木瓜甜美可口、营养丰富,具有消食,驱虫,清热,祛风的功效,主治胃痛,消化不良,肺热干咳,乳汁不通,寄生虫病等病症。不过木瓜偏寒性,因此胃寒、体虚者不宜多吃,否则容易腹泻或胃寒。吃木瓜要注意什么?下面一起来详细了解一下。
目录
1木瓜治疗头痛的方法
头痛令很多人都受到了严重的影响,患者们除了可以去医院进行治疗之外,还可以通过饮食来对该疾病进行治疗,下面为大家介绍一下木瓜治疗头痛的方法,希望能够对朋友们有所帮助。
木瓜,性温味酸,入肝、脾经,具有舒经活络,平肝和胃等功效。现代医学研究其对高血压、高血脂、消化系统癌变等均有防治作用。
基本方:木瓜10~15克,川芎10~15克,丹参10克,甘草6克,大枣5克。水煎服,每日1剂,饭后温服。
加减:肝阳上亢型加钩藤15克,黄芩10克;肾虚型加山茱萸10克,杜仲15克;血虚型加熟地黄15克,当归15克;痰浊型加茯苓20克,半夏10克;瘀血型加赤芍15克,红花10克;气郁型加柴胡15克,郁金15克;气虚型加黄芪20克,白术15克。
方解:据药理学载,木瓜含有番木瓜碱,对人体有小毒,故在处方中加甘草、大枣,一是缓冲其毒性,二是调和药味,制其味酸,令口感好些。头痛患者,迁延不愈,经头颅ct、磁共振、脑电图、脑血流图等检查,未见异常。中医学认为,久病入络,多虚、多瘀、多郁,《类证治裁·疼痛》载“若六淫外侵,精华内痹,郁与空窍,清阳不运,其痛乃作”。木瓜入肝经,起疏肝解郁,通经活络,散瘀解痉等功效,是治疗头痛之良药。
2亦食亦饮说木瓜
《红楼梦》第五回“游幻境指迷十二钗 饮仙醪曲演红楼梦”中写有宝玉来到秦可卿房中,见案上设着武则天当日镜室中设的宝镜,一边摆着有飞燕舞过图案的金盘,盘内盛着安禄山掷伤了太真乳的木瓜。
木瓜又称万寿瓜,果实如瓜,长椭圆形,似梨而稍长,表皮光滑,色黄,香而甘酸。2500多年前,《诗经·卫风》就有“投我以木瓜,报之以琼琚”的记载。
木瓜果肉厚实,香气浓郁,在自然条件下可存放1~2个月。果实干后,仍能长期散发香气。秦可卿卧房香案上有盘木瓜,目的就是取其香味。宝玉房内平常不点香,也是摆置新鲜木瓜来保持室内清香。
除作为摆放的香果外,木瓜更是用于抗病保健的佳果。它含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸。常食木瓜具有平肝和胃、舒筋活络、软化血管、抗菌消炎、抗衰养颜的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶可将脂肪分解为脂肪酸,帮助人体把多余脂肪及时地排出体外,从而达到减肥的目的。木瓜还含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功效。
木瓜独有的木瓜碱具有抗结核杆菌及寄生虫,如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。木瓜碱对淋巴性白血病细胞还显示出强烈的抗癌活性,因此具有抗肿瘤功效。
妇女产后体虚力弱,如果调理失当,就会引起食欲不振,乳汁不足。要滋补益气,最好饮木瓜鱼尾汤。因为鱼尾能补脾益气,配以木瓜煲汤,则有通乳健胃之功效,最适合产后妇女饮用。将木瓜去核、去皮、切块,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒回堡内,用文火煲1小时,放入调料即可饮用。
木瓜也能做成美味的菜肴。木瓜炖牛排就是一道色、香、味俱佳的大菜。用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋将牛排先腌制4小时,再将牛排切成条状。将木瓜切成条状,以小火过油,再用蒜末、辣椒将油锅爆香后将牛排下锅,并加入蚝油、高汤和少许料酒。收汁后加入木瓜炒一下即可。牛肉性温,与水果一同入菜能免其燥热之气。牛肉含丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素A等,木瓜则含有大量的维生素C。两者一同入馔,可使营养均衡。
木瓜汁是时下流行的大众饮品。较常见的配方为:木瓜半个,蛋黄1个,蜂蜜1大匙,柠檬半个。将木瓜切成块,连同牛奶、蛋黄一起打成汁。若加入柠檬汁及蜂蜜,味道更好。
3如何挑选木瓜
木瓜素有“百益果王”之称,不但味道又香又甜,而且还有保健、美容的功效。
1、先认识木瓜,木瓜分黄色的跟青色的本地木瓜。这个大家要务必小晓得!
2、青/熟木瓜很好鉴别。一般在熟木瓜上都汇贴有标签“RED.
3、木瓜在挑选时,要记得选择外表是全都黄透的,这个表示熟透了。用手轻轻地按下,有点软的感觉,肯定很甜。
4、选瓜肚大的意味这瓜肉厚度比较厚,吃起来才爽口。
5、观察瓜蒂,可以断定木瓜的新鲜程度。新鲜的木瓜的那个瓜蒂,会流出象牛奶一样的液汁。时间长的木瓜,呈黑色。
6、肚子大的是母的,比较甜。一般挑鼓肚子的,表面斑点很多,颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。如果要煲汤类,则要买没有完全成熟的青皮木瓜为好。
4木瓜炖排骨的做法和功效
木瓜排骨汤功效
润肤美颜,丰胸美乳
排骨:含蛋白、脂肪、维生素和大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
木瓜:富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。木瓜所含的木瓜酵素可以帮助蛋白质分解,帮助消化,更是青春期女性的自然丰胸补品。
材料:青木瓜600克,排骨600克,大枣10枚,盐1小匙
做法
1、木瓜洗净去籽切块,将排骨放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净待用;
2、煨罐倒入凉水,将排骨、木瓜、姜片一块入罐,大火烧开,转小火熬制2个小时;
3、关火10分钟前加入盐即可。
5木瓜籽怎么吃
切木瓜时,不少人都会将里面晶莹剔透的黑色籽丢掉,因为它味道苦,一般人都不会认为其有用。其实,这些黑色的木瓜籽的还是有一定的妙用之处的。
在腌制牛肉之前,可以将木瓜里的籽取出,然后将牛肉放平,腌入酱汁里,然后上面铺一层木瓜籽,这样就把牛肉、酱汁、木瓜籽一起腌到入味,木瓜籽里天然的木瓜酵素就会发挥让牛肉软化的作用。待牛肉腌制好之后,将其取出,然后轻轻拨掉上面的木瓜籽即可。切记,牛肉在腌制之前要清洗干净,用木瓜籽腌制之后无需再次清洗。
木瓜籽也可以炒着吃,富含锌或者将木瓜子进行深化提取,做美容养颜护肤品,木瓜芦荟酒材料:芦荟鲜叶1千克、木瓜籽数粒、米酒1.8千克、砂糖50克做法:选用芦荟鲜叶洗净,切细。将木瓜籽切破,将其放入容器,加入砂糖和酒,瓶口密封保存1个月,将果实取出,再放2周-3周。如果多放点木瓜籽,对低血压症特别有效。这种酒特别有利于低血压者饮用。