鱼的营养价值非常高,生活中很多人都喜欢吃鱼,其实孕妇多吃鱼好处也是非常多的,每个妈妈在怀宝宝的时期都至关重要,这个时候要多吃对于妈妈宝宝都有利的食物,让妈妈吸收的到,宝宝才能长的更健康,孕期妈妈吃鱼的五大好处?孕期孕妇适合吃哪些鱼?一起来看下。
目录
1孕期孕妇适合吃哪些鱼
NO1、鲫鱼
鲫鱼具有清热解毒,通络的作用,平时孕妇多吃的话可以起到一个促进血液循环,降低血液粘度,而如果是孕后期吃鲫鱼的话,还可通络下乳,对做好日后的哺乳工作具有重大的意义。
NO2、鲢鱼
温中益气,暖胃的功能,准妈妈如果经常吃鲢鱼的话,对促进胎儿的肌肤功能,补充胎儿所需要的营养成份也具有很大的帮助。
NO3、鲤鱼
很多女性在孕期会有少乳的问题出现,此时利用吃鲤鱼可治孕妇少乳,同时鲤鱼还具有安胎通乳的作用,最适合孕妇保胎时服用了。
NO4、黑鱼
具有安胎,止血,催乳等多种功效,孕妇常食之可以滋阴补肾,有助于生产的顺利进行,产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
NO5、青鱼
让孕期拥有好心情,很多孕妇在怀孕之后会有心烦意燥的问题,此此吃青鱼就可助孕妇摆脱产前忧郁症了。
NO6、墨鱼
是女性最好的保健食品之一,女性吃墨鱼具有滋阴补肾,清热去毒,明目,通经的功效,而如果是孕期的女性食用的话,则可以起到一个安胎,止血,催乳的作用,实是孕期不可或者的保健品。
NO7、带鱼
带鱼含有丰富的维生素,可以促进胎儿的营养吸收。
NO8、草鱼
草鱼是日常最常见的一种鱼,最有名的莫过于草鱼炖豆腐了,草鱼虽然便宜,但是其养生功效是非常强大的,孕妇常吃对日后的乳汁分泌具有很大的帮助。
总之可以说孕妇吃鱼对补充营养,促进胎儿的健康成长具有很大的好处,有专家就指出孕妇多吃鱼可以让孩子更聪明,但是并不是所有的鱼都适合孕妇在孕期的食物食用的。
方头鱼:方头鱼是一种汞含量比较高的食物,如果孕妇吃多了会影响到胎儿的中枢神经的系统,会影响到胎儿的大脑发育的。
旗鱼:具有活血的作用,如果是孕前期吃了的话,很容易引起流产的问题。
鲭鱼:吃多了会让宝宝的皮肤变得干燥。
各种海鲜:海鲜有营养又好吃,但是对于孕妇来说却是个禁忌,如果吃了过多的海鲜的话,那么就会引起孩子将来的体寒体质或者敏感性肌肤,再者如果孕期吃了引起过敏的话,对孕妇的身心也会造成很大的影响的。
2孕期妈妈吃鱼的五大好处
1. 吃鱼有助于预防早产
医院里经常出现孕妇早产的现象,这就提醒着我们的孕妈们在孕期要好好的预防早产情况的出现。孕妇孕期多吃鱼是个很好的预防早产的方法。鱼中含有丰富的omega-3脂肪酸,这种酸能延长妊娠期,防止早产的出现。孕妇孕期多吃鱼,生下的婴儿足月,婴儿也更健康强壮。
2. 吃鱼有助于宝宝视力
鱼能明目,这是大家都知道的一点。孕妇吃鱼不仅有利于自身的健康更有助于宝宝发育良好的视力。鱼中含有一种叫omega-3的脂肪酸,这种酸中含有与大脑内视神经的发育有密切关系的HAD,DHA是胎儿必备的促进大脑发育物质,若果缺乏DHA会造成婴儿视神经炎、视力模糊甚至失明等后果,所以孕妇多吃鱼可以补充DHA,有助于宝宝视力发育。
3. 吃鱼有利于减少抑郁
现在产前抑郁越来越“流行”,给孕妇和宝宝造成的危害也越来越大,这里小编给你支一招,孕妇多吃鱼有利于减少抑郁哦!孕妇吃鱼可以得到鱼中的一种非常重要的酸,学名为omega-3脂肪酸,它对缓解孕妇抑郁起着重要的作用,这种酸摄入量越多孕妇产前产后出现的抑郁就越少。
4. 吃鱼有利于心情舒畅
鱼中富含的omega-3脂肪酸能使大脑分泌出更多的“开心激素”,使这种能让人开心的激素得到高浓度、常维持的状态,有助于孕妈心情愉悦,妈妈开心了宝宝就能更健康发育啦!
