伏特加酒是俄罗斯的传统酒精饮料;伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。详细的让我们一起来看看下面的介绍吧。
目录
1什么是伏特加
伏特加是俄罗斯的传统酒精饮料。它是以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。
伏特加酒的分类(主要是按地区的不同而划分)
一、俄罗斯伏特加
最初用大麦为原料，以后逐渐改用含淀粉的马铃薯和玉米，制造酒醪和蒸馏原酒并无特殊之处，只是过滤时将精馏而得的原酒，注入白桦活性炭过滤槽中，经缓慢的过滤程序，使精馏液与活性炭分子充分接触而净化，将所有原酒中所含的油类、酸类、醛类、酯类及其它微量元素除去，便得到非常纯净的伏特加。俄罗斯伏特加酒液透明，除酒香外，几乎没有其它香味，口味凶烈，劲大冲鼻，火一般地刺激，其名品有：波士伏特加(Bolskaya)、苏联红牌(Stolichnaya)、苏联绿牌(Mosrovskaya)、柠檬那亚(Limonnaya);斯大卡(Starka)、朱波罗夫卡(Zubrovka)、俄国卡亚(Kusskaya)、哥丽尔卡(Gorilka)。
二、波兰伏特加
波兰伏特的加酿造工艺与俄罗斯相似，区别只是波兰人在酿造过程中，加入一些草卉、植物果实等调香原料，所以波兰伏特加比俄罗斯伏特加酒体丰富，更富韵味，名品有：兰牛(Blue Rison)、维波罗瓦红牌38、 维波罗瓦兰牌45、朱波罗卡(Zubrowka).
三、 其他国家和地区的伏特加
除俄罗斯与波兰外，其它较著名的生产伏特加的国家和地区还有：
1、英国 哥萨克(Cossack)、夫拉地法特(Viadivat)、皇室伏特加(Imperial)、西尔弗拉多(Silverad)。
2、美国 宝狮伏特加(Smirnoff)、沙莫瓦(samovar)、菲士曼伏特加(Fielshmann’s Royal)。
3、芬兰 芬兰地亚(Finlandia)。
4、法国 卡林斯卡亚(Karinskaya)、弗劳斯卡亚(Voloskaya)。
5、加拿大 西豪维特(Silhowltte)。
小编提示：伏特加是制作鸡尾酒的基酒，可以制作无数种的鸡尾酒。
绝对伏特加是什么?
绝对伏特加是产自瑞典南部的小镇Ahus，采用的水是深井中的纯净水和坚实的冬小麦经过连续蒸馏法酿造而成的。所有口味的绝对伏特加都是由伏特加与纯天然的原料混合而成，绝不添加任何糖份。那里的绝对伏特加被称为“伏特加酒之王”。
2伏特加多少度
伏特加和很多酒品一样，也分为不同的度数，关于伏特加多少度这个问题，除了浸淫酒品行业的大家以外，很多人都是半知半解，伏特加的品牌很多，所以不同品牌的伏特加度数都是不一样的。
世界上最高度数的伏特加是波兰spirytus rektyfikowany 伏特加。Spirytus Rektyfikowany被西西方人称之为“生命之水”，酿酒过程是经过了反复70回以上的蒸馏，到了96%的酒精度数，堪称世界上最高纯度的烈酒。其酿酒原料是优质的谷物和薯类。
伏特加多少度?最简单回答应该是一般都是40度左右，所以朋友们在心里就应该有个底了。然后在一些东欧的国家，因为允许私人酿酒，有些酿酒爱好者自己用杏子或李子酿制伏特加，这样的伏特加酒精度能高达八十度，有网友调侃说“一杯酒可以让一尊雕像轰然倒地!”。地方名酒网也有很多伏特加销售，需要了解的朋友可以去看下，如42纬之下伏特加、麦克美伏特加、松子伏特加、五湖伏特加、绝对伏特加等!
