免疫器官的发育和免疫细胞的分化，提高机体细胞免疫和体液免疫的功能。

　　【铁】

　　铁作为人体必需的微量元素对机体免疫器官的发育、免疫细胞的形成以及细胞免疫中免疫细胞的杀伤力均有影响。铁是较易缺乏的营养素，特别多见于儿童和孕妇、乳母等人群，婴幼儿与儿童的免疫系统发育还不完善，很易感染疾病。预防铁缺乏真的很重要。

　　【锌】

　　锌是在免疫功能方面被关注和研究得最多的元素。它的缺乏对免疫系统的影响十分迅速和明显，且涉及的范围比较广泛(包括免疫器官的功能、细胞免疫、体液免疫等多方面)，所以，应该注重对锌的摄入，维持机体免疫系统的正常发育和功能。

　　【大蒜素】

　　大蒜素具有抗肿瘤作用。其抗肿瘤作用具有多种多样的机制，但大蒜素能显著提高机体的细胞免疫功能与其抗肿瘤作用有密切关系。大蒜素具有明显增强机体细胞免疫功能的作用。大蒜素在大蒜中含量丰富。

3维生素C预防感冒

　　服用维生素C的实验对象患上感冒的几率，并不比服用安慰剂的人低。同时他们也注意到，服用维生素C的成年人，患感冒后康复速度比较快，但儿童则无区别。

　　国内医学专家观点

　　大剂量维C可以增强体内血液中白细胞吞噬细菌以及抗病毒的能力，缩短感冒病程。俞教授同时提醒，只有大剂量维C才能起到增强抵抗力的作用，小剂量维C(60毫克-100毫克)只能满足日常摄入需要，并不能预防和治疗感冒。体温超过38.5摄氏度的患者，可以适当用一些退烧药，但最好要在医生的指导下使用。

4冬季强力对抗感冒

　　姜葱豆豉豆腐汤——散寒开痰

　　材料：淡豆豉15克，豆腐l块。药材：北黄芪5钱，白术15克，西洋参12克。调料：葱、生姜适量。

　　做法：切去葱须，切段。淡豆豉与生姜洗净备用。豆腐切块;北黄芪和白术洗净后用布包起来备用;西洋参洗净备用。锅中倒1大匙油烧热，放入豆腐煎至表面微黄，移入汤锅，加入淡豆豉、生姜片和1500毫升水，放人药材包，用中火煲30分钟，再加入葱白，待汤煮滚，捞出药材包，加盐调味，趁热饮用。

　　功效：淡豆豉、葱白都有解表发汗的作用;生姜对发表、散寒、止呕、开痰、鼻塞也具疗效;豆腐具有清热、生津、解毒、解酒的作用。在伤风之初，这一道汤有助缓解喉咙痒、打喷嚏、流鼻水等不适现象，可治轻微风寒感冒。

　　川芎白芷炖鱼头——祛风散寒

　　材料：鳙鱼(黑鲢、花鲢)头1个。药材：川芎、白芷各6克。调料：葱10克，胡椒粉3克，生姜5克，鸡精适量。

　　做法：鳙鱼头去鳃，洗净。将洗净的鳙鱼头同川芎、白芷、葱、胡椒粉、生姜等一起放入沙锅内，加水适量，武火烧沸，加入适量料酒、鸡精、盐，再以文火炖半小时，加鸡精调味即可。

　　功效：祛风散寒，活血止痛。适用于外感风寒、头痛、头风、牙龈肿痛等。注意：川芎、白芷为辛温性烈之品，易伤阴助热，且气味浓烈难于食用，须控制用量。

　　萝卜姜枣汤——化痰止咳

　　材料：白萝卜1个，大枣若干。调料：生姜、蜂蜜适量。

　　做法：白萝I-、生姜洗净，晾干，切成薄片待用。将白萝卜、生姜、大枣置锅内，加水1碗，煮沸20分钟，去渣留汤。最后加入蜂蜜，再煮一沸即可。趁热饮。

　　功效：白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味，有预防感冒的功效。此汤有辛温解表、止咳化痰的功效，可辅治疗风寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。

　　苦瓜猪肉汤——祛湿解表

　　材料：苦瓜200克，猪瘦肉50克。调料：盐适量。

　　做法：将猪瘦肉洗净后切成片，苦瓜切成片，然后一起煮成汤，即可。

　　功效：苦瓜的维生素C含量很高，苦瓜与猪瘦肉同煮能祛湿解表，适用于暑湿感冒。唾蔓习人所以患感冒，一个很重要的原因是“风邪”，便是从背部的风门侵入体内，然后积存于颈部的风池处，集中于后头部的风府，使病情加重，因此防治感冒。

5预防感冒简易操

　　自我按摩、呼吸保健操及疗效较为确定的小验方，对预防感冒效果可靠，方法简便，现介绍如下：

　　①擦鼻、按揉迎香穴：

　　手法：两手食指先在两侧鼻翼上下摩擦36次，然后在迎香穴(在鼻翼外缘中点旁开，鼻唇沟中取穴)上，由外向里旋转按揉18次。

　　作用：在鼻翼上摩擦，能加快鼻部血液循环，尤其在感冒初起时有良好的治疗作用。按摩迎香穴可舒经活血、清火散风、健鼻通窍。

　　②点、按合谷穴：

　　手法：用一手拇指点和按揉另一手的合谷穴(在第1、2掌指之间，第2掌骨桡侧的中点)，两手轮流，各18次。

　　作用：刺激合谷穴有祛邪解表、调气和血的作用，强刺激可使人发汗，故对感冒有一定的防治作用。