长寿是有着必然因素的，在生活中长寿的人总是有着很多良好的习惯，有人做过调查显示，在生活中很多长寿的老人他们都有着一些共同的习惯，正是这样的习惯让他们能够获得长寿，接下来就让我们来学习一下这些长寿习惯吧!
目录
1长寿的老人居然都有这6个生活习惯
一、笑
国外科学家调查了长寿人群后发现，这些老人的第一个共同点就是爱笑，笑有着不可思议的魔力，在生活中爱笑的人身体总是会很健康的，而我们也常说“笑一笑，十年少”，可见笑对于人体的好处是巨大的!
在生活中经常笑一笑，可以有效的锻炼到肺部等等的部位，而肺部健康了，人体自然就会健康，一个健康的人，寿命显然是不会短的，所以在生活中经常笑一笑是很好的选择，这也是科学家发现长寿老人们所有的第一个共同点!
二、睡
长寿老人共同的特点还有一个就是睡，良好的睡眠可以给人带来充足的精力，而精力充足对于人来说是十分重要的，并且充足的睡眠可以让身体得到很好的休息，身体得到充足的休息了，身体机能自然就可以变得更加强健，而人的寿命自然就可以得到延长。
经常熬夜是现代人常做的事情，而熬夜对于身体的损害是很多人都会忽视的，但是所有长寿老人生活都是十分规律的，而这规律的生活主要体现的便是在生活中有一个合理的入睡时间，所以说不熬夜，规范自己的睡眠，这在生活中也是一个长寿的路径!
三、开朗
“开朗”这个特性是科学家在众多长寿老人的生活中发现的第三个共同点，或者说开朗是一种特质，大部分的长寿老人都有着开朗的心情，这种心情对于身体健康来说是十分有益的，因为一个开朗的心情可以将所有压抑在心中的不快给迅速的排除!
而一个人如果总是心情开阔，身体的健康自然就可以得到保证，因此在生活中保持一个开朗的心境，对于人追求长寿的道路来说是十分有意义的!所以，在生活中想要长寿，那就保持一个开朗的心胸吧，因为保持一个开朗的心胸可以让人没有任何的压力，人的压力小了寿命自然就会长了!
四、好的饮食习惯
长寿老人的饮食习惯总是十分有规律的，在生活中一个好的饮食习惯可以有效的保护好肠胃的健康，而在生活中一个健康的肠胃对寿命的加分是无可比拟的，因此肠胃是十分重要的因素，而在生活中保护肠胃最基本的便是拥有良好的饮食习惯!
而长寿老人的肠胃可以说是很健康的，甚至一些年轻人的肠胃对比起长寿老人都稍有不如，因此在生活中对于这一点重视起来才可以!
五、运动
长寿老人都有着良好的运动的习惯，这些运动或许不是我们所见到的跑步健身等等的事情，但是在生活中长寿老人每天的运动量可以说不逊色于任何人，他们每天外出散步，或者下棋这些其实都是一种良好的运动!
这些运动会在不知不觉中强化人的身体，当人的身体健康了，寿命自然就可以得到延长了，因此在生活中想要保护好身体的健康，寿命自然就可以变得长久了，所以在生活中想要活的长寿，运动就是需要做的事情，只有这样才可以有效的保护好身体的健康!
六、良好的生活环境
对于长寿老人最为重要的还是一个良好的生活环境，如果子女不孝顺，老人总是操碎了心，这样显然是得不到长寿的，此外，长时间的处于各种各样的废气之中对于身体健康来说显然也是有着诸多负面影响的!
