老年痴呆是一种很常见的老年疾病，对他们的危害是非常大的，所以我们在进行治疗的同时，还应该在饮食上注意一些细节，有些食物对这种疾病的康复是有很大帮助的，那么老年痴呆有哪些饮食疗法？我们一起来了解一下吧。
目录
1中医辩证认识老年痴呆症
1、心肝火旺证
证候特点：神情紧张，多言乱语，喋喋不休，声高气粗，坐卧不宁，头晕头痛，目赤心烦，咽干舌燥，性情急躁，躁动不安，大便秘结，小便短赤，舌红苔黄，脉弦滑数。
2、肝肾亏损证
证候特点：头晕目眩，耳鸣耳聋。腰膝酸软，颧红盗汗，双耳重听，平素沉默寡言，肌肤不荣，筋惕肉润，面色憔悴，两目无神，神情呆钝，形体消瘦，肌肤甲错，关节屈伸不力，四肢麻木，舌红少苔，脉弦细数。
3、脾肾两虚证
证候特点：表情呆滞，沉默寡言，记忆减退，失认失算，口齿含糊，词不达意，伴腰膝酸软，肌肉萎缩，食少纳差，气短懒言，口涎外溢或四肢不温，腹痛喜按，鸡鸣泄泻，舌质淡白，舌体胖大，苔白或舌红，苔少或无苔，脉沉细弱，双尺尤甚。
4、气滞血瘀证
证候特点：神情呆滞，智力减退，语言颠倒，善忘易惊，思维异常，行为怪异，口干不欲饮，或肢体麻木不遂，肌肤甲错，双目晦暗，舌质黯或有瘀斑瘀点，脉细涩。
5、痰浊蒙窍证
证候特点：表情呆钝，智力衰退，或哭笑无常，喃喃自语，或终日无语，呆若木鸡，伴不思饮食，脘腹胀痛，痞满不适，口多涎沫，头重如裹，舌质淡，苔白腻，脉细滑。
6、瘀血内阻证
证候特点：表情呆钝，言语不利，善忘，易惊恐，或思维异常，行为古怪，伴肌肤甲错，口干不欲饮，舌质黯或有瘀点瘀斑，脉细涩。
2老年痴呆有哪些饮食疗法
1、扁豆米粥
组成：扁豆20克，粳米50克。
用法：扁豆洗净，置锅中，加清水500毫升，加粳米，急火煮开5分钟，改文火煮煎30分钟，成粥，趁热食用。
功效：补脾益气。
主治：老年痴呆，属心脾两虚型，思虑过度，面唇色淡，气弱少言，头晕心悸，纳差者。
2、龙眼肉米粥
组成：龙眼肉30克，粳米50克。
用法：龙眼肉洗净，置锅中，加清水500毫升，加粳米，急火煮开5分钟，改文火煮煎30分钟，成粥，趁热食用。
功效：补益心脾。
主治：老年痴呆，属心脾两虚型，思虑过度，食少心悸，头晕、面色不华者。
3、肥羊肉汤
组成：肥羊肉50克。
用法：肥羊肉洗净，切小块，开水浸泡1小时，去浮沫，加葱、姜、黄酒，急火煮开2分钟，改文火煨1小时，分次食用。
功效：补益心脾。
主治：老年痴呆症，属心脾两虚型，思虑过度，纳差心悸，气短少言者。
4、泥鳅炖豆腐
组成：泥鳅50克，豆腐200克。
用法：泥鳅活杀，去内脏，洗净，切成小段，置碗中，加豆腐、黄酒、葱、姜，隔水清炖30分钟，分次食用。
功效：补心益气，健脾。
主治：老年痴呆，属心脾两虚型，思虑过度，纳差心悸，气短少言，周身乏力者。
5、银耳瘦肉米粥
组成：银耳20克，瘦肉50克，粳米50克。
用法：银耳洗净备用，猪瘦肉洗净，切成丝状。银耳、肉丝同置锅中，加清水500毫升，加粳米，急火煮开3分钟，改文火煮煎30分钟，成粥，趁热食用。
功效：滋阴补虚。
