酌怡情，过量伤身。如果不小心饮酒过量，往往容易导致头痛、眩晕等多种不适。美国“福克斯新闻网”9月5日载文，刊出美国营养学家莫妮卡·雷纳格尔博士总结出的“最解酒的6种食物”。下面我们一起来看看吧，希望这些知识对你们有所帮助。
目录
1解酒药真的有那么大效果吗
对于经常喝酒的人来说，他们其实很关心那些电视上、网络广告对于如何解酒、醒酒的消息，有时候即使看着就是骗人的都会去试试，其实谁也不知道究竟到底是否有效。有的居然自称是“千杯不醉”，吃一粒就可以保你酒桌上“横扫千军”，这药真的有如此大效果吗?其实不然，解酒药让你千杯不醉只是个传说，专家提醒，如此依赖解决药而大喝特喝的话，患上酒精肝那是迟早的事。
轻信解酒药，当心喝坏肝
有些解酒药的使用说明中会有“本药品药效强劲，服用时请同时饮用两大杯水，睡前再饮一杯”之类的话。这就暴露了解酒的真是功效是不堪一击的。制药人也是很心虚的。
原因是这些药品的“神效”已不重要，重点在于你喝了很多水，被人体吸收后，扩充了血管容量，从而降低血液里的酒精浓度，一定程度上缓解了醉酒后的口干和胃部不适症状。有些人还会在饮酒前服用达喜等胃药，它们也只能对饮酒产生的胃黏膜烧灼感有一定缓解作用。
标榜具有解酒功效的药物，多半只起到安慰剂的作用。解酒药多含氨基酸、维生素和各种活性酶，顶多有缓解头痛、恶心的作用，但绝不会使你酒量倍增，千杯不醉。当你酒醉瘫软，心中茫然时，最好的药物是时间。身体需要时间来代谢清除超量的酒精。
解酒药有一个共性，即这些解酒药都不是药字号药品，更多属于保健品。专家强调称，目前医学上还没有真正意义上的解酒药，也没有听说有解酒产品能对酒精进入身体产生副作用起到预防或阻断作用。
解酒药根本不能杜绝酒精对肝脏的伤害，而所谓的“酒前15分钟饮用，可以使酒量增加20-70%;酒后可缓解醉酒”一说，没有科学依据。
有的人认为这些解酒产品能够分解酒精、保护他们的肝脏。而实际上，酒精在体内都需要一个代谢的过程，对肝脏的伤害也肯定是存在的。所以从实际效果来看，这种所谓的解酒护肝产品，很难真正起到护肝作用，反而会让饮酒者放松警惕，耽误了病情。
酒精毕竟是酒精，只要是通过口腔进入消化道它就是毒素，需要肝脏的解毒，无论喝再多的水再高效的解酒药都是不能改变酒精对身体的伤害的。很多人都觉得为了面子，很难推掉摆在眼前的酒杯，干脆就喝掉吧。但是身体是自己的，这么一干脆，那么一洒脱，到最后喝坏了肝谁都不能替你分担痛苦。
2最解酒的6种食物
鸡蛋。鸡蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用。《内科医学档案》杂志刊登的一项研究发现，鸡蛋中丰富的B族维生素可缓解宿醉。
生姜。酒后吃点姜可刺激和恢复消化系统，缓解便秘、胀气和消化不良等不适症状。
番茄汁。饮酒之后，肝脏负责分解酒精以保持血糖稳定。血糖是大脑的主要能源，血糖过低容易导致疲倦、乏力、情绪低落。此时喝一杯番茄汁可补充糖分，减轻醉酒后头痛等不适感，番茄汁中的番茄红素还具有抗炎属性。
香蕉。饮酒过量之后，身体细胞缺水，小便更多，血钾水平降低，进而容易导致肌肉乏力、血压升高等现象。这时吃1~3根香蕉可以补充钾，增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例。
芦笋。韩国一项新研究发现，在饮酒及醉酒后吃点芦笋可以解酒护肝。芦笋提取物可提高能够分解酒精的多种酶的水平，减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。
咖啡。酒后喝咖啡，可加快酒精代谢，使其分解成水和二氧化碳排出体外。
3吃什么蔬菜能解酒
1，白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒醉有一定的作用。
2，白菜解酒法：将大白菜叶洗净，切成适当的块，锅内加水煮熟，加些食醋、姜末，趁热食用，又解酒又健胃。
3，甘薯解酒 将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
4，白萝卜解酒 白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖。
5，芹菜汁—酒后胃肠不适、颜面发红 酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。
6，鲜藕解酒 鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。
4酒精中毒患者的饮食解酒良方
酒精中毒，常给欢乐的聚会带来悲伤的结局，因而适度饮酒避免发生酒精中毒事件最关键。一旦有人发生轻度酒精中毒，首先要制止他再继续饮酒，其次可找些梨子、马蹄、西瓜之类的水果给他解酒，此外还有许多酒精中毒患者的饮食解酒良方在本文中将为您介绍。
酒精中毒患者的饮食解酒良方：
(1)橄榄(青果)解酒橄榄10枚，取肉煎服。
(2)甘薯解酒将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
(3)鲜藕解酒鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。
(4)生梨解酒吃梨或挤梨汁饮服。
(5)酸枣葛花根解酒酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
(6)绿豆、红小豆、黑豆解酒3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。
(7)生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。
(8)葛花解酒葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。
(9)糖茶水解酒糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。
(10)芹菜解酒芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。
(11)绿豆解酒绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。
(12)甘蔗解酒甘蔗1根，去皮，榨汁服。
(13)食盐解酒饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。
(14)柑橘皮解酒将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。
(15)白萝卜解酒白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。
(16)鲜橙解酒鲜橙(鲜橘亦可)3~5个，榨汁饮服，或食服。
5解酒的中药材主要有哪些
苦参具清热燥湿、杀虫利尿之功，《名医别录》载其“除伏热肠擗，止渴，醒酒……”《本草经疏》亦载苦参“消酒，除渴，明目，止纯血痢、疳痢极效。”
菊花能疏散风热，平肝明目，清热解毒。《药鉴》载其“……解醉汉昏迷，易醒，共干葛(宜葛花??笔者注)煎汤。”
白扁豆能健脾、化湿、消暑。《本草图经》载其“主女子带下。兼杀酒毒，亦解河豚毒。”
肉豆蔻有温中行气，固肠止泻，消食之功。《日华子本草》载其“调中，下气，止泻痢，开胃，消食。皮外络，下气，解酒毒，治霍乱。”《得配本草》亦认为其“消宿食，解酒毒。
枳(木具)子能治酒醉，烦热，口渴，呕吐，二便不利等。《滇南本草》明确提出其“治一切左瘫右痪，风湿麻木，能解酒毒……”《世医得效方》拟枳木具子丸治“饮酒多发积”。此外，枳木具子也能解酒。
葛根花善解酒毒，醒脾和胃，解渴，主治饮酒过度，头痛头昏，烦渴呕吐，胸膈饱胀等。《脾胃论》有葛花解酲(酲：醉后神志不清)汤，《滇南本草》有葛花清热丸等，均疗醉酒。此外，葛根、葛谷(葛的种子)也有醒酒作用。
中药解酒的方法有很多，经常在外喝酒的朋友可以在家里备下一些。但是中药至今都说这样一句话，那就是是药三分毒，所以想要解酒的朋友可以利用其它东西来解酒，例如西瓜汁，香蕉，柚子或者蜂蜜水。这些都是解酒的好帮手，想要解酒都朋友不妨试一试。