2男人长寿有十大秘诀
所以，近年来围绕着男人长寿的研究，得出了不少能让男性健康长寿的结论。譬如，不抽烟、不酗酒、血糖正常、血压正常、不发福、身体健壮。而对男人健康最大的危害来自于抽烟，酗酒，血糖高或者血压高。一起来看看“男人长寿十大秘诀”。
经常过性生活
澳大利亚一项最新研究显示，在排卵期前一周，如果男性每天都有性生活，可以改善精子质量，提高妻子的受孕率。
英国科学家曾对1000名男性进行了10年跟踪调查，发现每周有两次或以上性生活的男性，其早死的几率比每月只有一次或更少性生活的人低50%。尤其是那些有高频率性生活的人，他们出现冠状动脉疾病，如中风、脑血栓等的几率，是那些性生活匮乏者的一半。
娶个年轻15岁以上的老婆
德国马克斯普朗克研究所一项最新研究发现，夫妻年龄差与双方寿命存在关联。如果妻子比自己年轻15至17岁，丈夫早逝的可能性能减少20%;年轻7～9岁，则能减少11%。而正好相反，少夫老妻的男人更易于早逝。可见，娶个年轻老婆也很有必要。
科学家们解释说，这可能是自然选择的结果——只有那些更健康、更成功的“老男人”才可能吸引年轻的女性。另外一种可能是，年轻的女人更会照顾男人，因此他才更长寿。
学会爱与被爱
女性比男性更懂得爱人,可能是女性比男性长寿的主因。 澳洲王家墨尔本理工大学辅助医学系授科恩说,充满爱的生命,使人长寿的机会大增,爱可以左右自然规律,让人不觉时间流逝。
护牙能防秃头症
西班牙格拉那达大学科学家发现，秃头症除了与遗传和压力有关之外，与牙病也关系密切，因此秃头症患者应该去看牙医。
钱包别放屁股后
很多男性都有习惯把钱包放在屁股后，实际上，如果经常开车或坐班伏案工作，容易导致下腰疼痛。理疗专家称之为“钱包神经病”。钱包会压迫后背坐骨神经，导致小腿、脚踝部疼痛或麻木。
接受高等教育
很少接受高等教育的男人不多，但有意思的是，这些人中的17%在85岁以前会有死亡的危险，但是，不完成高等教育的却有62%的人在85岁时候依然保持身体健康以及心理健康。
每天吃苹果 少吃肉
50岁以上男人比女人更容易得肠癌。英国慈善组织“抗击肠癌会”建议：每天摄入18克纤维素。1根香蕉含纤维素1.8克，1个苹果(带皮)含纤维素4克，是最方便的选择。美国宾夕法尼亚州立大学最新研究表明，少吃肉可以减少癌症和心脏病危险，有助于保持男性阳刚之气。
每天坚持晒太阳
男人缺少维生素D会导致脱发、性欲低下、肌肉无力及关节疼痛等问题。晒太阳是人体产生维生素D的主要方式，人体中90%的维生素D都是通过太阳照射皮肤产生的，而少量的维生素D则可以通过鱼、蛋、谷物食品等摄取。适当晒太阳是葆住青春的秘诀。
反手刷牙
用不经常使用的一只手刷牙或端杯子，有助于大脑产生新的记忆细胞，从而防止老年痴呆。
身材微胖
健康专家一直以来警告肥胖对人体健康不好，但一项最新研究发现，中老年人的身材过瘦对健康并不好，瘦人(BMI指数小于18.5)平均寿命最 短，身材稍胖的人(BMI指数介于25-30之间)反而最长寿。研究发现，男人到40岁时，身材稍胖的人比身材苗条的人长寿6至7年，身材非常瘦的人的平 均寿命比肥胖者短命5年左右。
3盘点有助长寿的10种食物
1、喝粥
从饮食习惯看，长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。
2、小米是最佳补品
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱生病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理。
3、玉米当主食
玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会做过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。医学家研究发现，老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。
4、天天喝奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。
5、每天吃一个鸡蛋
每天吃一个鸡蛋，已成为长寿老人的普遍习惯。百岁寿星、著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。
6、偏爱红薯
吃红薯是长寿老人的一大喜好。医学家研究，红薯有五大功效：1.和血补中，营养丰富;2.宽肠通气，促进排便;3.益气生津，增强免疫;4.含抗癌物质，能防癌抗癌;5.抵抗衰老，防止动脉硬化。
医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。
7、豆腐人人都爱
老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢等功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
