柠檬，作为一个从东南亚远渡重洋到中国来落地生根的水果，早就因为便宜的价格和满身的维生素C受到大家的欢迎。止渴生津、健胃疏滞、止痛利尿，调剂血管，下面来了解一下。
目录
1柠檬的适用人群
喝柠檬水可以生津止渴、开胃醒脾，疲乏时还可以提神醒脑。同时，由于柠檬维生素含量高，鲜柠檬泡水喝不仅是美容佳品，更具有抗菌和提高免疫力的功效。并不是所有人群都适宜大量饮用柠檬水，也并不是在所有时期都适合饮用柠檬水。
1、暑热口干烦躁、消化不良者，维生素C缺乏者，胎动不安的孕妇，肾结石患者，高血压、心肌梗死患者适宜食用;
2、胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。
2柠檬是个宝
吃柠檬的正确方法
1、将柠檬用硬毛刷彻底洗净，放進冰箱冷冻2小时。
2、取出后切片(每个柠檬切15~20片)，放入密闭的容器中。
3、放入适量蜂蜜(依个人喜好)，加入凉开水淹没柠檬片，盖好容器，置于冰箱中冷藏。
4、隔天取出2片用温开水冲泡即可，这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来。
一个柠檬能吃一个星期左右。常喝能减少黑斑、雀斑发生的几率，让肌肤美白。他还有补钙、减肥的作用。更重要的是，柠檬是一个用来杀死癌细胞的神奇产品，它比化疗强一万倍。它的口感是愉快的，而且它并不像产生像化疗一样的毒副作用。它对肿瘤产生影响。这种植物被证明能够补救所有类型的癌症，比世界上通常应用在化疗方面的化疗药物阿黴素产品好一万倍，它减慢癌细胞的生长。
3吃柠檬的注意事项
柠檬与相宜的食物搭配，酸甜可口，幽幽的清香直沁人心脾，令人心神清爽，唇齿留香。与相克的食材搭配，却使柠檬失去原有的营养和功效，甚至可能会对人体带来伤害。
柠檬不能和什么一起吃：
柠檬不能和海味一起吃：海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用,柠檬中的果酸会使蛋白质凝固,同时也会与钙结合生成不易于消化的物质,不仅降低食物的营养价值,同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。
柠檬和牛奶相克：同样，牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。
柠檬的最佳搭配食物，柠檬食物相宜如下：
柠檬和鸡肉同食相宜
酸味可以促进食欲,而柠檬的清香搭配烤鸡腿的香味更能令人食欲大振。
柠檬和芦荟同食相宜
饮用含柠檬汁的酸味饮料可帮助产生唾液,但口腔黏膜破损者,为避免疼痛加剧不适合喝柠檬汁,可直接饮用芦荟加冰糖,因芦荟可抑制炎症、去除疼痛。
柠檬和甘蔗汁同食相宜
柠檬汁与蔗汁配用，更能益胃生津、止渴除烦、和胃降逆。用于饮酒过度，积热伤津，心烦口渴，呕哕少食。
4怎么正确泡柠檬水
最好选择鲜柠檬
新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。 类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。
水温60~70℃比较适宜
泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。
柠檬泡水一定要淡
如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。
5教你如何用柠檬美容护肤
柠檬美发
洗发时，在养发油内滴入几滴柠檬汁，裹住头发，20～30分钟后用温水清洗干净。每月洗1次，可使头发光洁柔软。
柠檬除皱
取新鲜鸡蛋清，加入柠檬汁，用面粉调成浓糊状，擦于面部15分钟后用清水洗净，可舒缓皱纹。
柠檬洁肤
将一茶匙蜂蜜加热，加入同量柠檬汁，调匀，均匀地涂于面部，半小时后用清水洗净，可使皮肤白净。
柠檬除斑
在晚上用棉花棍浸柠檬汁涂在色素斑上，然后擦上护肤霜，有除斑功效。
柠檬护肤
取新鲜成熟柠檬2个，依次用冷、热水清洗干净，去蒂，以洁布擦干，用刀切成1厘米厚的片，装入广口瓶内，再加入20度的高粱酒350毫升，密封，3个月后即可取用。将此液擦在脸上，轻轻拍打搓揉，使皮肤微红，以利于液体渗入皮肤，增强护肤效果。