每天的大鱼大肉，油腻的饮食是不是让你觉得难以消化呢?这可怎么办?有些人就会想到喝益生菌饮料来帮助消化，这个方法虽然可行，但是也要学会正确的选择益生菌饮料哦。许多人都了解了益生菌，在平时的饮食中也想尽办法去补充。可是，许多人却走入了补充益生菌的误区。下面为大家带来详细的介绍，一起来看看吧!
目录
1盘点9种富含益生菌的食物
奶酪。并非所有奶酪都是益生菌的优质来源，但有些软软的发酵奶酪，比如：切达干酪，瑞士硬干酪，帕尔马干酪等。奶酪中含有的益生菌可以在肠道中存活下来，继续为你的健康加油。这些奶酪都是由乳酸菌将牛奶制作成酥酪后，发酵数天、数周甚至数年而形成的，这一过程中也造就了益生菌。一些标明含有“活性物质”的白软干酪也含有益生菌。在平日的零食中添加30克软干酪或者1/2杯白软干酪，获取额外的蛋白质和钙质。
酪乳。这种带有浓烈味道的牛奶并非由黄油制作而成，它是由乳酸菌发酵，并培养出了益生菌。你可能不知道酪乳的热量低得多么惊人：一杯低脂酪乳的热量仅有98卡路里，还为我们提供日常所需钙质的28%和8克蛋白质。烹调酪乳时会杀死其中的益生菌，因此，用它烘烤的饼干就没有作用了。直接饮用，或者在冷汤，自制沙拉酱和调羹中加入调味。
红酒。红酒同开心果一样，只是含有可以让体内益生菌得到营养的益生元。研究发现，每天两杯红酒，与杜松子酒或者不含酒精红酒相比，四周后肠道菌群中有益菌的数量会明显增加。红酒中的多酚类，强大的抗氧化剂，以及酒精可能是其中的原因所在。参与研究的朋友的血压、甘油三酯和胆固醇水平都有下降。建议每天坚持一杯。
豆豉。豆豉是用豆酱制作的一种豆制品，比豆腐更具肉的味道和纹理，更是含有两倍的蛋白质。建议购买有机大豆制品或者带有非转基因标识的品牌。转基因产品可能引发过敏、炎症，甚至增加癌症的风险，它们可能还打过农药。可以在食品店的冷藏区购买优质的品牌，然后在炸薯条，沙拉和炸玉米饼中放入120克豆豉调味。
康普茶。天然食品店或者食品连锁店中都有出售瓶装或者听装的康普茶。它的口感中带有浆果、姜和芒果的味道，由于是加糖通过细菌和酵母菌发酵而成，因此它带有天然的汽水味道。虽然一直有报道说它可以治愈众多病症，但并未得到研究成果的支持。不过你的确可以为了健康喝杯康普茶，与普通汽水相比，它热量减半，糖分只有汽水的四分之一。
开心果。开心果是零食首选：每天50克至100克的开心果，会增加肠道有益菌群的水平。坚果本身并不含有益生菌，只是含有益生元。大杏仁的表现略逊于开心果。选择带皮开心果，并且观察自己包了多少皮，以免吃得过多。
味噌。味噌是大豆经过搁置，发酵后制作而成的，这一过程会产生益生菌。一汤匙味噌含有的热量仅有40卡路里，但咸味却非常浓郁，相当于每日钠盐摄入量的1/3——因此使用起来要谨慎。三个用法：在色拉酱，卤肉汁中加入一茶匙来替代食盐。外出就餐吃寿司时，可以先来碗味噌汤。在大型超市或者特色食品店中可以买到它。
朝鲜泡菜。这些经过发酵、有些微辣的卷心菜在菜单中出现的频率越来越高。卷心菜只需要有盐就可以发酵，召唤来益生菌的帮忙。朝鲜泡菜除了对肠道健康有益，还富含维生素，可以预防传染病的发生。食品店或者大型食品店的冷藏区都有出售。
香蕉、蜂蜜、燕麦粥。这三种食物都不含益生菌，但它们含有益生元。它们属于复杂的糖类，最重要的是它只是刺激有益菌群的生长，而不是有潜在致病性或腐败活性的有害细菌。
2过年喝益生菌饮料助消化
需要获得特定菌种。每一类益生菌发挥的功能是不一样的，如果希望改善肠道健康、促进消化，必须饮用具备促进消化功能的益生菌，如嗜酸乳杆菌和双歧杆菌。
其次，必须获得足够数量的益生菌。我们的肠道中有上百万亿的细菌，益生菌数量太少的话也无法发挥作用。通常来说，一次需要吃约一亿多个活菌，且在一段时间内连续服用，才能够达到效果。
最后，也是最重要的，必须保证进入肠道的益生菌是活着的。由于活菌对环境要求非常苛刻，外界温度稍有变化，就会导致大量活菌死亡，而死细菌对肠道没有任何作用。即使有益生菌存活，它们也很难通过胃液进入肠道发挥作用，即使通过胃液的考验，最后进入肠道中的量也非常少。