8、喜爱大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。国画大师齐白石先生，有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
9、冬天不离萝卜
长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。”“扬州八怪”之一的郑板桥曾写过一幅对联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。
萝卜是地地道道的老人保健食品。中医认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。
10、胡萝卜
胡萝卜也是老人的心爱物。胡萝卜富含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。
胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此，有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上。切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%。胡萝卜还有促进大脑物质交换、增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝，有利于巩固记忆。
4让父母健康长寿的事
1。送运动鞋。当为送父母什么礼物发愁时，不妨选一双合适的运动鞋，鼓励他们多出去走走。散步不仅燃烧脂肪，还有降压的功效，同时能击退动脉硬化、脑梗死、心肌梗死等“生活习惯病”。只要每天轻快散步20分钟，就可将心率提高70%，其效果正好与慢跑相同。
2。送计步器。研究显示，用计步器的人心脏水平更好。一是能让父母随时了解自己的身体状况;二是可以设定目标使散步容易坚持下去。鼓励老人养成 “不坐电梯走楼梯”或者“乘公交时多走一站再上车”的习惯，只要平均每天走7000步，就会逐渐使骨质变硬，防止骨质疏松，而且对瘫痪和老年痴呆症也能起 到预防作用。
3。送优质寝具。睡眠的“质”比“量”更重要。随着年龄增加，人的睡眠时间会变短，不易入睡、睡眠浅等烦恼也会多起来，帮父母挑选合适的被褥、 枕头特别重要。枕头最好选择稍有一点硬度、透气性好的，枕芯内部要能产生一定的摩擦，比如荞麦皮的。此外，蚕砂、茶叶、大米都属于这类可塑形、透气性好的 枕芯。
4。带父母去看牙。人上了年纪，即使感到牙痛也会觉得麻烦而不愿去医院。其实，和身体其他部位的体检一样，看牙可以早期发现一些重大疾病隐患。 牙周病不只局限于口腔内，病菌可以通过牙根进入血液。这些毒素在血管壁上引起炎症，会使动脉硬化恶化，间接引发心肌梗死和脑梗死，也会增加患糖尿病的风 险。
5。送电动牙刷。老人年龄大了，给他们平淡如常的生活加入一些新鲜元素，也是让他们青春常在的小秘诀。上了年纪的人很难再灵活地使用细长的牙 刷，而电动牙刷可以在技术和时间上起到一定弥补作用。和一般牙刷相比，电动牙刷还可以更好地进行口腔清洁。提醒父母，刷牙时要比使用普通牙刷减少六成力 度，并至少保证2分钟的刷牙时间。
6。送相声CD。如果你做不到每周看望一次父母的话，不妨给他们送些相声CD。笑不仅能让人体验到很强的放松感、可以抑制癌细胞的增殖，还具有 很好的降压效果。最推荐的是单口相声，每个登场人物的造型、背景只能通过说书人的语调来区别想象。老人一边听，一边在大脑中组织和想象书中的场景及故事情 节，这一系列过程会使处理事物形象化、立体化的大脑顶叶皮质得到刺激，既能达到娱乐目的，又能锻炼大脑。
7。送热带鱼。热带鱼这种小生物给老人带来的情绪调节作用是超乎想象的。看会动的生物跟观赏花草的意义有很大不同，观察鱼缸这个小世界里努力生活的鱼儿们，那种感叹生命、调节情绪的过程可以增加使身体放松的5—羟色胺的分泌，让人摆脱寂寞，更加积极乐观、情绪更安定。
8。每年做两次血液检查。每年一次血液检查并不保险，很难防范恶化速度极快的癌症。所以，让父母在一般体检之外，每半年再做一次血液检查比较好。一次抽血可以检查十几个项目，根据这些数值提早发现心血管病变，有效预防心肌梗死和脑血栓。
9。送高性能吸尘器。人上了年纪后，支气管黏膜的机能逐渐衰退，把外部进来的灰尘用痰的形式排出体外的能力也下降了，其结果就是容易得肺炎和哮喘等疾病。最好送父母一个能强力吸除细小灰尘的气旋式吸尘器，再加一个空气清洁器，帮父母营造一个清新的居室环境。
10。送应季的新鲜食品。应季的蔬菜、水果和肉类的营养价值，是一年中最高的。以西红柿为例，它是夏季成熟的蔬菜，夏季时维生素C和胡萝卜素等 营养素含量，比冬季时高两倍左右。应季食品中所含的抗氧化物质也是最高的，对预防老年痴呆症、肠癌、心肌梗死等疾病有良好的作用。
11。送血压计。血压是老人健康的晴雨表，所以送父母一个家庭用电子血压计特别重要。手腕式血压计会有误差，最好选择臂式的。现在居家血压的标 准是高压135毫米汞柱，低压85毫米汞柱。老人觉得头晕、胸闷时，最好及时量一下。此外，平时早晨起床后，最好也测一下血压，以便更早地发现异常。
