钙在体内主要存在于骨骼，牙齿。人体中99%的钙质存在骨骼牙齿中，支持人体的运动和咀嚼能力。中老年人随着年龄的增长，很容易出现骨折、骨质疏松等病症，因此需要合理补充钙、锌等食物。但是，由于钙和锌的吸收原理很相似，补充时两者容易竞争，使二者的吸收受到制约。那么，老人补钙该注意些什么呢?下面为大家带来详细的介绍!
目录
1日常补钙的八种常见食物
1、豆制品—豆腐干
经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。
2、果蔬类—苋菜、小油菜
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。
3、豆类—芸豆
每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种好的补钙方法。
4、饮品类—牛奶
牛奶是钙的好来源，喝250克牛奶，大约可以获得275毫克的钙，且饮用方便、吸收好。
5、鱼类—泥鳅
同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。
6、坚果类—榛仁
榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。
7、调味品—芝麻酱
吃一大勺芝麻酱(约25克)，其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。
8、谷类—燕麦
各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。
2老人补钙补锌注意事项
补充顺序“先锌后钙”
郑州市第三人民医院营养科主任张素革说，补充这两种微量元素的顺序最好是“先锌后钙”，比如说，白天多食用瘦肉、牡蛎等食物补锌，晚上多吃豆制品、喝牛奶补钙，会更利于钙的吸收和利用。而且牛奶还有助于睡眠，晚上喝杯牛奶是最合适的补钙方式。
瘦肉、鱼类、蛋黄、花生等含锌高
日常生活中最好的补锌办法是通过食物补锌，牡蛎、瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄、虾皮、紫菜、芝麻、花生含锌较高，可以常吃这类食物。
烧骨头汤放点醋，帮助钙质溶出
张素革说，食物中钙的来源很多，如果选择得当，每日从中摄取足量的钙是不成问题的。除了牛奶和豆制品外，动物骨头汤含钙也很高，可做成多种款式的骨头汤。
先将排骨用烧开的水汆一下，洗净，玉米切成两到三段，与排骨一同放入锅中。汤烧沸后，放入红枣、葱、姜，在锅中滴入少许料酒，再滴几滴醋，可以帮助钙质溶出，达到更好的补钙效果。待排骨煮熟后，加少许盐调味。
玉米含丰富的膳食纤维，不仅可以吸收排骨中的油脂，还可以帮助消化吸收排骨的营养，同时，玉米含有丰富的植物蛋白，配合排骨的动物蛋白，比例合适，可以同时满足人体对这两类蛋白质的需求，因此，玉米排骨汤是一道营养丰富的滋补菜。
3晒太阳补钙
据研究每平方厘米皮肤暴露在阳光下3小时，可产生约20国际单位的维生素D。即使将婴儿全身紧裹衣服，只要暴露面部，每天晒太阳1小时，也可产生400国际单位维生素D。接近婴儿每天维生素D全部需要。
维生素D又叫“阳光维生素”，人体皮肤中所含的维生素D3源通过获取阳光中的紫外线来制造、转换成维生素D，它可以帮助人体摄取和吸收钙、磷，使小朋友的骨骼长得健壮结实。对婴儿软骨病、佝偻病有预防作用。对大人则有防止骨质疏松、类风湿性关节炎等功效。
晒太阳的最佳时间是早晨6点至10点这段时间最适合晒太阳：此时阳光中的红外线强，紫外线偏弱，可以起到活血化瘀的作用;再有下午4点至5点也是晒太阳的最好时间，可以促进肠道对钙、磷的吸收，增强体质，促进骨骼正常钙化。但夏季日照时间较长，下午4-5点又正是热浪滚滚的时候，晒太阳的时间可以稍稍推后一点。
这些只是针对一般人所说，不包括像孕妇、儿童和老年人，这些特殊人群的钙的需要量较多，晒太阳也需要更讲究。
4补钙的最佳时间
人体在不断地排除旧的骨骼组织，这个过程大约在凌晨3点，所以，为了确保体内的钙指数更加稳定，适合晚上补充钙源。但并不意味着是睡前补钙，而是要距离睡觉有一段的时间，最好是睡前4～5个小时为佳。
孕中期，大概孕4月左右开始，孕妈咪每天钙的需求量逐渐增长为1000—1200毫克。这时每天饮食中所含的钙量，已经满足不了宝宝的生长需要，因此其余所需的钙，就要从含钙食物或优质钙剂中摄取了。
