如今很多人的工作都离不开用脑，而我们也不能光用脑，不补脑，平常人们会吃一些核桃，可以补脑，当然除了坚果类的东西，一些饮料也可提升脑力，有营养学家总结出“让你更聪明的几种饮品”，供大家补脑饮用。怎么吃?一起看看吧。
目录
1七种食物功效赛人参
动物人参——鹌鹑 它肉鲜味美，营养丰富，除高蛋白外，还含有多种维生素及多种矿物质、卵磷脂及多种人体必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压和肥胖者食用。鹌鹑肉和蛋是营养滋补佳品，也是治疗多种疾病的良药。鹌鹑肉可补益五脏，强筋壮骨，止泄痢，消疳积，养肝清肺。
果蔬人参——胡萝卜 它富含维生素A，具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率。胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等，能增加冠状动脉血流，降低血脂，促进肾上腺素合成，因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定疗效，同时胡萝卜还有养肝明目、补气健胃、养肾健脾以及解毒、降血糖等作用。
水中人参——泥鳅 它肉质细嫩，味道鲜美，所含营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾以及对虾等都要高得多。中医认为，泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用，可作为治消渴、阳痿、时疫发黄、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症的辅助品，因此被称为“水中人参”。
海中人参——海参 它除了含蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素外，还含有碘质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素，具有补肾、润燥、养血及补胃等功效。常食用还有滋阴降火、补肾健阳、益智补钙等作用。
鱼类人参——银鱼 它的可食率达100%，被誉为“鱼参”。经干制后的银鱼营养价值更高，其中以钙含量为最高，居群鱼之冠。据美国科学家研究显示，食用高钙食品，能有效地预防大肠癌的发生，所以，银鱼是不可多得的抗衰老、防癌美食。
茶中人参——绞股蓝
它又名五叶参，在我国有“南方人参”之美誉。绞股蓝对人体有滋补、镇静、催眠、降血脂、降胆固醇、降转氨酶、延长细胞寿命、抗疲劳、抗衰老等作用，对肝癌、肺癌、子宫癌的增殖有明显的抑制作用。 一般人饮用绞股蓝茶可助消化，促食欲;中老年人饮用后可安神入睡;慢性气管炎、长期失眠患者服用疗效也极佳。
沙漠人参——肉苁蓉 它主要生长在内蒙古，寄生在沙漠植物梭梭树的根部。因具有“滋肾壮阳、补益精血”之功能而被誉为“沙漠人参”。
肉苁蓉具有补肾壮阳、润肠通便之功效，常用于腰膝酸软、阳痿早泄、宫寒不孕、肠燥、血枯、便秘等症。现代研究表明，肉苁蓉具有明显的提高性功能、提高机体免疫力、抗衰老、通便等作用。肉苁蓉食用方法很多，可以炖肉、煲汤、熬粥、泡酒、泡茶、入药等。
高原人参——红景天 它作为高原旅游者的良药，能快速纠正因缺氧导致的机体各器官功能紊乱，明显提高机体的耐缺氧能力，缓解疲劳，减轻头痛、心悸、恶心等高原反应症状。其性偏寒，又能清肺热，适用于肺阴不足咳嗽痰黏，或伴咯血者。此外，红景天还兼有活血化瘀之功效，可用于跌打损伤等瘀血症。
2日常饮食常见的6大误区
日常生活错误一：一次采购过多蔬菜
从采摘的那一刻起，水果和蔬菜中的维生素和矿物质就开始减少了。也就是说，你采购回来的蔬菜存储时间越久，它们所含的营养就越少。研究发现，在冰箱保存大约一周后，菠菜中有一半的叶酸和40%的叶黄素会自然流失。建议每次采购食物不要过多，一周买三次最为合适。
日常生活错误二：把食物贮藏在透明容器中
如果你现在喝的牛奶还是透明塑料袋装奶，建议你考虑换成硬纸盒包装的牛奶。牛奶富含的核黄素暴露在日光下易发生损失。应该尽量避免将牛奶和谷物放在透明容器里，可以保留营养。
日常生活错误三：快炒大蒜
把大蒜拍碎、切片，放上至少10分钟后再烹饪。拍碎大蒜会引发一种酶的化学反应，释放出一种能抗癌的化合物;放上10分钟再烹饪，就是要让这种化合物有充足的时间全部形成。
日常生活错误四：给水果多剥几层皮
研究发现，多数水果表皮中进行的抗氧化活动比水果果肉中进行的要高出2-27倍。营养学家建议，土豆和胡萝卜的皮只要轻轻刮掉一层就够了。如果有些果蔬必须剥皮才能入口，去掉尽可能薄的一层皮就可以。
日常生活错误五：把维生素和矿物质慢慢炖掉
一般人认为，煮食是一种简单的烹饪方法，不用加油，又不损失营养。但实际上，这种烹饪方法最多可导致90%的营养成分流失。钾和可溶性的维生素等混入水中就会溢出。加入少量的水炖煮，用微波炉慢煮或爆炒，可减少营养成分的流失。爆炒则适用于深绿色或橙色的蔬菜。
日常生活错误六：有些食物该洗不洗