12。定期送好喝的水。随着年龄增长，人体内的水分会逐渐减少，最简单有效的做法就是定期给父母送饮用水，提醒他们不要忘记随时补充水分。比如 送1.5升装的饮用水，那么父母很容易控制每天喝了多少水，还需要喝多少水。夜间熟睡时，由于体内水分丢失，造成血液中的水分减少，血液黏稠度会变高，易 形成血栓，所以，一定要劝说父母晚饭时喝些清淡的蔬菜汤，临睡前少喝一点水，降低脑血栓风险。
13。陪父母去高档饭店用餐。人上了年纪之后，不用说三天前，就是一天前吃的什么都可能记不得了，但在高档饭店吃过的菜肴会记得很清楚，因为在优雅的气氛下，边尝美食边聊天，味觉、嗅觉、视觉等五感都被调动起来，对大脑的刺激能让父母保持年轻。
14。送红酒。从健康的角度考虑，红酒应该是表孝心的最佳选择。红酒中多酚的含量比白葡萄酒多10倍左右。多酚对预防癌症和衰老有很大作用，可 以使尿酸值降低，还能减低患心肌梗死的风险。喝红酒时，大脑还会产生大量的多巴胺———一种能给人带来快乐和幸福感的神经传导物质。给父母送红葡萄酒时未 必买那种特别贵的，几十块钱的红酒也含有多酚。
15。送咖啡机。咖啡不只是提神饮料，其中的咖啡因和多酚还可以改善人们的心情、减轻头痛，经常饮用还能减低罹患糖尿病、帕金森症和结肠癌的可 能性。另外，每天按一定的步骤和程序制作咖啡，会在大脑中形成新的回路，增加大脑灵活性。需要注意的是，患有心血管疾病的老人应限量饮用。
16。送木糖醇口香糖。不妨送给父母一些木糖醇含量为100%的口香糖。咀嚼口香糖时会分泌唾液和一种有抗菌作用的酶，进一步增强对龋齿和牙周 病的预防效果，还能防止癌症、心肌梗死、脑梗死、脑溢血和糖尿病等生活习惯病。此外，多提醒父母平时吃东西也要认真咀嚼，能保持牙齿健康，还能保持大脑灵 活性。
17。让父母参与子孙的培养。“有奔头”是父母长寿的秘诀。在退休前，可以通过升职加薪等方式得到周围人的肯定和认可，退休后，抚育子孙可以使他们重新找到人生的意义。所以，有意识地创造一种氛围，让父母积极参与到下一代的抚育之中，也是令父母长寿的一种方法。
18。带父母去做PET检查。父母上了年纪后，最担心的就是患上癌症，但癌症检查却很少有人主动去做。对老人来说，大肠纤维镜和内视镜等检查会让他们感到痛苦。在各种检查方法中，PET检查轻松无痛感，还可以发现一般的检查方法查不出的癌症。
19。和父母一起戒烟。吸烟的坏处人人知道，如果父母连走坡路和上楼梯都感到呼吸困难，那么一定要督促他们戒烟了。戒烟成功的一个关键是要把能 够让人联想到烟的一切东西———香烟、烟灰缸、打火机、火柴等全都清走。给父母买一些戒烟口香糖和贴片，或者去医院的戒烟门诊开些戒烟药吃。另一个关键是 和父母一起戒烟，互相激励、提醒，成功率会大大增加。
20。送香草植物。年轻人中很流行芳香疗法，其实这对老人同样有效。比如植物精油、香薰、蜡烛等。这是因为，嗅觉和其他视觉、味觉等传导路线不 同，它和记忆有很强的联系，让父母逐渐衰退的嗅觉活跃起来，刺激大脑。此外，我们可以建议父母在吃饭时，尽量慢慢地享受食物和菜肴的香味，久而久之，父母 就会逐渐开始去感受那些飘溢在身边的香味了。
21。送蔬菜种子。给父母送些种子，让他们在阳台上、院子里开辟一块家庭小菜园吧，在活动身体的同时，让大脑的各个部分都运转起来，有助于父母 保持年轻。此外，在农作物种植中能感受到成就感和自我价值感，会更加积极地面对生活。把自己种的菜送给邻居和朋友，还可扩大交际圈。
22。让父母参加公益活动。帮助别人可以给父母带来快感，仅仅是来自周围的赞许也可以使他们的大脑分泌多巴胺。可以先帮父母找找有哪些公益活 动，然后鼓励他们参加。退休前一直坐办公室的人应该尝试一些体力活动，一直做体力工作的人最好参加一些事务性工作，这种转换对刺激大脑有好处。
23。每周给父母打一次电话。上了年纪的人记忆会停留在过去，反复说一些陈年旧事，这容易导致大脑僵化，需要你不断用新话题来刺激父母大脑。不 妨把流行的音乐、受欢迎的节目、新出现的商品等介绍给他们。打电话时，还能捕捉到父母声音的变化，从中推测和掌握他们身体的变化。
24。送绘画用品。老年人在画画时，脑、眼、手都在同时进行，有助于预防老年痴呆。另外，色彩的刺激也会增强大脑的活跃度。送一套绘画用品，既排遣老人的寂寞，还能调心静气，益寿延年。最后，在父母完成每一件作品后，别吝惜你的赞扬。
25。用短信与父母联络。大多数父母都不像年轻人那样懂得手机的各种花样，特别是短信这个功能，对有些老年人来说过于复杂，难以掌握。但发短信 时会用到手指，能刺激额叶中的运动中枢，有时，用用平时不擅长的那只手，更能使大脑得到锻炼。对父母来说，会使用手机的各种功能，也给他们带来很大的自 信。
26。陪他们去卡拉OK。卡拉OK不仅是娱乐，还是一种针对老人的健康疗法。边看字幕边跟着唱，可以有效地刺激大脑。但要劝他们多尝试唱一些流行歌曲，记住歌词后可以脱离字幕，还可以清唱或者按照自己的旋律唱，这些都能刺激大脑。
27。请父母写“家谱”。让父母根据记忆写一下“家谱”，不仅仅是亲戚们的姓名、长相、特征、性格还有他们的家庭成员，住在哪里，尽量详细地描写出来。回顾过去，能让人忆起更多幸福往事，对记忆能力也是一个自我肯定。
