人体感染艾滋病病毒(HIV)后，由于多种原因会造成身体的代谢、食物的消化吸收发生变化，绝大多数人会出现一些影响营养素摄入和利用的症状，从而影响患者的食欲，影响营养的吸收，最终导致患者的康复效果甚微。艾滋病是一种让人会感到恐慌的疾病。那艾滋病患者饮食的几个原则是什么呢?吃什么可以治疗艾滋病呢?
目录
1艾滋检测试纸
艾滋检测试纸是一种快速、方便、准确的检测工具。艾滋病检测测纸大致可以分为两种，一种是唾液试纸，另一种是血检试纸。
1、艾滋病血检试纸：可通过全血/血浆/血清检测HIV-1/2/O型抗体，操作方便、15分钟即可获得结果，检测结果准确、稳定。
2、艾滋病唾液试纸：通过口腔粘膜渗出液检测HIV抗体，虽然灵敏度相对较低，但操作方便，无需刺指采血。
艾滋病检测试纸对运输、保存、温度、湿度、操作等都有严格要求，出现偏差可能导致结果不准确。如果出现“假阳性”、“假阴性”的结果，容易留下心理阴影或者延误治疗。因此，最好到疾控中心或正规医院进行艾滋病检测。
2艾滋病患者的饮食护理
原则1、艾滋病患者要注意营养
艾滋病病毒感染者和患者在进行药物治疗的同时，还应积极进行营养支持。营养支持的主要目的是促进体内蛋白质合成，为人体免疫功能的恢复提供必要的营养，贮存能量，维持人体器官功能。从某种意义上说，营养支持对改善艾滋病感染者和患者的生活质量起着辅助药物治疗的作用。
甜菜根、菠菜、大蒜和橄榄油是再普通不过的食品了，然而将这些食品放在一起经过加工后竟成了可治疗艾滋病的药物。南非近年来的应用结果显示，这种食疗确实对提高艾滋病人的免疫力有显著作用。
原则2、忌食生、冷、油腻防腹泻
慢性腹泻是艾滋病常见的并发症，是患者体重降低的一个主要的促进因素，而体重降低其生存时间明显短于体重正常的病人。因此，减轻腹泻、提高食物的吸收率，对维持病人正常的体重是十分必要的。陆主任说，艾滋病患者预防腹泻应食用一些含脂肪低的食物，每天摄入脂肪在40g左右，不要食用过多，难消化会加重腹泻。
要补充维生素和矿物质。如果腹泻次数较多时，尽量少吃蔬菜和水果，可用鲜果汁、番茄汁等补充维生素。补充充足的水分和含有丰富钾离子的食物，因为腹泻会引起身体脱水，要比平常多喝3~4杯水。要多补充含有丰富钾离子的食物如香蕉、马铃薯、鱼和肉类。有一些食物对止泻有帮助，如白米饭、水煮白面条、白面包等。如果产生胀气，则豆类食物不要食用。
原则3、恶心呕吐更应按时就餐
感染和药物都会引起呕吐反胃，陆主任强调不能不想进食就不吃。少吃或不吃只会使情况更糟。这时候可以让医生开治恶心呕吐的药，在就餐前半小时口服;少量的低脂食物能抑止恶心和呕吐;尽量吃干的食物，如馒头干、面包干、饼干等;吃咸的食物，不要吃甜食;喝清汤;饭后不要立即躺下，最好隔一小时，如果感到体力不支，可半躺半坐;饭后要松衣带，并尽量呼吸些新鲜空气;如果一闻到食物的气味就恶心，那在短时间内不要吃该食物，同时在烹调时，尽量不要让患者闻到烹调的气味;可采取少量多餐的方式;不要食用辛辣、高脂以及含咖啡因的食物。
3艾滋病潜伏期
艾滋病潜伏期，是指人体从感染艾滋病病毒(HIV)开始，到出现艾滋病症状和体征的时间。艾滋病潜伏期多久?人体感染艾滋病后需经过平均6-8年的时间才能发展到艾滋病期。若不发病，患者将成为艾滋病病毒携带者，虽无明显的艾滋病潜伏期症状，但是体液和脏器中均含有艾滋病病毒，且具有传染性。
潜伏期的长短与感染病毒的数量、型别，感染途径，机体免疫状况，营养条件及生活习惯等因素有关。未发病者有的可长期甚至终生隐匿，成为艾滋病病毒携带者。处于潜伏期的艾滋病感染者其血液、精液、阴道分泌物、乳汁、脏器中含有艾滋病病毒，具有传染性。
4艾滋病的九大食疗保健方
l.补虚正气粥
炙黄芪3O-60g，人参3-5g(或党参15-3Og)，白糖少许，粳米100-150g.先将黄芪、人参(或党参)切成薄片，用冷水浸泡半小时，入砂锅煎沸，后改用小火煎成浓汁，取汁后，再加冷水，如上法煎取二汁，去渣，将一、二煎药液合并，分二份，于每日早、晚同粳米加水适量煮粥。粥成后，入白糖少许，稍煮即可。人参也可制成参粉，调入黄芪粥中煎煮服食。
功效：补正气，疗虚损，健脾胃。适用于艾滋病各期见有气虚证者。
2.粳米阿胶粥
阿胶20g(捣碎，文火炒至呈黄色，研为细末)，粳米100g，红糖适量。将淘洗干净的粳米放入锅内，加水适量，用武火煮沸后，转用文火煮成米九成熟。加入阿胶粉、红糖，边煮边搅匀，将粥稠胶化即可。
功效：养血止血。适用于艾滋病阴血不足或出血者。
3.虫草甲鱼
