拐枣，别名：万寿果、俅江枳椇，果实熟透可生吃，果肉多浆，无果核，种子裸露在果肉之外，味浆甜略有甘涩，亦可做汤，汤味独特醇香。我想大家听到这个名字都会觉得有些陌生，下面就给大家介绍一下拐枣的注意事项。
目录
1拐枣的正确吃法
1、拐枣可生食，剥去果皮既可食用。
2、枳椇猪肺汤：鲜拐枣120克，猪心、肺各1具，红蔗糖30克。拐枣洗净，猪心、肺洗净并切成小块;将拐枣、猪心肺、红蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢炖60分钟后，调入少许精盐、味精即可食用。本肴具有解渴除烦之功效，可作为酒痨吐血患者的饮 食治疗。
3、拐枣酒：拐枣干2枚，低度烧酒500毫升。先将拐枣洗净，用刀切开，浸人烧酒中，密封，1周后启封饮用，每日2次，每次20毫升。本酒具有祛风胜湿的功效，适宜于风湿性关节炎患者饮用。
4、拐枣鸡肝：干拐枣2枚，黄鸡肝1具。先将拐枣杵成细末备用;鸡肝洗净，用刀切十字刀花，盛于盘中，撒上拐枣末，适量精盐，入笼中蒸20分钟取出食用。本肴具有健脾消疳的效果，可用来治疗小儿疳积。
5、拐枣四莓汤：鲜拐枣4枚，四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味用清水洗净后，共入瓦罐中，加水适量，先以旺火烧沸，改用小火炖20分钟，滤出汤汁顿服。本汤具有祛风通络的功效，可用于治疗肝风内动，手足抽搐，小腹疼痛狗急，头风等病症。
2吃拐枣的注意事项
1、《得配本草》：“脾胃虚寒者禁用。”
2、天然野生酸枣如果太酸，孩子可以选择吃酸枣糕。
拐枣的吃法
拐枣鸡肝
干拐枣2枚，黄鸡肝1具。先将拐枣杵成细末备用;鸡肝洗净，用刀切十字刀花，盛于盘中，撒上拐枣末，适量精盐，入笼中蒸20分钟取出食用。本肴具有健脾消疳的效果，可用来治疗小儿疳积。
拐枣酒
拐枣干2枚，低度烧酒500毫升。先将拐枣洗净，用刀切开，浸人烧酒中，密封，1周后启封饮用，每日2次，每次20毫升。本酒具有祛风胜湿的功效，适宜于风湿性关节炎患者饮用。
吃拐枣也要注意，脾胃虚寒者禁用，如果天然野生酸枣如果太酸，孩子可以选择吃酸枣糕。
3拐枣的功效
(1)醒酒安神：
枳棋子中含有大量的葡萄糖、有机酸，既能扩充人体的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。
(2)通利二便：
枳棋子含有大量水分、葡萄糖、有机盐、脂类物质，具有促进尿液排泄，加速肠道蠕动等作用。
(3)通络止痉：
枳棋子中含有大量的钙和枳惧子皂甙，具有中枢抑制作用，能够抗惊厥，防止手足抽搐痉挛，可用来治疗风湿痹痛麻木之症。
(4)止渴除烦，补充营养：
枳棋子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等，能给人体补充养分，增强机体的抗病能力。
(5)降血压：
近年来研究发现，枳棋子中含有麦草碱、B一咔啉、枳惧甙C、枳惧甙D、枳惧甙C、枳惧甙H、鼠李碱等，具有抗脂质过氧化和降低血压等作用。
4拐枣怎么泡酒
拐枣泡酒是一道民间偏方，具有祛风的功效，很适合风湿病患者饮用，那么拐枣怎么用来泡酒呢?让我们来看看具体的方法吧。
1、准备好适量的拐枣，记得要处理一下，剪去上面的小树枝和杂质，清洗干净;
2、将拐枣沥干水，晒干，不过为了节省时间，大家也可以用烤箱把它烘干，便于储存;
3、把3中制干的拐枣放入白酒中，发酵储藏1周左右，饮用的时候就发现酒变得很甜了。
不过为了让拐枣的味道更好地融入在酒中，可以用刀把每个拐枣都切个小口，这样可以让酒充分浸入拐枣，拐枣酒的味道自然更好，功效也能充分发挥了。
拐枣泡酒一周后，取出来喝，每天喝两次，每次20毫升左右就行了，这款泡酒可以祛风胜湿，适合于风湿性关节炎患者，当然这味药酒是不能代替药物的，只是可以起到缓解的作用，是一道古方，大家可以在家试试。
5拐枣在哪里可以买到
看了不少介绍，相信很多人都心痒痒了，想买些拐枣回来尝尝，那么问题就来了，哪里可以买到拐枣呢?拐枣的生长范围很广，在我国南北都有分布，所以大家如果去自己所在地区的大型农贸市场应该是可以买到的，运气好的话，一些水果店也是有卖的，不过它是有季节的，一般在11月左右成熟，这时候的拐枣才是甜的，所以这个时候去买应该可以买到。
如果在所住的地方实在买不到拐枣的话，不妨试试网购吧，万能的网购网站这时候就可以帮你，在某宝上一搜，发现拐枣的卖家还是挺多的，价格一般在10~30元一斤，有些价格差距比较大，大家可以多看几家，看看买过的网友评论，这样才能买到真正好的拐枣，如果不想四处去找拐枣，就在网上试试吧!