现代社会，交际应酬是难免的，在一些聚会的场合上，经常会喝酒。从健康饮食的角度考虑，虽然适量的饮酒对健康有好处，但是，很多朋友一看见酒，就情难自禁，把持不住了。那么，喝什么能够快速醒酒?
目录
1最简单的解酒方式
30岁的王先生是湖南长沙一家公司的老总，快过春节了，他准备带着夫人和孩子回老家过年。回家相聚，家里的亲戚朋友、邻里发小、老师同学总要喝酒，一不小心就喝得大醉。他挺想知道，喝醉了酒，有没有食物可以缓解醉意。
逢年过节少不了酒。喝酒虽然畅快，但醉酒却没那么舒服，其实最简单的解酒方式，除了醒酒药，还有吃一些能够解酒的食物。
鸡蛋 鸡蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用。研究发现，鸡蛋中丰富的B族维生素可缓解宿醉。
生姜 酒后吃点姜可刺激和恢复消化系统，缓解便秘、胀气和消化不良等不适症状。
番茄汁 饮酒之后，肝脏负责分解酒精以保持血糖稳定。血糖是大脑的主要能源，血糖过低容易导致疲倦、乏力、情绪低落。此时喝一杯番茄汁可补充糖分，减轻醉酒后头痛等不适感，番茄汁中的番茄红素还具有抗炎属性。
香蕉 饮酒过量之后，身体细胞缺水，小便更多，血钾水平降低，进而容易导致肌肉乏力、血压升高等现象。这时吃1-3根香蕉可以补充钾，增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例。
芦笋 韩国一项新研究发现，在饮酒及醉酒后吃点芦笋可以解酒护肝。芦笋提取物可提高能够分解酒精的多种酶的水平，减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。
咖啡 酒后喝咖啡，可加快酒精代谢，使其分解成水和二氧化碳排出体外。
2解酒的食物有哪些
鲜橙解酒：鲜橙(鲜橘亦可)3~5个，榨汁饮服，或食服。
生梨解酒：吃梨或挤梨汁饮服。喝什么能够快速醒酒?对酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解。若仍无效果，则应就医诊治。
蛋清醒酒法：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收。
米汤醒酒法：喝什么能够快速醒酒?醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。
茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱，茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
西红柿汁：治酒后头晕.西红柿汁也富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失.实验证明，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好.饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪.
牛奶醒酒法：喝什么能够快速醒酒?醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收.
这些饮食，可以很好的让你快速醒酒。尽管有一些方法可以起到解酒的作用，但是为了你的健康着想，还是适量饮酒最合适。
3几款醒酒解腻茶
临近春节，大家少不了饮酒、聚餐，酒精及油腻食物易在体内生湿热气，阻碍脾胃气运行，若饮酒过头、吃太多大鱼大肉，易有肠胃不适、恶心、呕吐、消化不良、胀气等问题。推荐几款自制醒酒茶和解腻茶。
醒酒茶
葛花甘草茶
适用对象：饮酒当天出现肠胃不适、呕吐等问题者。
材料：葛花3克，甘草5片。
功效：葛花解酒毒、醒脾和胃，甘草调和脾胃、清热解毒。
做法及用法：材料加500ml热水，焖泡3~5分钟后饮用，于当天喝完。
大黄茯苓饮
适用对象：第2天起床后，有宿醉情形如头痛、恶心者。
材料：生大黄9克，茯苓3克。
功效：生大黄清热解毒、益胃，茯苓利水除湿、健脾。
做法及用法：材料加500ml热水，焖泡3~5分钟后饮用，于当天喝完。
解腻茶
山楂油切茶
适用对象：吃太多肉类、油炸物等油腻食物消化不良者。
材料：山楂9克，绿茶包1个。
功效：山楂行气消食、降脂，绿茶清热、去油解腻。
做法及用法：材料加500ml.热水，焖泡5分钟后饮用，于当天喝完。
黄菊柠檬饮
适用对象：肉类、淀粉吃太多，油腻及腹胀感明显者。
材料：黄菊花3克,柠檬半个。
功效：黄菊花清热解毒，柠檬和胃降逆、缓胀气。
做法及用法：黄菊花加500ml.热水焖泡5分钟，再挤入柠檬汁，当天喝完。
此外，空腹喝酒易伤胃、耗气，饮酒前可先喝牛奶保护胃壁，或含高丽参片1片补气利湿、减脾胃伤害，吃大餐过程中则可吃2、3颗甘草橄榄，也有助解腻。
4酒醉后喝什么饮料能解酒
1、牛奶醒酒法
醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
2、甘蔗汁醒酒法
醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
不过最推荐的解酒饮料，还是番茄汁。
3、番茄汁醒酒法
有实验结果显示，番茄汁可以缓解醉酒症状，如酒后头晕、烦躁等，还能通过升高肝和胃组织的乙醇脱氢酶活性，促进乙醇代谢，降低血清乙醇浓度，从而起到解酒的作用。
此外，饮用番茄汁最好在喝酒前饮用，这样番茄汁还能起到很好的缓冲、稀释作用，降低酒精的吸收速度，减轻酒精对于我们胃部的刺激。
所以，整天在饭局上推杯换盏、不醉不归的朋友，不妨尝试饮用些番茄汁，帮自己解酒。当然，对于大量饮酒的朋友而言，饮用番茄汁解酒终归还是一个“治标”的方法，要想治本，最好的办法就是避免过量饮酒，尤其是长期过量饮酒!千万不要因为番茄汁有解酒的功效于是更加肆无忌惮地饮酒，毕竟还是要通过我们的肝脏来代谢，番茄汁也只是缓解醉酒症状，并不能从根本上减轻对身体的伤害。
5 解酒的原理
酒精在人体的分解代谢有三条途径：肝脏、皮肤和呼吸系统; 其中约95%通过肝脏的酶系统进行氧化代谢。
乙醇脱氢酶 乙醛脱氢酶
酒(乙醇)——乙醛——乙酸 (二氧化碳和水)
CH3CH2OH—— C2H4O—— C2H4O2(CO2\H2O)
酒精在人体内的分解代谢主要靠肝脏的酶系统中的两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。
乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，使乙醛转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水。