吃李子或草莓的时候，我们都会先清洗一下。但吃香蕉、桔子或芒果的时候，很少有人把它们放进水冲洗。清洗剥皮吃的食物听起来有些奇怪，但停留在食物表面的有害细菌可能会沾染到手上，切开水果时甚至会侵入水果内部。手拿剥皮水果前用肥皂或温水洗手至少20秒，可有效防止细菌蔓延。
3几款饮品助白领提升脑力
1、石榴汁。
石榴中富含多种独特的抗氧化剂，有助于提高认知和记忆。
2、浆果果汁。
黑莓和蓝莓可增强大脑神经活动和神经连接，预防早期大脑能力降低风险。记忆力以及运动技能和认知技能都得到改善。
3、茶。
美国普度大学研究发现，绿茶中的多酚类抗氧化剂儿茶素EGCG既可增加脑细胞，增强记忆力。茶叶中还含有抗氧化剂，每天一杯红茶可缩短大脑反应时间。
4、黑巧克力饮料。
黑巧克力关键成分可可中的黄酮醇有助于放松血管，降低血压，减少大脑破坏性损伤。
5、姜黄茶。
研究证实，姜黄中的活性物质姜黄素能够抑制认知障碍症发展进程。
6、红酒。
研究表明，像黑巧克力一样，葡萄酒中也含大量的多酚，有助于增加大脑血流量，进而提高脑力。葡萄酒中的白藜芦醇也有益大脑健康。但前提是，适量饮酒，决不能超量。
7、胡萝卜和苹果汁。
这两种果蔬富含大量的抗氧化剂、维生素和微量元素，有益改善大脑健康。胡萝卜的β胡萝卜素既有益眼睛健康，也有助于防止大脑退化。苹果可预防包括认知障碍症在内的神经退化性疾病。
4上班族自带健康便当五注意
1主食：
对于带饭而言，米饭是最好的主食，馒头、大饼类的主食不宜进入自带盒饭。从微波炉加热的角度来讲，加热后的米饭基本上能保持原来的状态，不影响口感。馒头、大饼却极容易变干，加热后容易变硬，不适合微波炉加热。
2素食类：
不宜带绿叶蔬菜，绿叶蔬菜经过隔夜含有大量的硝酸盐，经微波炉加热或存放的时间过长，蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。
也不宜带凉拌菜，关键是凉拌菜不宜隔夜吃。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，所以不宜将隔夜的凉拌菜放入饭盒内。
此外，相对绿色蔬菜，茄果、豆角类蔬菜不易变质，微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。
3肉食与海鲜类：
尽量选择不饱和脂肪酸含量少的牛羊肉、鸡肉。这样更有利于身体健康，让你在不知不觉中减少脂肪的摄入。猪肉含不饱和脂肪酸相对较多，不宜入选盒饭范畴。
不建议带鱼和海鲜类，因为经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味，从外观上来看也会影响食欲。
烹饪方法：
适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等，这些方法烹饪的菜肴在微波炉加热后，不易变味和变色，而油炸和爆炒出来的菜肴显然不适合微波炉加热后食用。需要提醒大家的是，要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行，以防微波加热时进一步破坏它的营养成分。像西红柿炒鸡蛋、烧茄子等经典菜式都比较适合“带饭族”。
4菜式：
适宜“带饭”：西红柿炒鸡蛋、烧茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭肉、萝卜、红薯等经典菜式都比较适合。
不宜带含油脂高的食品。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带，因为它们含油脂太高了，相对低油脂食品，这些东西更容易变质不容易保鲜。
5加热方法：
加热时，为了防止水分过度蒸发，可以加入少量纯净水再盖上盖子加热。一般情况下，微波炉加热盒饭时间控制在2-3分钟左右。如果饭菜没有热透，放入微波炉后再稍稍转两圈即可。
在快节奏的竞争型社会里，努力赚钱固然重要，但是拥有一个健康的体魄更重要。“身体是革命的本钱”，希望大家百忙之中能够更多的时间关注下自己的每日三餐。
5上班族必知的保肝健肝美味选择
油腻的食物
现代人喜欢吃高油高热的油腻食物，不仅影响身体同样会对肝脏的健康产生不良的影响。
保肝健肝的美味
早餐1杯咖啡
据英国癌症研究中心报告，每天早上起床后喝一杯黑咖啡(苦咖啡)能将罹患癌症的几率降低50%。研究人员同时发现经过中度烘烤的咖啡的抗氧化能力比深度烘烤的强。
牛奶加蛋白粉
动物实验证明，蛋白质补充剂对治愈受损肝脏有良好效果。牛奶加蛋白粉的饮品富含乳清和谷氨酸，能保护你的肝脏。
多吃菠菜
美国研究人员建议，每日食用一些菠菜能加强肝脏的免疫功能，提高肝脏的解救能力。如果你不喜欢菠菜，猕猴桃和芦笋也能替代。
酸奶200克
每天喝200克的酸奶就能防御肝癌等疾病，能降低得脂肪肝得几率。
葡萄保肝
研究证明，葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。此外，它还具有抗炎作用，能与细菌、病毒中的蛋白质结合，使它们失去致病能力。
喝奶蓟汁
在喀什米尔，有种美丽得桃红色小花在17世纪就开始被人采摘来保护肝及脾脏。奶蓟得枝干切开会流出类似牛奶般得白色苦味汁液。德国科学家发现，这些汁水对干细胞内的毒物代谢排除有相当大的影响，并能避免肝细胞进一步损坏且可修复受损的肝细胞。