主治：老年痴呆，属肾精亏虚型，足下热痛，耳鸣耳聋，腰膝酸软盗汗者。
6、杞子炒肉丝
组成：杞子20克，猪瘦肉50克。
用法：杞子洗净备用，猪瘦肉洗净，切成丝状。起油锅，杞子、肉丝同炒，加黄酒。食盐、味精，调味后即可食用。
功效：滋阴益肾。
主治：老年痴呆，属肾精亏虚型，耳聋耳鸣，五心烦热、腰膝酸软者。
7、山药炖乳鸽
组成：山药20克，杞子20克，乳鸽1只。
用法：山药洗净，切成片，杞子洗净，乳鸽活杀，去毛去内脏，切成小块。山药、杞子、乳鸽同置锅中，加黄酒、葱、姜，隔水清炖30分钟，分次食用。
功效：补肾益精。
主治：老年痴呆，属肾精亏虚型，足下热痛，耳鸣耳聋、头晕乏力，盗汗，口干者
8、松子仁米粥
组成：松子仁20克，粳米50克。
用法：松子去壳留仁，置锅中，加清水500毫升，加粳米，急火煮开3分钟，改文火煮煎30分钟，成粥，趁热食用。
功效：滋补肝肾。
主治：老年痴呆，属肾精亏虚型，足底发热，耳鸣耳聋，盗汗口苦者。
9、山药羊肉羹
组成：山药30克，羊肉50克。
用法：山药洗净，切成丝状，羊肉洗净，切成丝状，开水浸泡1小时，去浮沫，捞起。山药、羊肉同置锅中，加清水200毫升，急火煮开3分钟，去浮沫，加黄酒、葱、姜、食盐，改文火煮煎20分钟，加蒜粉，调味成羹，分次食用。
功效：滋补肝肾。
主治：老年痴呆，属肾精亏虚型，耳聋耳鸣，腰膝乏力，头晕盗汗者。
3预防老年痴呆疾病的办法
脑变性疾病：脑变性疾病引起的痴呆有许多种，最为多见的是阿尔茨海默病性痴呆，在老年前期发病的又叫做早老性痴呆。其发病缓慢，为逐渐进展的进行性痴呆。除此之外，还有皮克病、廷顿舞蹈病性痴呆、进行性核上性麻痹、帕金森病性痴呆等等。后面的这些痴呆都比较少见。 脑血管病，最常见的有多发性脑梗死性痴呆，是由于一系列多次的轻微脑缺血发作，多次积累造成脑实质性梗死所引起。此外，还有皮质下血管性痴呆、急性发作性脑血管性痴呆，可以在一系列脑出血、脑栓塞引起的脑卒中之后迅速发展成痴呆，少数也可由一次大面积的脑梗死引起。总之，脑血管病也是老年痴呆较为常见的病因。
遗传因素：国内外许多研究都证明，老年痴呆患者的后代有更多机会患上此病。但是，其遗传方式目前仍不清楚。有人认为是显性基因遗传;有人则认为是隐性基因遗传;也有人认为是多基因常染色体隐性遗传，且遗传作用可受环境因素和遗传因子的突变所制约，以致中断其遗传作用。也有一些研究认为老年呆属非遗传性疾病，如血管性痴呆与遗传无直接关系。内分泌疾患，如甲状腺功能低下症和副甲状腺功能低下症都可能引起痴呆。
营养及代谢障碍：由于营养及代谢障碍造成了脑组织及其功能受损而导致痴呆。如各种脏器引起的脑病，像肾性脑病，是慢性肾功能衰竭、尿毒症引起脑的缺血、缺氧，可以导致痴呆;其他如肝性脑病、肺性脑病等都可导致痴呆。营养严重缺乏，如维生素b1、b12以及烟酸、叶酸缺乏症均可导致痴呆。糖尿病及高脂血症都可引起大、中动脉血管发生动脉粥样硬化，小血管及微血管基底膜增厚，可引起脑梗死及脑出血，导致血管性痴呆。