孕后期，是胎儿生长发育最迅速的时期，钙每天要增加700毫克，孕妈咪应多进食含钙丰富的食物。这时的胎儿生长速度开始加快，他需要钙，而孕妈咪每天饮食中的钙含量满足不了他的要求，他就从孕妈咪的身体里“抢”，这个时期孕妇应根据自身身体情况进行营养搭配。
5补钙要避开十大误区
一、合理制定自己的补钙目标
如果没有奶类，我国居民膳食中的钙摄入量平均在 400 毫克左右，而成年人推荐钙摄入量是 800 毫克，50 岁以上和准妈妈、哺乳妈妈的推荐量都是 1 000 毫克。所以，请根据自己的具体膳食情况，合理补钙。对于大部分人来说，补 400 毫克比较合适;但如果平时饮食中奶类充足(300 毫升以上)、深绿色蔬菜摄入多(500 克以上)，再配合其他日常饮食，是可以达到 800 毫克钙的摄入量，无需额外补钙。
二、注意产品中钙元素含量
无论是什么产品，都不可能是纯的钙元素，而是某种钙盐，比如碳酸钙或柠檬酸钙。要知道，1 克碳酸钙中，只含有约 500 毫克钙元素。绝大多数补钙品，会直接注明其中所含钙元素的量，但也可能有些产品写的是钙化合物的总量。这两者不是一回事。如果自己看不明白，可以问问药房工作人员。
三、别迷信「含维生素 D」的广告宣传
维生素 D 可以帮助钙被人体吸收，因此，市售补钙产品中几乎全部加入了维生素 D。换句话说，加入维生素D已经不是少数几种补钙品的优点，而是这类产品普遍采用的做法。即便没有做广告宣传，也不等于产品不含有维生素 D，不信的话，看看产品包装上的配料表就明白了。
四、考虑补钙产品的性价比
除了维生素 D 之外，有些补钙产品加了其他与骨骼健康相关的成分，它们有互相配合的作用，比如维生素 K、维生素 C、胶原蛋白等。不过，是否值得买，要看产品的价格是否合理。比如说，如果某种产品因为加了维生素 C 或 K 而价格高涨，觉得太贵的话，可以买便宜些的钙片，然后再买一瓶复合维生素来配着吃，更为合算。
五、不要追求含钙量特别多的钙片
最好选择 100～300 毫克的小量钙片，一天分两三次吃。比如早上一次 200 毫克，晚上一次 200 毫克。一次摄入量过多，利用率反而有可能降低。有关补钙的相关医学综述指出，不建议一次补 500 毫克以上的钙。
六、好口感不一定有好效果
有些补钙产品号称加了牛奶、果汁等，口感可能好一些，但也未见得「高大上」。比如说，果味的钙片常常用来做儿童补钙品，仔细看看配料，只不过是加了糖、柠檬酸、香精之类东西来改善口感，而糖和香精没有什么健康益处;即便是真的果汁，那么一小粒的量也不可能起到实际健康作用。假如孩子把酸酸甜甜的钙片当糖吃，一次吃好多粒，那可真不是什么好事。过多的钙可能引起副作用，所以一定要特别小心。注意，把钙片放在孩子找不到的地方，每天按量供应。
七、最好在吃饭的时候服用钙片
这样可以最大限度地减少对消化道的影响，不容易发生服用钙片之后胃不舒服或者便秘的问题。钙也好，维生素 D 和维生素 K 也好，它们都是营养素，而不是普通药物。它们本来就是食物中的正常成分，所以不用像服药一样空腹吃，或饭前或饭后半小时吃。吃完饭马上服一片就可以，甚至吃饭过程中服用也没问题。
八、服钙片和吃豆制品、奶类的时间分开
奶类和豆制品中已经有了很多钙，而钙的总量大了，单位时间的吸收率就有可能下降。不过，钙片很适合与水果蔬菜一起吃，因为果蔬中的维生素 C 有利于钙的利用。少数涩味蔬菜中虽然有草酸，但是焯一下就能去掉大部分草酸，不会明显影响到钙的利用。
九、老人和孩子，选择便于吞咽的补钙产品
细长的小钙片： 为了避免吞咽困难或卡在食道中，老年人应选择每粒体积小一点的，形状比较细长的钙片。
小粒的咀嚼片： 儿童也一样，可选择小粒或咀嚼型的钙片。幼儿吃的时候要有成年人看护，避免呛入气管发生危险。
粉状的补钙品： 幼儿和老年人也可以选用粉状的补钙品，把它混在粥、汤、糊糊等液体食品中，喝进去比较安全，也很方便。
十、胃酸少的人，请选择「有机酸钙」产品
这个建议适合萎缩性胃炎患者，或者消化不良的老年人等。这些人可以考虑优先选择柠檬酸钙等有机酸钙产品来替代碳酸钙，因为这类产品不需要那么多胃酸来帮助钙溶解出来变成离子。不过，碳酸钙类产品也并非绝对不能用。服用剂量小一点的钙片，再配些果汁、醋、维生素 C 片等酸性的食物一起吃，也能在胃里帮助钙离子溶解出来。
