近日多家媒体纷纷报道“在百事可乐、可口可乐染色剂焦糖色素被曝含有致癌物质4-甲基咪唑”超标，而且两公司反应也不一样，那喝可乐到底会致癌吗?针对大众普通提问的几个问题总结如下
目录
1可乐致癌还能喝吗
一、焦糖色素是什么物质?其中为何包含4-甲基咪唑?
1、焦糖色素属于食品添加剂里面的着色剂，主要用于改善食品的色泽，除了可乐之外，还有酱油、炼乳、果酱、醋、酱油、调香葡萄酒、果冻中也均被广泛应用。
2、4-甲基咪唑是一种存在于焦糖色素中的化学物质，并不是生产厂商直接添加的，而是生产焦糖色素时产生的副产物。
二、可口可乐方面坚决否认4-甲基咪唑可造成健康风险，事实是否如此?
“致癌”的担忧来源于2007年的一项比较初步的动物实验：高剂量的4-甲基咪唑对“某些种类”老鼠的致癌作用。
1、并不是每种老鼠都发生了癌变
2、没有提供致癌的机理，也无法推知在人体中的情况会如何
3、较早的研究中发现不良作用的剂量都比较大，远远高于食品中的可能的含量。
所以目前没有强有力的证据证明“4-甲基咪唑可造成健康风险”。
三、人们对可乐可能带来的危害质疑不断，比如可能导致钙流失、杀精、肥胖等，那么人们在日常生活中是不是应该“珍爱生命，拒绝可乐”?
1、说可乐带来危害主要是源于其中的食品添加剂，如：色素、香精、甜味剂、防腐剂等，如摄入过多的甜饮料容易造成能量过剩，导致肥胖;肥胖会影响钙的吸收，而且可乐中的碳酸根离子与钙离子结合，形成碳酸钙排出体外，易导致钙流失;摄入过多的色素容易导致体内锌元素的流失，影响生殖系统的发育。
2、世界卫生组织允许在食物中添加含有4-甲基咪唑的焦糖色素，且对于4-甲基咪唑的剂量有所界定，即每千克不能超过200毫克。我国与世界卫生组织要求相同。
3、《食品安全法》四十五条：食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。这意味着，在国家食品添加剂清单中榜上有名者都是允许使用的，只要厂家在规定范围内使用是安全可靠的。所以大家不必谈“食品添加剂”色变!但是大家尽量少摄入食品添加剂多的食物。
四、对待食品添加剂的原则应是“少吃、慎吃、不吃”!
2喝可乐有哪些危害
1、影响睡眠
可乐中的咖啡因可以导致人睡眠系统紊乱，使人失眠、兴奋、紧张，使睡眠质量下降，并且还会损害人的骨骼，最终导致严重健康问题。
2、导致肥胖
可乐中的糖基本属于单糖，也就是说，这些糖会直接进入血液。血液中的血糖迅速升髙，会剌激胰岛素无规律地大量频繁释放，促进脂肪合成，最终导致肥胖。
3、伤牙
由于可乐中含有磷酸和二氧化碳溶解后形成的碳酸，对牙釉质有一定的腐蚀作用。
4、更易骨折
爱喝可乐的人，骨折的几率是不喝汽水类饮料的5倍。可乐中的磷酸可能是导致骨折率增加的原因，因为大量的磷会影响人体对钙的吸收。可乐中所含的咖啡因也有脱钙的作用。
5、引起消化不良
因为大量的二氧化碳对人体内的有益菌会产生抑制作用，还很容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。
6、导致食管癌
印度医学家发现，凡是可乐等碳酸饮料消费量大的人群，食管癌发生率都会相对较高。研究人员推测，可能是二氧化碳的压力使胃酸逆流进入食管，从而刺激食道，诱发食道癌。患有消化道疾病的人和胃肠功能不良者应当严格控制充气饮料。
3可乐的食用禁忌
1、儿童不宜。由于咖啡因 对中枢神经有较强的兴奋作用，有学者研究证明，儿童多动症与此有关，可引起儿童精神烦躁、不守纪律、学习成绩下降、牙齿损坏等。
2、育龄妇女不宜。常饮含咖啡因饮料的妇女难以受孕，喝可乐又吸烟的妇女怀孕更难，故育龄妇女不宜饮用。
3、孕妇不宜。咖啡因会抑制胎儿在母体中的正常发育，喝可乐过多，生下的婴儿往往体重偏轻，自然死亡率较高。
4、老年人不宜。可乐有利尿作用，可使钙的吸收减少一半。老年人 经常饮用含咖啡因 的饮料，会加剧体内钙质的缺乏，引起骨质疏松，容易骨折。
5、高血压患者不宜。饮含咖啡因的饮料过多，会使血脂升高，容易加剧动脉硬化。高血脂患者多饮，会加速病情的恶化。
6、吸烟者不宜。咖啡因在尼古丁诱变物质的作用下，易使身体某些组织发生突变，甚至导致癌细胞 的产生。为避免上述危害，应改变吸烟同时饮用可乐的习惯。
7、骨折者不宜。可乐中所含的咖啡因会加速熏烧食物分解后的碳离子活动，这种现象会导致体内的钙质严重流失，骨折患者正是骨痂 形成，钙化的时候，流失钙质的流失对恢复影响很大。
4 可乐的妙用
可乐不仅是一种非常好喝的饮料，它还有许多巧妙的用途。你一定不知道吧!