有些人喜欢烈酒带来的酣畅淋漓，有的人喜欢慢慢品味那种细水长流的意境，伏特加在国际享有良好口碑，根据个人爱好，大家可以选择自己偏爱的酒品类型，在每一个午后，斟一杯酒，看着夕阳缓缓落下，享受心灵的宁静美好。
3伏特加在生活中的保健妙用
1、 洗头。在洗发水中添加少量的伏特加，因为伏特加中的酒精能很好的净化头皮,帮助头发去除毒素,刺激健康的头发的生长。
2、 治疗耳痛。把几滴伏特加滴到耳朵里，停留几分钟。然后侧头让它流出来。这样伏特加会杀死导致耳朵疼痛的细菌,。
3、 用伏特加喷洒呕吐污迹,用刷子刷洗,然后擦干。
4、 把绷带浸透伏特加，让胶粘剂的粘性溶解，可以让你毫无痛苦的去掉绷带,
5、 有效的治疗头皮屑,混合一杯伏特加和两茶匙碎迷迭香,密闭保存两天，,过滤后按摩头皮,让干燥，坚持用一次可以很好的去除头屑。
6、 清理浴缸和淋浴房的缝隙。在喷瓶中装上伏特加,在需要清洁的地方喷雾,停留五分钟,洗干净。伏特加酒中的酒精会杀死霉菌。
7、 使用棉球,蘸取伏特加擦在脸上，能做为收敛剂净化皮肤,收紧毛孔。
8、 清洁你的眼镜,只需用软布浸湿伏特加来擦拭镜片。伏特加酒中的酒精能清洁镜片和杀死细菌。
9、 自己做漱口水，用九大汤匙肉桂与一杯伏特加混合。放在密闭容器密封两个星期。过滤后混合温水来漱口。切忌不要吞下。
10、 延长剃须刀的食用寿命，剃须之后，把剃须刀浸泡在伏特加中。伏特加能够防止刀片生锈和感染细菌。
4伏特加酒的制作原料
伏特加酒创始于1992年的Skyy一直引领着伏特加领域的改革先锋。四次蒸馏，三次过滤，加上自身独特而先进的酿制工艺使得它成为了世界上伏特加品牌中最纯的酒精饮料。
伏特加的传统酿造法是：伏特加酒的原料首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料，用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液，再使酒精液流经盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的 杂质(每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时，40小时后至少要换掉10%的木炭)，最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%而成的。此酒不用陈酿即可出售、饮用，也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序，使其具有芳香味道。
伏特加的饮用方法是：服务标准用量为每人42毫升，用利口杯或用古典杯服侍，可作佐餐酒或餐后酒。纯饮时，备一杯凉水，以常温服侍，快饮(干杯)是其主要饮用方式。许多人喜欢冰镇后干饮，仿佛冰溶化于口中，进而转化成一股火焰般的清热。伏特加作基酒来调制鸡尾酒，比较著名的有：黑俄罗斯(Black Russian)、镙丝钻 (Screw Driver)、血腥玛丽(Bloody Mary)。
5伏特加的历史起源
伏特加俄语“Vodka”和波兰语“Wodka”有着同样的词根，斯拉夫语的意思是指少量的水。
1533年，在古俄罗斯文献中第一次提到“伏特加”是诺夫哥德的编年史中，意思是“药”。用来擦洗伤口，服用可以减轻伤痛。
1751年，叶卡捷琳娜一世颁布的官方文件中“伏特加”具有了酒精饮料的含义，但是在民间酒精仍被称作“粮食酒”或通常简单的叫做“酒”。
俄罗斯说
传说早在15世纪末的俄罗斯，有一群僧人制造出用于消毒的液体后，有人尝试饮用这种液体，并感觉很好，随后人们就用进口的酒精，和当地的谷物还有泉水酿制伏特加。
波兰说
波兰人认为被俄罗斯称作是Gorzalka的酒在公元八到十二世纪就已经出现了。
早期的伏特加来自冰冻葡萄酒。因为酒精的冰点更低，把葡萄酒中结冰的部分先扔掉，剩余的部分从基本意义上说就等于蒸馏后的结果。
比较先进的蒸馏技术是在公元1400年出现的，早期波兰人把伏特加当作药物使用，波兰的史学家认为是波兰人把这种新的蒸馏方法融入进来，从而用来生产质量更好的伏特加酒。
公元1772年，波兰被分割成了俄国、普鲁士和奥匈帝国的一部分。他们认为伏特加是在这个时期由波兰传入俄国的。
现在普遍被接受的说法
伏特加正式出现是伊凡三世在1478年确定了俄罗斯人爱喝的这种白酒的国家垄断权。
1553年，伊凡雷帝在莫斯科开了第一家伏特加酒馆，获得了高额利润。19世纪则是伏特加占领国际市场的一个巩固的世纪。
虽然伏特加的酒精纯度很高，刚开始时却起了个普通名字：第21号餐桌酒，此后它还曾有过多个名字，像“面包酒”、“烧酒”。直到20世纪初，才正式被定名为“伏特加”，这是因为这种烈性酒中水比酒多，因此取俄语水的发音谐音。