胃炎的食疗原则

治疗胃炎的食疗原则：造成胃炎的原因主要与人们的饮食习惯有着密切的关系，不良的生活习惯和饮食习惯都是直接导致胃炎发生的主要原因，因此对于胃炎的治疗也要从这两个方面进行，下面就让我们了解一下有关治疗胃炎的食疗原则是什么。

目录 患上胃炎以后该如何护理呢 胃炎的食疗原则 哪些因素引起了胃炎呢 胃炎吃什么食物好 胃炎的检查

1患上胃炎以后该如何护理呢

　　急性胃炎的护理措施：

　　(1)卧床休息，停止一切对胃有刺激的饮食和药物。

　　(2)鼓励饮水，由于呕吐腹泻失水过多，病人在尽可能情况下多饮水，补充丢失水分。以糖盐水为好(白开水中加少量糖和盐而成)。不要饮含糖多的饮料，以免产酸过多加重腹痛。

　　(3)止痛。应用一些止痛药均可。还可局部热敷腹部止痛(有胃出血者不用)。

　　(4)伴腹泻、发烧者可适当应用黄连素、氟哌酸等抗菌药物。病情较轻者一般不用，以免加重对胃的刺激。

　　(5)呕吐腹泻严重，脱水明显，应及时送医院静脉输液治疗，一般1-2天内很快恢复。

　　(6)预防为主，节制饮酒，勿暴饮暴食，慎用或不用易损伤胃粘膜的药物。急性单纯性胃炎要及时治疗，愈后防止复发，以免转为慢性胃炎，迁延不愈。

2胃炎的食疗原则

　　治疗胃炎的食疗原则1、流质饮食：急性发作期最好用清流质，如米汤、藕粉、去核去皮红枣汤、薄面汤等;以咸食为主，症状缓解后，渐增加牛奶、蒸蛋羹等。然后再用少渣清淡半流质饮食，继之用少渣软食。若伴有肠炎、腹泻、腹胀，应尽量少用产气及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等。

　　治疗胃炎的食疗原则2、饮食选择：病情好转后可给予少渣半流质饮食，继而用软食。伴肠炎腹泻应减少脂肪，少用或不用易产气食品，如牛奶、豆浆、蔗糖等食物。少量多餐，每天5-7餐，每餐宜少于300ml。

　　治疗胃炎的食疗原则3、食谱举例;少渣清淡半流质饮食(见表)少渣清淡半流质饮食参考食谱富强粉125g 粳米225g 肉松20g 牛奶250g 白糖鸡蛋100g 豆腐150g 青鱼75g 豆油25g 盐6g 总热能8.60mj(2057.3kcal) 氮：热能1:165.71 p/s比值碳水化物307.4g(59.7%) 蛋白质77.5g(15.0%) 脂肪动物蛋白39.9g(59.7%) 豆类蛋白7.5g(9.7%) 食物纤维

　　治疗胃炎的食疗原则4、去除致病因素：对症治疗，卧床休息;大量呕吐及腹痛剧烈者应暂禁食。

　　治疗胃炎的食疗原则5、大量饮水：因呕吐腹泻、失水量较多，宜饮糖盐水，补充水和钠，并有利于毒素排泄;若有失水、酸中毒应以静脉注射葡萄糖盐水及碳酸氢钠溶液。

3哪些因素引起了胃炎呢

　　1、免疫因素：在萎缩性胃炎，特别是胃体胃炎患者的血液、胃液或在萎缩粘膜的浆细胞内，常可找到壁细胞抗体或内因子抗体，故认为自身免疫反应是慢性萎缩性胃炎的有关病因。

　　2、生物性因素：慢性传染病如肝炎、结核病等对胃的影响也引起了人们的注意。慢性肝病患者常有慢性胃炎的症状和体征，胃粘膜染色也证实在乙肝病人胃粘膜内有乙肝病毒的抗原抗体复合物。

　　3、体质因素：临床统计结果显示本病的发生与年龄呈显着的正相关。年龄愈大，胃粘膜机能;抵抗力;也愈差，容易受外界不利因素的影响而造成损伤。

　　4、遗传因素：根据调查，慢性萎缩性胃炎病人的第一代亲属间，慢性萎缩性胃炎的发病率明显增高，恶性贫血的遗传因素也很明显。有亲戚关系的发病率比对照组大20倍，说明慢性萎缩性胃炎可能与遗传因素有关。