1、清洗烧糊的锅，在锅内倒入适量的可乐，煮至沸腾即可。
2、制作复古风格的照片。用小刷子蘸取适量的可乐轻轻地刷过照片的表面，然后速干这张照片(注意不要把照片弄得过湿或者卷曲起来)。这样就可以做出古旧风格的照片，同样的方法可以做出一张复古风格的地图。
3、染发之后发现颜色有点重，用可乐洗洗头就可以帮你让颜色变浅一些。
4、用可乐水浸泡旧硬币，这样硬币就可以重新变得光亮如初。
5、在茶壶中灌满可乐，静置一天，这样可以去除茶壶内部的茶渍。
6、使用可乐清洁马桶。可乐中含有的酸性成分可以清除掉马桶内的污垢。
7、将可乐与番茄酱对半混合，涂抹在烤肉的外表，这样烤出来的肉将非常可口。
8、在敞口的平底盘内倒入一些可乐放在花园里，它散发出的甜味会诱使一些虫类飞近它，一旦落入就会黏在里面。这样可以使你的花木摆脱虫类的破坏。
9、使用可乐洗头可以改善发质。
10、在生锈的螺栓周围滴上一些可乐，就可以很容易的打开它。
11、使用刷子蘸取适量的可乐刷洗首饰可以去除上面的污渍(注意不要用这个方法清洗贵重的珠宝，或者嵌有宝石的首饰)。
12、可乐可以帮助改善胃口。注意不要使用新打开的还在嘶嘶作响的可乐，它会让你的胃口变得更糟(放入少量的糖就可以让可乐停止嘶嘶作响)。
5 可乐的哪些成分影响健康
1、二氧化碳过多影响消化
别看碳酸饮料的口味儿多样，但里面的主要成分都是二氧化碳，所以你喝起来才会觉得很爽、很刺激。
有人说，碳酸饮料含二氧化碳，可能对人体不太好。专家表示，事实上，足量的二氧化碳在饮料中能起到杀菌、抑菌的作用，还能通过蒸发带走体内热量，起到降温作用。不过，如果碳酸饮料喝得太多对肠胃是没有好处的，而且还会影响消化。因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，对人体内的有益菌也会产生抑制作用，所以消化系统就会受到破坏。特别是年轻人，喜欢喝汽水、喜欢汽儿带来的刺激，但一下喝太多，释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。
2、大量糖分有损牙齿健康
除了含有让人清爽、刺激的二氧化碳汽儿，碳酸饮料的甜香也是吸引人们饮用的重要原因，这种浓浓的甜味儿来自甜味剂，也就是饮料含糖量太多。
饮料中过多的糖分被人体吸收，就会产生大量热量，长期饮用非常容易引起肥胖。最重要的是，它会给肾脏带来很大的负担，这也是引起糖尿病的隐患之一。所以本身就患有糖尿病的人，尽量不要饮用。
另外，很多青少年，尤其是小孩子特别偏爱这种甜味。张嘉芷教授说，这种糖分对孩子们的牙齿发育很不利，特别容易被腐损。有调查显示，12岁的孩子，齿质腐损的几率会增加59%，而14岁孩子齿质腐损的几率会增加220%。
也许有人会因此而选择无糖型的碳酸饮料，但专家认为，尽管喝碳酸饮料减少了糖分的摄入，但这些饮料的酸性仍然很强，同样可能导致齿质腐损。
3、磷酸导致骨质疏松
如果你仔细注意一下碳酸饮料的成分，尤其是可乐，不难发现，大部分都含有磷酸。通常人们都不会在意，但这种磷酸却会潜移默化地影响你的骨骼，常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁。
专家说，人体对各种元素都是有要求的，所以，大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调。
一旦钙缺失，对于处在生长过程中的青少年身体发育损害非常大。缺钙无疑意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松，所以有资料显示，经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。
