饮食能防癌?防癌吃什么好?癌症患者在进行治疗的过程中，都会有不同程度的消化力减退、食欲不振等现象。据说，中医有一些防病的食物，不仅美味，还可以增进食欲。那么，防癌抗癌的食疗偏方有哪些呢?下面我们为大家详细介绍。
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1生吃胡萝卜防癌抗癌能力强
据科学家发现，生萝卜中含有多种抗癌活性物质，它们发挥着很好的防癌抗癌作用。这些抗癌活性物质遇热会被破坏，因此要保持萝卜防癌抗癌的良好作用，必须生吃、细嚼。下面就和小编一起来看看生吃胡萝卜防癌的秘密吧!
生吃萝卜的5大好处：
一、生萝卜中含有丰富的维生素C，其含量比梨高8-10倍，而维生素C是防癌抗癌的能手，可以阻断致癌亚硝胺的形成;阻断外来致癌物的活化;解除外来致癌物的毒性;提高机体免疫功能抵抗癌细胞;发挥抗氧化、抗辐射作用来对抗致癌物质;通过促进干扰素合成来对抗癌细菌及致癌病毒等。
二、生萝卜中含有一种叫“干扰素诱生剂”的抗肿瘤和抗病毒的活性物质，科学家用实验让明，这种物质能刺激细胞产生干扰素，对食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等均有显著的抑制作用。
三、生萝卜中含有一种能分解亚硝酸的酶，可使致癌物质亚硝酸分解而失去作用，但这种酶遇热即分解而失去抗癌作用。致癌物质排出体外，有利降低结肠癌的发病率。
五、萝卜中的木质素可将巨噬细胞的活力提高2-3倍，提高机体的抗癌能力。‘
2饮食防癌很有效
由过多摄入热量导致的身体肥胖是结直肠、食管腺癌、胰腺癌、乳腺癌(绝经后)、子宫内膜癌和肾癌发生的主要原因之一。
选择殖物性食物，如蔬菜、水果、豆类、谷类和粗加工淀粉类主食，可以减少结直肠癌、食管癌发生的风险。
每日吃至少400克不同种类的非淀粉类蔬菜和水果，可以减少口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肺癌和胃癌等的风险。
红肉和加工的肉制品是导致结直肠癌的原因。因此如果吃肉，其摄取量每日应低于80克，而加工的肉制品则应完全避免。
少吃腌制食物，减少烹调用盐，可以减少胃癌发生的风险。
避免发霉的谷物和豆类，这种食物易污染霉茵毒素，而霉茵毒素是肝癌发生的主要原因。
含酒精饮料是口腔癌、咽喉癌、食管癌、结直肠癌、肝癌和胰腺癌发生的原因之一，如果饮酒，男性每日不超过两份，女性不超过一份(一份酒大约含10-15克酒精)。
避免摄入高能量密度的食物，避免含糖饮料，目的是控制体重。
不吃烧焦的食物，少吃在明火上直接烧烤的鱼和肉，少吃熏肉;用较低的温度烹调肉和鱼。
3防癌抗癌食疗四大偏方
淮杞西洋参炖海参，方药及用法，发海参96克，西洋参10克(另包，只炖15分钟)，猪脊骨250克，淮山65克，盐、花生油适量。先将发海参切成小块，与斩块的猪脊骨放入大炖盅，放入淮山、水适量，水开后用文火炖1小时，然后放入西洋参片和杞子、生油和盐再炖15分钟即成。分数次喝汤，吃海参。效能，防癌抗癌，补气益血。本方还可用于常人补益，妇人月经净后补养等。
茄子凤尾菇炒鹅血，方药及用法，茄子125克(洗净、留皮、切块)，凤尾菇150克(洗净、切段)，鹅血96克。先将茄子与凤尾菇用花生油、适量盐在锅中文火炒至七八成熟，然后放入鹅血快炒，上碟佐餐。每日1～2剂，可连用7～10天，或与其他防癌抗癌食疗方交替食用。这是防癌抗癌的食疗偏方之一，它具有补血，防癌抗癌的功效。
绿豆芽莴笋炒沙丁鱼片，方药及用法，绿豆芽100克，莴笋125克，沙丁鱼片96克，生姜丝4.5克。将四者在锅内用适量花生油、食盐炒熟上碟，当菜佐餐。每天1剂，可连用3～5天，或与其他防癌抗癌菜交替食用。效能，防癌调脂，去烟毒。三者共配为菜，常吃不仅有益健康，而且对预防肺癌、乳腺癌、直肠癌有效。
