维生素不足的警告信号现实生活中人们很容易忽视，严重缺乏维生素的人不多，但是隐性维生素不足的人群却不少，生活中完全没有引起人们的重视，长期下去会因为维生素的缺乏而导致疾病。那么，怎么知道自己身体缺乏哪种维生素、补充维生素吃什么好?看看下面文章的介绍。
目录
1人体缺乏维生素的各种症状表现
1、口臭： 缺维生素B6、锌-
2、黑眼圈： 缺维生素A、C、E-
3、唇干燥、脱皮： 缺维生素A、B2-
4、眼干涩： 缺维生素A、胡萝卜素-
5、头发枯黄、分叉： 缺维生素E、铁-
6、牙齿不坚固： 缺维生素A、钙、铁-
7、发育迟缓：缺维生素A、B1、B2-
8、虚汗、盗汗：缺维生素D、钙、铁-
9、舌头紫红、嘴角烂： 缺维生素B3、B6 -
10、贫血、手脚发凉： 缺维生素B6、铁叶酸-
11、易疲劳、精力差： 缺维生素B1、B2、B6-
12、皮肤无弹性、无光泽： 缺维生素B1、B2-
13、出现色斑、黄褐斑： 缺维生素C、E、叶酸-
14、皱纹出现早、多： 缺维生素A、C、E、硒-
15、皮肤干燥、粗糙毛孔粗大： 缺维生素A、B6、锌-
16、脱发过多、头皮屑过多： 缺维生素A、B6、锌、钙-
17、视力差、眼睛怕光、干涩： 缺维生素A、B1、B2、硒-
其他常见缺乏维生素表现
1、嘴破、口角炎——缺乏维生素B2
维生素B2每日建议摄取量男性约1.3毫克、女性约1.1毫克。嘴部周围有裂缝、或发炎破洞情形时，是由于体内缺乏能帮助修复组织伤口的维生素B2。
此外对皮肤和头发生成、健康也扮演重要角色，它无法在体内自行储存，因此需从食物或营养补充品来补充。
来源：每天喝250毫升牛奶就能帮助补充，植物性食物如有香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有丰富维生素B2。
2、食之无味、味觉减弱——缺乏锌元素
每日建议摄取量男性约5.5~9.5毫克、女性约4~7毫克，人体缺乏锌元素免疫力会降低、食欲不振、生长减缓、掉发、味觉功能退化等。
因此如果发现常常吃东西觉得没味道，又有伤口好得慢等症状时，就要小心可能是体内缺乏锌的征兆。
来源：牛肉、羊肉等红肉中有丰富的锌，例如每周吃一次 8盎司的牛排，就能摄取足够的锌。
3、胃部不适——缺乏维生素A
每日建议摄取维生素A男性0.7毫克、女性0.6毫克，维生素A不但是保护灵魂之窗的重要元素，也能帮助在呼吸道和肠胃自然形成一层保护膜，防止细菌或有害物质直接侵害身体。
因此维生素A不足，除了对眼睛不好，也会侵害呼吸道与胃肠。
来源：每天吃点红萝卜、或是每周吃1~2次动物肝脏也是补充维生素A的方法。
4、易怒、暴躁——缺乏铁质
缺铁不但会贫血，还有可能让你变情绪化、容易发脾气，每日男性须摄取8.7毫克、女性14.8毫克的铁才足够。
铁是帮助体内制造红血球细胞的重要元素，对于每月要经历失血的女性来说，铁质更为重要，否则容易有精神不佳、心情易低落沮丧等症状。
来源：红肉、鸡蛋、坚果、深绿色蔬菜都是富含铁质的食物，并记得多补充维生素C以促进铁的吸收利用。
5、脚踝浮肿——缺乏钾
钾是调节体内血液和体液的酸碱平衡、维持体内水分平衡与渗透压稳定的重要元素。
长期缺钾会导致心律不整、神经传导不正常的症状，像大量运动后由于水分流失过多，钾离子流失就容易抽筋，长时间则会发现身体变得浮肿，特别在脚踝处较明显。
来源：运动完吃香蕉补充高量钾，可防止抽筋，每天吃定量的蔬菜水果也能补充足够的钾。
6、全身疼痛——缺乏维生素D
晒太阳不足、或维生素D缺乏的人，就容易引起慢性疼痛，加上维生素D是人体无法自行合成的营养素，补充更为重要。维生素D也是促进骨骼生长、牙齿健全的重要物质。
来源：每周吃2份油性鱼类如鲑鱼、沙丁鱼等，再加上适时晒点日光才能保证体内有充足维生素D。
2缺乏维生素怎么办
现在许多工作都需要用眼，眼睛干涩在普通人群中太普遍了。缺乏维生素A和胡萝卜素不容小视，指甲出现明显的白线，秀发干枯，皮肤粗糙记忆力不好，心情烦躁和失眠。都是缺乏维生素的潜伏期。
缺乏维生素B6和锌的人群常常感到劳累;经常感冒发烧;抵抗力下降不容易痊愈。牙龈经常出血并伴有口臭难愈，应该多吃柑;橙，柚子;红枣;这些碱性水果缓解。