28和父母一起去旅游。出游最好不要跟团，不妨让父母自己安排要去的地方、出行的路线、下榻酒店和交通手段等———自制一个旅行计划，是锻炼大脑的最好方式。出门前做次全面体检，特别是有心脑血管病、糖尿病等的患者，一定要等到血压、血糖指标平稳后再出行。
29。带他们去看戏剧。观看戏曲、歌剧、话剧等舞台演出时，仔细听台词，可以刺激大脑掌管听觉的颞叶。用整个身体去感受它所营造出的独特空间氛 围，不仅仅是听觉和视觉，甚至连皮肤都能受到刺激，还能使人在大脑内形成新的沟回，能有效地预防老年痴呆症。另外，看舞台剧需要打扮好后才能出门，由此而 造成的紧张感对大脑也是良好的刺激。
30。送块手表给他们。退休前，起床、吃饭、上班，父母的生活一直很有规律。可退休后，这种规律通常会被打破。那就给父母买块手表，最好是那种字盘大、容易认的。因为，有调查结果显示，生活有规律的人患老年痴呆症的概率偏低。
31。送妈妈化妆品。化妆是让老人积极外出参加活动的一个契机。化妆后的老人会变得明快、开朗。全家人还要有意识地夸奖母亲化妆后的变化，母亲自然会有坚持化妆的愿望和自信。▲
5长寿老人的八大饮食爱好
一、喜欢喝粥
从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”
历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。《随息居饮食》说：“粥为世间第一滋补食物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”他编制了粥谱一百余种，供老年选用，深受老年人欢迎。
二、小米是老人的最佳补品
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢“米”很有道理。
三、珍珠玉米当主食
玉米，别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的“黄金作物”，也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看，他们很少有高血压和动脉硬化，这与他们把吃玉米当成主食密切相关。
四、每天吃一个鸡蛋
每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。
百岁寿星，著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。
营养学家测定，蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸，且组成比例非常适合人体需要，这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善记忆力。蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富。鸡蛋中含有大量胆固醇，脂肪属饱和脂肪酸。吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，会引起动脉粥样硬化和危害心脑血管，并增加肝、肾负担。所以，每天吃1 2个就可以了。长寿老人们从不多吃。
五、豆腐是老人喜欢的美食
老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
六、崇爱大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。味道鲜美，荤素皆宜，是冬令佳蔬，国画大师齐白石先生，有一幅特意的大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。
老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”可见，常吃白菜有利于却病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
七、胡萝卜是老人心爱物
胡萝卜也是老人都喜爱的心爱物。
胡萝卜高含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。
胡萝卜素在高温下也很少破坏，容易被人体吸收，然后转变成维生素A，所以能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症和眼干燥症。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此，有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上，切片油炸，胡萝卜素保存率为81%，切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%。
胡萝卜还有促进大脑物质交换，增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝，有利于巩固记忆。
