十二指肠炎患者应选无粗纤维低渣饮食

十二指肠炎是指十二指肠的炎症，分为原发性和继发性两种。原发性十二指肠炎，原因尚不十分清楚，但与长期进食刺激性食物，过于粗糙的食物，饮用咖啡、烈酒、浓茶等不良饮食习惯密切相关，因此调节饮食在十二指肠炎的治疗中起着重要作用。

目录 十二指肠炎的中医病因 十二指肠炎患者应选无粗纤维低渣饮食 十二指肠炎的偏方 十二指肠炎的症状 十二指肠炎的预防

1十二指肠炎的中医病因

　　1.饮食不节，寒温失调多因暴饮暴食，饥饱失常，过食生冷，嗜食辛辣;或长期饮酒，或久病不愈等，而脾胃内伤，寒热互结于中，致使寒热错杂，脾胃升降失调所致。

　　2.肝郁气滞，横逆犯胃多因忧思恼怒，情志不舒，使肝气郁滞，疏泄失职，横逆犯胃而成;或饮食不节伤胃，使胃失和降，影响肝之疏泄而致。

　　3.肝郁化热，郁热乘胃多因禀赋性格抑郁，情志不畅，使肝气郁结，日久化热，郁热乘肾或素体胃热内盛，复因肝郁化热，横逆犯胃，肝胃郁热，胃失和降而致。

　　4.瘀血内停，阻滞脉络情志不舒，气郁日久，气滞而血行不畅;或气虚而运血无力，以致血脉瘀滞;或血寒而使血脉凝涩;或久病人络;或外伤而致瘀血内结。

　　5.中焦虚寒，胃失温煦素体脾胃虚弱，或劳倦内伤，或久病不愈，延及脾胃;或饥饱失常，过食生冷;或用药不当，皆可损伤脾胃，致中焦虚寒，纳运不健，胃失温煦而发病。

　　6.阴液不足，胃失濡润多因温热病后，伤及胃阴，或吐泻伤津耗液;或因平素喜食煎炒香燥之品;或用温燥之品太过，日久暗耗胃阴，胃阴不足，脉络失养所致。

2十二指肠炎患者应选无粗纤维低渣饮食

　　1、宜吃无粗纤维低渣饮食

　　尽量选择营养价值高、细软、易消化食物，如：鸡蛋、精白面粉、豆浆、鱼、瘦肉等。选用含纤维少的瓜果、蔬菜，如嫩黄瓜、嫩茄子、嫩白菜叶、西红柿(去皮、籽)、冬瓜、胡萝卜和成熟的苹果、桃梨等。

　　2、禁忌食用辛辣的食物

　　因为辛辣的食物会刺激到炎症部位，胃肠粘膜就会受到刺激损坏，从而不仅会使炎症的病情更加的严重，同时还可能会导致其它不利于肠道健康的因素发生。

　　3、少量多餐、定时定量

　　少量，可减少胃酸分泌;多餐，可弥补食量之不足。一般每餐不宜过饱，以正常食量的2/3为宜，每日进餐4～5次。定时定量对维持胃液分泌和正常生理功能有重要作用。

　　4、避免能强烈刺激胃液分泌的食物

　　如咖啡、浓茶、可可、巧克力、浓肉汤、鸡汤、过甜食物、酒精、地瓜等食物;各种香料及强烈调味品，如味精、芥末、胡椒、辣椒、茴香、花椒等也应加以控制。

　　5、供给适量的膳食纤维

　　病人在膳食中减少膳食纤维时，易产生便秘，故可常吃香蕉、蜂蜜、果汁、菜汁、洋粉冻等，以起润肠作用。

　　6、选择合适的烹调方法

　　患者所吃食物必须切碎煮烂。可选用蒸、煮、氽、软烧、烩、焖等烹调方法，不宜用油煎、炸、爆炒、烟熏、腌腊、醋熘、冷拌等方法加工食物。以免造成食物不易消化，在胃内停留时间较长，增加胃肠负担。