接下来，就来看看怎样选择益生菌饮料吧。
益生菌饮料的选购窍门
选择大品牌，并学会换品牌。大品牌的乳酸菌饮品食品安全较为有保障，学会不时地换换品牌可以降低食品安全风险(换品牌可以让饮用每种品牌的数量减少，某一家出现食品安全事件时被食用的蓄积量低)。
选择活菌型益生菌饮品。我们饮用益生菌饮品的主要目的是益生菌，在选择益生菌饮品时要注意产品包装上是否标注活菌型，活菌到达肠道能够起到更好的保护肠道健康的作用。
冷藏是关键。活的益生菌需要冷藏才能保证活性，如果活菌型益生菌饮品在常温下运输和搁置售卖，活菌就会死亡，已失去了活菌型益生菌饮品的作用。
学会看配料表和食物成分表。买益生菌饮品时一定要看一眼配料表，尽量买含有食品添加剂少的，再看一眼食物成分表中的碳水化合物含量(通常表里标注的是每百毫升中所含的碳水化合物也就是含糖量)，喝糖并不是我们饮用益生菌饮品的主要目的，所以尽量选择含糖量不高的。
选择生产日期近的口感更好。益生菌饮品中的活菌需要糖作为食物存活，放置越久的活性益生菌饮品越酸，口感会变差，所以尽量选择生产日期近的口感更好。
最后，要提醒大家的是儿童是不宜多喝益生菌饮料的哦。
过年喝益生菌饮料的注意事项
益生菌的保健功能只是调理肠道，是“肠道的清洁夫”。广告中所宣传的各种益生菌确实对人体有一定的益处。比如，可改善人体的消化吸收;对肠道内的致病菌有抑制作用;能够提高人体的免疫力，还有帮助预防乳糖不耐症等作用。对于某些广告中称添加益生菌的酸奶能够“排出毒素”、“预防龋齿”，一般的酸奶，主要功效还是在改善肠胃功能等方面，至于“排毒”和“预防龋齿”，则有夸大其词的嫌疑，尤其是“预防龋齿”，基本和酸奶没有太多的关联。
3益生菌对宝宝的益处
(1)益生菌定植在人体粘膜上，形成一个保护膜。
(2)益生菌可以阻挡有害菌的入侵。
(3)益生菌还可以产生有机酸及天然的抗生素，并激活免疫细胞，促进产生粘膜抗体IgA，这样来抑制有害病菌的生长繁殖。
(4)益生菌的营养作用：益生菌可以产生B族及K族维生素，可以促进钙、铁、磷、锌的吸收。
(5)可能很多家长都有这样的体会，那就是有些孩子天天补钙、补锌、补铁，但一检查，还是缺，这是为什么，主要还是因为没有吸收，所以如果肠道吸收功能不好，补再多也没用。如果能在给孩子服用各种营养品的时候同时补充益生菌，就可以收到很好的吸收效果。
(6)益生菌对人体健康非常重要，但它们又是很娇弱的，日常生活中有很多情况都会破坏体内的益生菌。其中最主要的是抗生素，刚才我们也提到了，抗生素是杀菌的，它在杀死有害菌的同时，也会破坏益生菌。服用抗生素的时候，及时给宝宝补充益生菌，可以有效保护宝宝的胃肠功能。
(7)宝宝生病、饮食不当、水土不适、食用残留农药的蔬果等，都会破坏体内的益生菌，引起菌群失调。反映在健康方面主要是：容易生病、胃口不好、腹泻或者是大便干燥、腹胀、吸收功能差引起营养不良等。平时适量的给宝宝补充有益菌，可以达到很好的预防效果。
所以，适量的给宝宝服用益生菌产品，可以调理宝宝娇嫩的肠胃，促进宝宝的健康成长。
4服用益生菌的注意事项
无论是20世纪初对保加利亚高加索地区长寿老人的研究(进而引发乳酸菌益生作用研究)还是现今对我国巴马地区的长寿人群的研究都表明:长寿人群肠内的益生菌相对有害菌具有绝对优势，比例很高。
我们所指的益生菌，是指存在于肠内菌群中，有利于维持人体健康、防止肠道老化的一类菌群。按照菌群对人体的影响，肠内菌群还存在有“有害菌”和介于两者之间的“中性菌”。而有害菌则可能损害健康会成为病因。
如果适当服用一些益生菌及其它益生产品，有利于维持肠道菌群健康，因此近年来服用益生产品的人数也在不断增多，但益生菌制剂是一种娇气的保健品，服用方法不对，可能会事倍功半没达到益生作用。那么服用益生菌产品时需要注意什么呢?