5. 吃鱼有利于营养全面
孕妇孕期需要非常多的营养物的补充,因为肚子里面多了一个宝宝因此需要更多地汲取营养,孕妇可以吃鱼来让自己和宝宝获得更全面的营养。鱼肉营养非常丰富,含有大量的矿物质,如钙、铁、锌等微量元素。鱼肉中还含各种的维生素,维生素A、B、C、D都富含。维生素A可以保护视力;维生素C具有美颜养容、促进消化的作用;维生素D对促进骨骼增长具有很大帮助。维生素B具有的功能就更多了,维生素B3给人体提供转化食物的能量;维生素B5能抵抗压力;维生素B6可以维持免疫系统健康等等作用。所以孕妇吃鱼可以补充多种营养,使营养物的汲取更全面、丰富。
3如何挑选鱼
1、观鱼形。污染重的鱼,形态异常,有的头大尾小,脊椎弯曲甚至出现畸形,还有的表皮发黄、尾部发青。
2、看鱼眼。饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼球不凸出,眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。
3、嗅鱼鳃。新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色,黏液透明,具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味;不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色,黏液腥臭。
4、摸鱼体。新鲜鱼的表面有透明黏液,鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落;不新鲜鱼表面的黏液多不透明,鳞片光泽度差且较易脱落。
5、掐鱼肉。新鲜鱼肉坚实有弹性,指压后凹陷立即消失,无异味;不新鲜鱼肉稍呈松散,指压后凹陷消失得较慢,稍有腥臭味。
6、看鱼腹。新鲜的鱼腹部不膨胀,肛孔呈白色、凹陷;不新鲜的鱼肛孔稍凸出。
另外,在挑选淡水鱼时,专家建议尽量选择“小”鱼,即生物链底层的鱼类,比如草鱼、大头鱼等,它们一般靠吃水草生存,相对于石斑鱼、鲈鱼、鳜鱼等凶猛吃肉的鱼类,体内有害物质含量更低。
活鱼买回家后,可用清水养上一两天;如果是已经杀死的鱼,至少用清水浸泡1个小时左右。洗的时候鱼鳃部分一定要去掉、洗净。烹饪时应煮透、蒸透。
4孕妇孕期避免吃的几类鱼
1、稻田或者紧靠稻田的塘、堰养殖的鱼 农民种稻要施用一定量的农药或杀虫剂,这些有害物污染田水,进而潜入鱼体而蓄积起来。研究表明,鱼类对农药与杀虫剂的蓄积力强,耐受性高,活蹦乱跳的鱼体内所蓄积的农药量完全可能导致人体尤其是胎儿中毒。其中,鱼头的危险性最大,孕妇更要避开。
2、厂矿尤其是化工厂附近水域里的鱼 工业废气、废水、废渣不断排放到这些水域中毒害鱼类,致使鱼肉中镉、铅、汞等重金属含量增加,孕妇食之自身可能没多大问题,但胎儿敏感性特强,容易受害。
3、咸鱼 咸鱼蕴藏有大量二甲基亚硝酸盐,进入体内可以转化成致癌性很强的二甲基亚硝胺,增加胎儿出生后的患癌危险。
4、出现腐败迹象的鱼类 一些鱼腐败后,会分解形成大量组织胺,诱发强烈的变态反应,对孕妇构成危险,这些鱼应排除在孕妇食谱之外。
5、要避免吃鲨鱼、鲭鱼王、旗鱼及方头鱼,因为这四种鱼的汞含量可能会影响胎儿大脑的生长发育
5准妈妈这样吃鱼能促进胎儿大脑发育
准妈妈吃鱼食谱1:姜汁鱼头
配料:姜、葱、生粉、青辣椒、红椒、豆酱
调料:酱油、料酒、盐
做法:
1、将鱼头洗净沥干,用盐、料酒、生粉、酱油、姜、葱腌一下;
2、红椒和青椒切成丝;
3、把油烧开,把切好的红椒和青椒放进去大火爆一下,再放入腌好的鱼头;
4、过大油至八分熟,放入水,放入豆酱;
5、大火煮,等水快煮干时,就可以出锅了。
营养价值:这道菜中卵磷脂、不饱和脂肪酸含量较高,能很大程度上促进胎儿大脑发育。
准妈妈吃鱼食谱2:清蒸黄花鱼
主料:黄花鱼
调料:料酒、盐、姜丝、葱丝、鸡精
做法:
1、鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。
2、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟,7-10分钟。
3、鱼蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上,小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。
4、将锅烧热,倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。
5、这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑,而且没有腥味。
营养价值:
1.黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;
2.黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。