　　5、缺铁性贫血：很多事实说明缺铁性贫血与萎缩性胃炎关系密切，报道缺铁性贫血50例，正常胃粘膜、浅表性胃炎及萎缩性胃炎各占14%、46%及40%。

　　6、放射：放射治疗溃疡病或其他肿瘤，可使胃粘膜损伤甚至萎缩。

4胃炎吃什么食物好

　　1、饮食宜软易消化，可先进流质饮食，根据胃炎的严重程度，逐渐过度到半流质饮食、至软食。进食习惯要养成细嚼慢咽，避免过于粗糙的饮食。以达到易于消化、减轻对胃粘膜刺激的目的。少吃盐渍、烟熏、不新鲜的食物。每餐饮食以七分饱为宜，不宜吃得过饱，更不宜多吃煎炸难消化食品。

　　2、饮食宜定时定量。 每日三餐应按时进食，且不宜吃得过饱。正餐之间可少量加餐，但不宜过多，以免影响正餐。

　　3、注重软、烂、消化 食用的主食、蔬菜及鱼肉等荤菜，特别是豆类、花生米等硬果类都要煮透、烧熟使之软烂，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纤维多的食物，要求食物要精工细作，富含营养。

　　4、保持新鲜、清淡。各种食物均应新鲜，不宜存放过久食用。吃新鲜而含纤维少的蔬菜及水果，如冬瓜、黄瓜、番茄、土豆、菠菜叶、小白菜、苹果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康复。

　　5、讲究烹调方法。宜选用的烹调方法为蒸、煮、焖、炖、烩、汆。不宜选用煎、炸、熏、烤等烹调方法，因为用这些方法加工出的菜肴不易消化，机体很难吸收。

　　6、莫忘饮食禁忌。忌抽烟，喝烈性酒、浓茶或咖啡以及进食辣椒、芥末等刺激性强的调味品。不宜吃过甜、过咸、过浓、过冷、过热、过酸的汤类及菜肴，以防伤害胃黏膜。大量饮用碳酸饮料也会对胃黏膜造成不同程度的损害。

5胃炎的检查

　　胃炎的检查方式，包括胃镜检查及实验室检查，孕妇最好根据自身情况并咨询医生意见，选择合适的诊查方法。

　　胃镜检查：

　　1、浅表性胃炎：粘膜充血、水肿、呈花斑状红白相间的改变，且以红为主，或呈麻疹样表现，有灰白或黄白色分泌物附着，可有局限性糜烂和出血点。

　　2、萎缩性胃炎：粘膜失去正常的桔红色，可呈淡红色、灰色、灰黄色或灰绿色，重度萎缩呈灰白色，色泽深浅不一，皱襞变细、平坦，粘膜下血管透见如树树状或网状。有时在萎缩粘膜上见到上皮细胞增生而成的颗粒。萎缩的粘膜脆性增加，易出血，可有糜烂灶。

　　3、慢性糜烂性胃炎：又称疣状胃炎或痘疹状胃炎，它常和消化性溃疡、浅表性或萎缩性胃炎等伴发，亦可单独发生。主要表现为胃粘膜出现多个疣状、膨大皱襞状或丘疹样隆起，直径5-10mm，顶端可见粘膜缺损或脐样凹陷，中心有糜烂，隆起周围多无红晕，但常伴有大小相仿的红斑，以胃窦部多见，可分为持续型及消失型。在慢性胃炎悉尼系统分类中它属于特殊类型胃炎，内镜分型为隆起糜烂型胃炎和扁平糜烂型胃炎。

　　实验室检查：

　　1、胃酸测定：浅表性胃炎胃酸正常或偏低，萎缩性胃炎则明显降低，甚至缺乏。

　　2、血清胃泌素含量测定：B型胃炎含量一般正常，A型胃炎常升高，尤其恶性贫血者上升更加明显。

　　3、幽门螺杆菌检查：可通过培养、涂片、尿素酶测定等方法检查。

　　4、其他检查：萎缩性胃炎血甭中可出现壁细胞抗体、内因子抗体或胃泌素抗体。X线钡餐检查对慢性胃炎诊断帮助不大，但有助于鉴别诊断。