3十二指肠炎的偏方

　　1)肝胃不和：治法：疏肝和胃。

　　方药：柴胡疏肝散加减。方中柴胡舒肝，香附、枳壳、陈皮调理脾胃气机，川芎调和气血，芍药、甘草缓急止痛。如泛酸甚者，可加乌贼骨、浙贝、瓦楞子以敛酸、止酸和胃;或加左金丸、黄芪、竹茹以清泄肝热，和胃止痛。如疼痛较甚者，可加元胡、川楝子加强理气止痛之功;如嗳气较频者加代储石、旋覆花以顺气降逆。

　　(2)肝胃郁热：治法：泄肝和胃。

　　方药：化肝煎加减。方中青皮、陈皮疏肝理气，芍药养阴敛肝;丹皮、桅子清泄肝热;黄连苦以清火，稍佐吴茱萸辛以解郁，郁散则火随之得泄，诸药相伍，可泄肝和胃。如肝郁较甚者，可加柴胡、郁金、香附以舒肝解郁，使火随郁泄;如络伤吐血，加白茅根、侧柏炭、生藕节、白及等以凉血止血;郁热伤阴，证见口干、舌红，加生地、玄参、麦冬，养阴清热;如大便干结，加大黄或芦苔以通便泻热。

　　(3)湿热中阻：治法：清化湿热、理气和胃。

　　方药：芩连温胆汤加减。方中黄茶、黄连清热燥湿，半夏燥湿和胃，积实、竹茹、陈皮理气降逆。如舌苔厚腻，湿热较甚者，可加藿香，佩兰、厚朴增强化湿理气和中之功;胸脘胀闷者，加全瓜篓30g，以宽胸理气;大便秘结者加大黄以通便导滞。

4十二指肠炎的症状

　　1、消化不良症状可有上腹饱胀、反酸、嗳气、恶心、呕吐等症状，但是部分患者在发病初期并可无症状及体征;十二指肠炎和很多病的症状相似，为此需要区分好，例如十二指肠炎性息肉，十二指肠布氏腺增生症，十二指肠霜斑样溃疡等。

　　2、上腹痛，类似于十二指肠壶腹部溃疡，多为饥饿痛、夜间痛，进食后缓解疼痛，如果是因为十二指肠炎引起的上腹部疼痛，不及时加以治疗的话，很容易恶化成为十二指肠溃疡、胃溃疡、萎缩性胃炎或者浅表性胃炎等。

　　3、上消化道出血是糜烂性十二指肠炎的一种并发症，可有黑便或呕血。

　　4、常见的体征有上腹部轻度压痛，部分患者可有舌炎、贫血和消瘦等，十二指肠炎属于消化系统疾病，病发时一般伴有慢性胃炎，肝硬化，慢性肝炎，慢性胰腺炎等等疾病。

　　主要表现为上腹部疼痛、恶心。呕吐，常伴有其他消化不良症状，如腹胀、嗳气、反酸等。有时酷似十二指肠球部溃疡，呈周期性、节律性上腹疼痛，空腹胃痛，食物或制酸药可以缓解，并反复有黑便或呕吐咖啡样液，但多自动止血。也有部分患者可无任何症状。 上腹部轻度压痛，部分患者可有舌炎、贫血和消瘦等。

5十二指肠炎的预防

　　1、不食用对胃有刺激性的食物。

　　凭借通常的感觉：当你食用某些食品时，如果食物使胃感觉不适，就不应再吃它。人各不同，但辣味食物或高脂食物通常是有刺激性的。

　　2、食用富含纤维的食物。

　　纤维被认为是抗癌成分，食用高纤维饮食同样可以减少十二指肠溃疡发生机会。纤维被认为能促进粘蛋白分泌，粘蛋白可以保护十二指肠粘膜。

　　3、戒烟。

　　大量吸烟者更有可能发生十二指肠溃疡，主要是因为尼古丁被认为可以阻止胰腺分泌胰酶。

　　4、轻度锻炼。

　　大量酒精或阿斯匹林的积累使用可导致溃疡病发生，故应保持最小摄入量。