虫草5只(10-15g)、甲鱼1只(500g左右)，盐、味精少许。将甲鱼剖腹去头及内脏，洗净待用，把虫草纳入甲鱼腹中，置于汤锅内，加水500ml，加盐及味精，隔水置入锅中，用武火煮沸后，转用文火炖至酥烂，药食同吃。
功效：滋阴凉血，补肺益肾。适用于艾滋病阴血不足、肺肾两虚者。
4.芪枣苁蓉狗肉汤
狗肉100g、黄芪15g、大枣30g、肉苁蓉15g，姜、葱、味精、茴香适量。将肉苁蓉浸入黄酒中24小时，去皮切片，黄芪切片，枣去核，肉苁蓉、黄 芪均装入纱布袋中。将狗肉在沸水中焯一下漂净，加药、枣肉、姜、盐、茴香、适量清水，用旺火煮沸后移至小火煮至酥烂，弃药，加葱、味精调味即可，吃肉喝 汤。
功效：补肾壮阳，益气补血。适用于艾滋病气血虚衰、肾阳不足者。
5.白术猪肚粥
白术30g，猪肚1只，生姜少许，粳米l00g.洗净猪肚，切成小块，同白术、生姜煎煮，去渣取汁，用汁同米煮粥。猪肚可取出，适当调味后佐餐。早晚餐时温食此粥。
功效：益气健脾，用于艾滋病脾胃不足者。
6.莲子百合炖瘦肉
莲子30g，百合30g，瘦肉200-200g.各味洗净后加水适量炖熟，适当调味服用。
功效：补肺肾之阴，用于艾滋病肺肾阴虚者。
7.蒲公英银花连翘粥
干蒲公英40-60g(鲜品用量60-90g)，银花20g，连翘10g，粥粳米30-60g.洗净蒲公英，切碎。煎取药汁，去渣，入粳米同煮为稀粥饮食。
功效：清热解毒，消肿散结。适用于艾滋病热毒蕴结而见淋巴结肿大、乳蛾肿痛、发热等。
8.软炸芪莲猪肚
来源：《百病食疗大全》原料：猪肚1个，莲子100克，黄芪15克，党参10克，白术10克，柴胡5克，升麻5克，干面包末50克，鸡蛋3个，酱油、砂 糖、胡椒粉、精盐、葱、生姜各适量，花生油500克(实耗50克)。 制法： 猪肚洗净，除去外表油脂及里膜，用粗盐，碱反复揉搓，抓匀腌1小时后，再用流动的清水漂至色白，无碱质。入沸水锅中氽一下捞出，纱布包住挤干水份。黄芪、 党参、白术、柴胡、升麻洗净，烘干研成细末。葱、姜切成末。莲子洗净，去皮去芯。莲肉放入猪肚内上笼蒸烂熟，取出莲肉捣碎。猪肚切片，加酱油、白糖、中药 末，葱姜末，精盐，胡椒粉腌入味。鸡蛋入碗内打散，加面粉莲茸调匀。锅置中火上，下花生油烧至五成热将拌有药末的肚片滚上面包末，蘸匀蛋面糊下锅炸，待炸 至金黄色时捞出，装盘。
服法：佐餐食用。
功效：补中益气，健脾养胃。可用于艾滋病体虚者性状：汤菜
9.凉拌苦瓜
制法：鲜苦瓜IOO克，食盐1克，香麻油适量。将苦瓜去瓤及子，洗净，切成片，置碗内，加入食盐、香麻油拌匀即成。
说明：按法制作，l次吃完，每天吃2次，可作为下饭之莱同食。连续食用至症状缓解或完全消除，并每年出瓜时食用，以巩固疗效。本法可用于防治艾滋病，适 用于发热、腹泻、乏力、神疲、心烦、淋巴结肿大等症。本方为笔者根据古人及现代研究的资料所创之食疗方，尚无临床治例。《本草纲目》调苦瓜“苦寒，无毒”，能“除邪热，解劳乏，清心明目”。据现代研究，从苦瓜中分离出来的“α-苦瓜素”和“β-苦瓜素”可使T淋巴细胞明显增加，活性增强;同时还能激活 体内的B细胞、巨噬细胞的吞噬活力;增强NK杀伤细胞杀伤的力度，在自身分泌T淋巴细胞毒素的基础上去杀伤艾滋病毒。又据报道，美国某中医研究所用苦瓜提 取液对3O例艾滋病患者进行了治疗，结果多数病人病情改善，体内T淋巴细胞明显上升。目前，现代医学认为艾滋病为可防不可治之疾病。本法无毒副作用，此为绝症别开回春之法，不妨一试。
5哪些行为会传播艾滋病
1.血液传播
通过使用被艾滋病病毒污染的血液制品或血液(包括卖血球、血浆者在内)，使艾滋病病毒直接进入健康人体内。
2.静脉吸毒
使用被艾滋病病毒污染而未消毒的注射器针头。这种传播方式主要高发于静脉吸毒人群中。
3.母婴传播
又称“垂直传播”。患有艾滋病或携带有艾滋病病毒的孕妇，能通过胎盘将HIV直接传染给胎儿，通过产道和产后哺乳也能感染新生儿。
4.性接触
同性或异性间的性接触。艾滋病病人或者艾滋病病毒携带者与健康人发生性行为(不仅包括性交、肛交、口交，而且包括口腔黏膜破损时深吻等)，通过体液将病毒传染给健康人。
5.其它途径
如使用被艾滋病病毒污染的器官做移植手术，或使用HIV感染者的精液作为供体，进行人工授精，则会感染上艾滋病，或手术中使用被艾滋病病毒污染的手术器械，也可将病毒带入体内。与艾滋病病人密切接触的人员，如医务人员、警察、监狱看守、理发师、殡葬人员等，如果皮肤有破损时，不慎接触艾滋病病毒，也有可能被感染。
