对于抗癌食物，网上有各种各样的版本，还有微博热传柠檬能破坏12个癌症的恶性细胞，对此专家是怎么看的呢? 柠檬真的能抗癌吗？下面为大家简单的介绍一下。我们一起看看吧。
目录
1柠檬泡水喝的功效
柠檬是个开胃果：柠檬生津解暑开胃
别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。我国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。
柠檬是美容果：延缓衰老抑制色素沉着
柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
2柠檬真的能抗癌吗
微博热传：柠檬可破坏12个癌症恶性细胞
在本市某外企工作的徐小姐说，她的闺蜜将这则长微博转发给她。该微博称，柠檬杀死癌细胞的效果比化疗强一万倍，“它破坏12个癌症的恶性细胞，包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌……效果10000倍于Adriamycin(阿霉素产品)”。该微博还称，除了能杀灭癌细胞，柠檬还有消除囊肿、对抗细菌和真菌、防止寄生虫、调节血压过高等妙用。
此外，这则流传甚广的长微博还强调了柠檬皮的保健作用。它写道：“柠檬皮中含有大量维生素，可你却一直在浪费”，并建议把柠檬放在冰箱里冷冻后，用刨丝器将整个柠檬切丝，把柠檬丝洒在菜肴里。
专家评点：柠檬是好东西，夸大其辞不可取
上海市名中医、上海市中医药大学教授、岳阳医院特需门诊专家张效禹对此表示，柠檬确实是一种很好的水果，其中富含的维生素C对癌症病人有益，但应实事求是地看待，过分夸大柠檬的作用“会害人”。“长微博称柠檬疗效万倍于化疗、能杀灭12种肿瘤细胞，但从没看到过这方面的科学报道。 ”
“10000倍是什么概念?现在化疗疗效为60%-70%，翻一倍就超过100%，照这么说，就没有治不好的肿瘤了。更何况，声称一种药就能治那么多种肿瘤，这种传闻不可信。 ”张效禹教授表示，癌细胞和外来的细菌、病毒、寄生虫完全是两码事，它是人体免疫系统改变产生的某些细胞的无限增生。长微博将这些混为一谈，这样的写法不专业。
3吃柠檬的药用价值
一、味酸甘、性平，入肝、胃经;有化痰止咳，生津，健脾的功效;主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。
二、抗坏血病：柠檬汁中分离出的“已糖醛酸”(即维生素C)是抗坏血酸的要素。
三、解暑开胃：别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。中国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。
四、预防心血管疾病：柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
五、清热化痰：柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
六、抗菌消炎：柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。
七、延缓衰老抑制色素沉着：柠檬中含有维生素B1.维生素B2.维生素C等多种营养成分，还含有丰
富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度酸性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。柠檬在化妆品中主要用途是美白，因为它含有丰富的维C;因为刺激性大易过敏，长期食用，长痘痘，不建议直接敷脸。
八、消除晨吐：两广地区中医著述《粤语》记载：“柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”就是说，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。
4柠檬的功效与作用
1、柠檬的功效：柠檬因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。 此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星。
2、柠檬的作用：柠檬水可以治疗咽喉痛，柠檬汁和一汤匙海盐以及温水混合成一种酸性溶液，它能起到杀菌作用。每天往鼻子里滴几滴柠檬汁可治疗鼻窦炎。用柠檬摩擦手脚能治疗冻疮。柠檬直接敷用可治愈伤口。柠檬还治蚊虫叮咬，驱赶蝇虫。用柠檬在痛处按摩可以减少神经痛。风湿病也可以用柠檬在患处摩擦多次来减轻。柠檬可以直接用作除臭剂。将柠檬与盐混合擦洗半小时能除氧化污点。长牙的宝宝吃柠檬会对促进味蕾的发育。柠檬皮可以去除一部分甲醛等有害物质。柠檬可以当收敛剂用，早上用柠檬水擦在脸上，让柠檬汁在脸上停留10分钟，然后用温水洗掉，可以防止皮肤松弛。
5柠檬怎么吃
对柠檬怎么吃上，我们可以根据自己的选择进行制作，不同的制作方法，都使得柠檬在口感和色泽上都是有着很大的改变，因此如何吃，这也是看我们自己的喜爱啦!
柠檬水做法：
⒈超市去买一个新鲜的柠檬，以光泽较好为优。
⒉回去后洗净用纸巾擦干(最好先用清水冲洗干净)，放在冰箱里冻上两个小时，不要太久也不要时间太短，短了冻不透，久了切着太困难。
⒊用切片刀在干净的水果板上将柠檬切成薄片，一个柠檬约切15片到20片，这个过程要快，然后装入一个带盖的保鲜盒。
⒋放入冰箱冷冻室，需要使用时将开水晾凉或直接用矿泉(纯净)水等，以每杯水半片大小为宜，如用壶可以入一至两片。
⒌可以适当加入蜂蜜或冰糖等调味。
⒍不要用过热的水泡，那样会损失柠檬的香味和营养价值，在夏天和秋天这个方法可以让你一个柠檬喝上半个月可口的柠檬水。
柠檬水做法2
原料：柠檬半颗 凉开水1500ml蜂蜜3汤匙(50ml)冰糖25
做法：1)柠檬洗净切片。因为要带皮浸泡，所以建议用小刷子将柠檬刷洗干净。
2)将冰糖放入水中煮开，导入容器中放凉。
3)水的温度低于60度时将切成薄片的柠檬放入。(温度太高会破坏柠檬中的维生素。)
3)温度低于40度时调入蜂蜜搅匀即可。(温度高的热水会破坏掉蜂蜜中的有效成分。)
4)放入冰箱3-4个小时饮用最佳。