缺乏维生素A和D,钙和铁的人群。牙齿不坚固，容易引起钙吸收障碍表现为清晨或晚上脚和手容易抽搐，多喝牛奶和豆浆来补充。
缺乏维生素A和B2最明显的嘴角破裂发炎，还有各种皮肤性疾病。四肢有灼热感觉，并且对光有过度敏感。应多补充动物肝脏，牛奶;鸡蛋;豆浆;新鲜水果蔬菜。
易疲劳、精力差：缺乏维生素B1;B2;B6的人群;外界稍微刺激一下就非常敏感，并伴有手指和小腿经常间断性的酸痛，行动容易失去平衡，应该多吃动物肝脏及酵母片。
6缺乏维生素A和B6;锌和钙的人群;明显症状容易脱发和头皮屑多。舌苔较常人厚重;口腔干燥缺水。不过不要担心会缺乏维生素E，在日常饮食完全可以获得足够量的维生素E。
3富含维生素的食物
☆缺乏维生素A：夜盲、角膜炎。富含维生素A的食品：牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油等。 ☆缺乏维生素E：不育、肌肉营养不良;富含维生素E的食品：植物油、牛奶、鸡蛋和肉类。 ☆缺乏维生素K：血友病;富含维生素K的食品：鲜蔬菜。 ☆缺乏维生素D：佝偻病、软骨病;富含维生素D的食品：鱼油等。 ☆缺乏维生素1：脚气、神失调;富含维生素B1的食品：肉类、酵母、带荚的果实、谷类。
☆缺乏维生素2：皮肤病、经失调;富含维生素B2的食品：肉类、牛奶。 ☆缺乏维生素5：易怒、痉挛;富含维生素B5的食品：动物肝脏、酵母、谷类。 ☆缺乏维生素12：恶性贫血;富含维生素B12的食品：动物肝脏、肉类、鸡蛋、牛奶。 ☆缺乏维生素C：坏血病;富含维生素C的食品：柠檬、水果、青椒、白菜、土豆。 ☆缺乏泛酸：胃肠炎、皮肤病;富含泛酸的食品：动物肝脏、酵母、鸡蛋。 ☆缺乏叶酸：贫血;富含叶酸的食品：蔬菜叶。
4补充维生素的误区
在经济条件比较好的家庭中，一些儿童会出现性早熟现象。有些家长将这些情况归罪于服用维生素，其实这是极大的误解。
人们对补充维生素越来越感兴趣，但也存在一些认识的误区，如：
1、生病时才需要补充维生素。这种看法不对。维生素用于治疗疾病时，可被看作是一种药，因为维生素缺乏病的治疗非他莫属。例如，坏血病需要用维生素c治疗，夜盲症需要维生素a治疗，癞皮病需要用烟酸治疗等。同时，维生素也是人体所必需的营养素，每天都需要摄入一定的量，否则人体代谢就会发生障碍，从而影响健康。
2、维生素多多益善。这种看法很危险。维生素a、维生素d等摄入过多时，不能由尿直接排出体外，易在体内大量蓄积，引起中毒。如长期大量口服维生素a，可发生骨骼脱钙、关节疼痛、皮肤干燥、食欲减退、肝脾肿大等中毒症状。长期大量口服维生素d，可导致高血钙症、厌食、恶心、呕吐、弥散性肌肉乏力、肌肉疼痛等。如大剂量服用维生素c，可能刺激胃黏膜一起出血。此外，长期过量服用维生素，可使机体对食物中的维生素的吸收率降低，一旦停服，会导致维生素缺乏的症状。
3、孩子补充维生素会性早熟。在经济条件比较好的家庭中，一些儿童会出现性早熟现象。有些家长将这些情况归罪于服用维生素，其实这是极大的误解。目前，并未发现哪一种维生素可引起性早熟。对于性早熟的儿童，家长查一查其他原因，如服用了成人滋补品等。
4、维生素导致胃肠道不适。个别人服用维生素后，会产生胃肠道不适感，于是不敢服用。其实，这可能与维生素的服用方法不当有关。除维生素c外，其他维生素一般不会引起胃肠道不适反应。因为维生素c的水溶液呈酸性，对胃黏膜有刺激作用，空腹服用时可以引起胃部疼痛或不适，尤其是胃溃疡患者较为敏感，但若饭后服用或减少用量，就可以避免这种不适症状。
5吃什么维生素让脊柱结核的孩子更健康
维生素种类很多。就其性质不同，又可区分为脂溶性维生素与水溶性维生素。维生素A、D、E、K，就是属于脂溶性维生素，这些维生素和油脂结合在一起，便能够发挥出很好的功效.
但也因为它可以溶于油脂中，一旦摄取过量，并不能排出体外，而有可能造成维生素过多，对身体造成负担;至于水溶性的维生素正好相反，它溶于水，即使摄取过多，也会随着尿液排出体外，所以，最好每天都摄取足够的水溶性维生素。维生素B、维生素C就是水溶性维生素。