海带鳖甲猪肉汤，方药及用法：海带65克(清水洗去杂质，泡胀切块)，鳖甲65克(打碎)，猪瘦肉65克，共煮汤，汤成后加入适量盐、麻油调味即可。每日分两次温服，并吃海带。常饮此汤，不仅可防治乳腺小叶增生，而且对预防乳腺癌有效，是价廉物美的食疗方法。
4十种人容易患癌症
一、每天喝很热浓茶
经常饮用高温( 70℃ 以上) 浓茶水，不但易烫伤食道形成慢性溃疡，而且茶中的鞣质可沉积在损伤部位，刺激受伤的食道上皮细胞，致使慢性溃疡经久不愈，导致癌变。
二、经常加班熬夜的
癌细胞是在正常细胞分裂过程中发生突变而形成的。夜间是细胞分裂最旺盛的时期，如果夜晚睡眠不足，人体的免疫力降低，发生变异的细胞不容易被及时清除，从而可能导致癌症的发生。而熬夜者为提神常吸烟喝咖啡，也易使更多的致癌物进入人体。
三、血清胆固醇过低
美国一些专家认为，血清胆固醇过低的，其结肠癌发生率较高。血清胆固醇低于110mg/dl 的人，其患结肠癌的危险性比正常人高3倍以上。
四、经常憋大小便的
尿液中一般含有一种或几种致癌物质，均能刺激膀胱上皮使其癌变。粪便中的有害物更多，如硫化氢、粪臭素、胆固醇代谢产物和次级胆酸等致癌物，若经常刺激肠粘膜，也会导致癌变。
五、属于过敏体质的
美国科学家调查了近4 万人，凡是有哮喘和对某些药物或化学试剂过敏的人，比无过敏者更易发生癌症。有过敏史的女性罹患乳腺癌的几率比正常人要高30% ;有过敏史的男性罹患前列腺癌的几率比正常人高40% 。
六、生活偏爱吃肉食
美国哈佛大学的专家发现，每天以猪、牛、羊等畜肉为主食的人，患肠癌的比例比那些每月只吃几次少量肉食者高2.5 倍; 患胰腺癌的危险性，也随食入肉量的增加而增加。
七、癌症病人的子女
肿瘤遗传学研究认为，人类癌症的发生与遗传因素有很大的关系，癌症病人的后代患癌的风险显著高出一般人群。
八、夫妻一方患癌的
资料表明，夫妻双方同时或先后患癌的现象，有逐渐增多的趋势，称为“ 夫妻癌” 。专家认为，相同的不良生活方式为其祸根。
九、 患上高血压症的
虽不能直接导致癌症，但是两病的发生有着共同的机理。肥胖、嗜酒、吸烟、食盐过多等既能使血压升高，也能诱发癌症。所以积极防治高血压也能降低患癌风险。
十、属于维生素缺乏
瑞士专家认为，体内保护性维生素少的人易受癌症侵犯。维生素A 、 β 胡萝卜素缺乏者，罹患肺癌的危险增加3 倍; 维生素C 缺乏者，罹患食道癌、胃癌的危险分别增加2 倍和3.5 倍; 在维生素E 不足的人群中唇癌、口腔癌、皮肤癌、宫颈癌、胃癌、肠癌、肺癌的发生率都要增加。
5癌症早期症状二十种
一、原因不明的消瘦、无力，上腹无规则的疼痛。食欲下日，特别厌食肉类食品。
二、非怀孕和哺乳的妇女，有乳头流水或能挤出液汁。
三、身体任何部位如乳腺、颈部或腹部出现逐渐增大的肿块。
四、干咳、痰中带血，胸闷胸痈，久治不愈。
五、中年以上的妇女，世交后阴道有少量出血，或平时有不规则的阴道出血，或是停经后数年又来月经。白带明显增多。
六、不伴腹痛的逐渐加深的黄疽和上腹包块。
七、肝脏肿大的速度轻快，井伴有肝区疼痛。
八、不明原因的无痛性血尿。
九、皮肤溃烂长久不能愈合。
十、黑痣突然增大，同时伴有痒、破溃，出血疼痛或痣上的毛发脱落。
十一、反复发热和顽固性的牙齿出血，皮下出血和进行性贫血。
十二、反复出现的不明原因的高热。
十三、口腔粘膜，或女性外阴或男性阴茎龟头上出现白斑，而且迅速扩大和灼痒不适。
十四、进行性双下肢无力，感觉异常。动作失调或伴大小便有时失禁。
十五、无明显外力作用所致的股骨和肱骨等大骨的骨折。
十六、进食吞咽时胸骨后有异物梗塞感、刺痛感或自觉食物通过缓慢。
十七、鼻塞，经常少量出血或鼻涕中常带血丝，伴有偏头痛。头晕、耳鸣和颈上部耳垂下方前后部位摸到肿大淋巴结。
十八、大便习惯改变。或腹泻和便秘经常交替出现。或大便常带脓血，或大便变细变扁。
十九、逐渐加剧的头痛，伴突然出现的短暂的视力障碍和呕吐。
二十、青少年肘或膝关节剧痛、肿胀。用抗风湿药或抗菌素类药治疗无效。