该如何服用益生菌制剂?
①服用温度应低于体温(37℃)，以免活菌被杀死。服用时不要加热，粉剂的只能冲入凉水，也可以倒入口中，直接冲凉水喝下。为保持菌群活性及浓度，建议冲调水量不超过80ml，且冲泡完成后，请在半小时内服用完。益生菌饮料从冰箱内拿出后可直接饮用。
②最好饭后20分钟后服用，因饭后胃酸浓度降低，更有利于让活菌顺利到达肠道发挥作用。进入胃的食物可消耗大部分胃酸，更有利于让大部分益生菌活着进入小肠，否则即使是被选出的已确定能到达小肠的益生菌菌株也难免会遭受损失，令其功效打折。
③建议益生菌与益生元合用，效果最佳。益生元可为肠道益生菌提供能量，促其迅速增殖，研究发现益生元可以增殖益生菌10-100倍，所以益生菌和益生元合用，益生效果更好更有保障。
④避免与抗生素一起服用，若使用抗生素需间隔2-4小时后服用。抗生素不仅会杀死有害菌也会杀死益生菌，因此在连续使用抗生素后，易发生肠胃菌群不平衡。实践证明，投入抗生素造成肠胃菌群不平衡后再投入益生菌，不如两者同时使用的效果好，不过要记得服用时间间隔开哦。
⑤坚持服用10天以上会有较明显的效果，如巩固效果最好连续服用1-2个月，并在之后保持良好均衡的饮食及生活习惯。服用初期发生一些腹胀、放屁、大便数量次数增多甚至轻度腹泻的症状，都是肠道调节的正常反映，此时不应停止服用益生菌。
如何改善肠道健康 那么进行怎样的饮食及生活习惯有利于肠道健康呢?
①饮食均衡，蛋白适量，保证蔬菜水果、豆类以及粗杂粮、薯类摄入量;
一些对以植物性食物为主动物性食物为辅的人群研究表明他们体内不仅益生菌比例高而且还具有高动物饮食人群体内不具有的一些益生菌菌株。
②摄入富含益生元(低聚糖)的食物，如大豆、洋葱、牛蒡、芦笋、雪莲果等食物;
③适当补充益生菌及益生元产品。
④保存良好心情和适量运动。
益生菌对肠道健康及身体健康的益处
益生菌对人体的常见保健作用都基于其对肠内菌群平衡的调节作用，当肠道菌群平衡时，益生菌对人体的益处可不仅仅是肠道健康：
①提高免疫力，改善过敏反应。
②改善改善便秘和腹泻，并有通便的作用。
③改善肠道环境，抑制毒素产生。
④预防肠内感染，抵抗身体炎症。
⑤促进机体代谢，不仅消化吸收。
⑥降低癌症发病率。
⑦有利于对代谢综合征等成人生活习惯病的预防和改善。
5关于益生菌四大误区
1.不看活性。
益生菌必须是“活的”，才能起到健康作用，这是益生菌产生功效的基础。益生菌是有生命活力的微生物，从生产(包括菌种的筛选、生产环境、包装等)、在货架待售、食用后通过胃酸、胆汁等极端环境到达肠道——这层层考验均会消耗益生菌的活性，只有通过这些关卡并最终在肠道定点繁殖存活的益生菌才能真正发挥作用。因此，有的益生菌产品虽然菌数高，但由于缺乏保护，能成功到达肠道繁殖的活菌数量其实很少。
2.不问数量。
益生菌的需要量与肠道正常菌群缺失的程度和有害菌的存在数量有关。每天19—20亿益生菌被认为是维持肠道正常菌群的最低限。目前我国乳酸菌标准也明确规定，酸奶中活菌的数量需达到每毫升100万个，否则，就不能保证最终到达大肠的活菌量。
3.不管菌种。
益生菌的功效是以“菌株”为准的，并非所有菌种益生菌都具有一样的功效。目前市场上公认功能强大的产品主要是以乳酸菌和双歧杆菌为主的复合活性益生菌。
4.喝酸奶和乳酸饮料。
许多人每天喝酸奶和乳酸饮料，可是还总是放屁臭，肠道内缺乏益生菌。这是为什么呢?因为益生菌的生存条件非常严苛，离开培养环境2—4小时活菌数目和活性将大大降低。而酸奶从制作好送到消费者手中，要经过生产、物流、销售这一段漫长的时间，期间的温度变化，也会大大破坏益生菌的活性。所以，酸奶中益生菌的活菌数量少，活性也差。另一方面，酸奶中的益生菌没有抵抗胃酸、胆汁及消化酶的能力，要顺利活着到达目的地——大肠，非常不容易。最后，市场中的酸奶和乳酸饮料中加入了大量的糖和甜味剂，甚至增稠剂、色素、香精等成分，这些成分也不利健康。