肿瘤：恶性肿瘤引起代谢紊乱可导致痴呆，脑肿瘤也可直接损伤脑组织导致痴呆。药物及其他物质中毒，酗酒、慢性洒精中毒者引起的老年痴呆并不少见，中是还没有被人们所认识。长期接触铝、汞、金、银、砷及铅等，防护不善，引起慢性中毒后可以导致痴呆。一氧化碳中毒也是常见的导致急性痴呆的原因之一。艾滋病，艾滋病是导致老年痴呆的原因之一。目前已知老年人患艾滋病早期即可出现进行性痴呆，并已证明是中枢神经系统可以直接感染人免疫缺陷病毒(hiv)。梅毒，梅毒螺旋体可以侵犯大脑，产生精神和神经症状，最后导致麻痹以及日益加重的智力减退和个性变化，即所谓的麻痹性痴呆。
其他：脑外伤、癫痫的持续发作，以及正常压力脑积水等原因均可引起老年痴呆。此外，老年人长期情绪抑郁、离群独居、丧偶、文盲、低语言水平、缺乏体力及脑力锻炼等，也可加快脑衰老的进程，诱发老年痴呆。老年朋友应该多加注意，如果真的有出现老年痴呆的症状一定要注意到正规的医院找医生治疗，家属应该给老人多点关心，毕竟患上老年痴呆的话，老人可能会有很多的负面情绪出现，可能会拒绝治疗。因此家属一定要陪同老人，积极地治疗，才能够达到会缓解病情的作用。
4老年痴呆的症状表现都有哪些
患上老年痴呆后，刚起病的时候症状是不明显的，通常患者会有记忆力减退的情况，但患者自己常不会发觉，家属也较难发现，随着病情的发展，患者会出现很容易遗忘近期事物，并且对事件无法进行思考和判断，做事情的时候也会表现的漫不经心，同时，言语词汇量也会减少。
待老年痴呆发展到中期的时，患者会出现严重的记忆受损情况，对时间、地点等会出现定向障碍，对于复杂结构的视空间能力也会变差。并且不可独立进行户外活动，若进行户外活动，很容易出现走失，无法找到回家的路等意外情况发生。
最为严重的还是重度老年痴呆，此时患者必须完全依赖其他人的照顾，并且记忆力会严重丧失，不仅能会失去语言和认知能力，还会表现出神情淡漠，并会有肢体僵硬等症状发生，还可表现出强握或是吸吮等反射条件的发生，最严重的还可造成患者昏迷。
查看详情>>5老年痴呆是哪些因素所导致的
从目前研究来看，家族遗传病史是诱发老年痴呆30多种原因及假说当中最主要的一个，流行性病学以及遗传学研究都对遗传因素及老年痴呆的关系有过深入研究，先天愚型有老年痴呆类似病理改变，先天愚型若活到成人，通常老年痴呆的发病率几乎接近100%。
一些躯体疾病也是导致老年痴呆发生的主要因素，如甲状腺疾病、癫痫等疾病的发生，都可增加老年痴呆的发病率。另有研究发现，化学物质侵入以及精神分裂等功能性精神障碍疾病的发生，也与老年痴呆的发病有一定的关系。心脑血管疾病的发生，如脑梗、动脉硬化等疾病也可能会导致老年痴呆的发生。
头部外伤也会诱发老年痴呆，此情况是诱发该疾病发生的危险因素，也有很多报道介绍过。如果有免疫系统进行性衰退、机体解毒功能削弱等情况发生，也或是被诸多不良社会因素影响，如丧偶、破产等经济危机，都可能会诱发老年痴呆。
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