胡柚是浙江省常山县特有的柑桔地方品种，在那里仅有几十年的栽培历史，胡柚的产地俗称胡洲，多栽种房前屋后菜园地上，传说是一位商人从湖洲带来的种子发育而来的，也有的说是五里村一位留美国的学者在40年代从洛杉矶带回来的种子发育来的，现在树龄最大的一株胡柚是在常山青石乡汀淡村的胡家村，胡家村是种植胡柚最早的地方，胡柚由此而得名，关于胡柚起源现在还是一个谜。据有关专家推测胡柚是柑桔类一个天然杂交种，分类上属杂柑类。
目录
1胡柚上火吗
胡柚上火吗?胡柚，虽然是、是老少皆宜的集营养、美容、延年益寿于一体的纯天然保健食品，但不少人仍然好奇吃胡柚会不会上火?
胡柚是一种营养价值极高的水果，富含丰富的维生素、钙等等营养元素，具有一定的药用价值，对于高血糖患者有一定的降血糖作用，还有一定的化痰止咳功效。为此，吃胡柚不会上火。
胡柚是浙江省常山县特有的地方柑桔良种，系柚子与其他柑桔天然杂交而成，已有一百年的栽培历史。胡柚具有耐瘠、耐寒、耐贮、风味独特等显著特点。专家称常山胡柚为“中华第一杂柑”胡柚果实色泽金黄、大小适中、甜酸适度、甘中微苦，风味别具，是少有的凉性水果。其果肉含人体所必需的16种氨基酸和大量维生素C、B与微量元素，并具有清凉祛火、镇咳化痰、降低血糖、润喉醒酒、养颜益寿等诸多药理功效，是老少皆宜的集营养、食疗保健、美容、延年于一体的纯天然的保健绿色食品。胡柚还特耐贮藏，在自然条件下可贮至次年4-5月份，且贮后风味变浓，品质更佳。
所以，胡柚具有一定的清肺止咳、醒脑等等的作用，具有一定的药用效果。
2胡柚的种植技术
(1)栽植
①苗木选择：采用1—2年生的嫁接苗(砧木为枸桔)，苗木要求根系发达，品种优良，叶色浓绿，生长健壮，无病虫害，无冻害。
②整地：一般丘陵地都可以栽植，栽植要求挖土当一米见方，80厘米深，然后施足底肥，填土栽植。
③栽植季节：3月上中旬为栽植最好的季节，栽植时最好选择阴天或晴天下午进行，栽植后一定要浇足定根水，使根系和土壤紧密地结合，培土时务必使接口高出地面5厘米，栽深了对生长不利，还容易引起病虫的危害，栽后一定要定干。定干的高度保留主干30—40厘米。
④栽植密度：胡柚生长快、树冠大，结果早，一般管理好三年开始开花，因此不能栽得过密，一般每亩栽40株(4×4米)或45株。
(2)施肥：幼树根系小，分布浅，吸收养分能力差，因此要多施薄施，以人粪尿为主，8月以后停止施肥，结果树的施肥可参照温州蜜柑施肥方法。
(3)控梢：胡柚一年内可抽3—4次梢，即春梢、夏梢、秋梢、晚秋梢，春、夏、早秋梢抽的长度比蜜柑长，一般在10—40厘米，花也比蜜柑大，花期也比蜜柑早一个星期，为了扩大树冠，幼树夏梢部分可以保留，结果树的夏梢发育好也可以成为来年的结果母枝，这一点和温州蜜柑有点不同，晚秋梢因组织不充实没有利用价值，应全部抹掉，整形修剪及病虫防治同于蜜柑。
3胡柚的功效与作用
胡柚的功效一
胡柚吃起来的味道是甜里带点苦，良药苦口利于病吗?胡柚外面的壳能治风寒。我是土生土长的常山人，记得小时候我每次遇上风寒了，妈妈总是煮点胡柚壳给我吃，说吃吃会好的。不瞒大家说小时候到现在我感冒基本上都是吃胡柚皮。这些都是自己的亲身体会，胡柚觉得具有治风寒的效果。
胡柚功效二
胡柚能使血糖降低，但是效果不是很大，只适合少吃，医生也指出胡柚有辅助治疗作用的 ,但是要定期去复查。
胡柚功效三
胡柚能有养颜益寿的功效，其果肉含人体所必需的16种氨基酸和大量维生素C、B与微量元素，适合老年人适用，送爸妈礼物是非常好的。
胡柚功效四
胡柚能防止肠癌和胃癌的发生。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。美国食品医学专家最新的研究结果表明，如果体重超标者平常能多吃些柚子，就能带来较为明显的减肥效果。研究结果还发现，到实验活动结束时，这些减肥者体内胰岛素的水平也有了相应下降。
4孕妇可以吃胡柚吗
除了外形上的差异，在颜色上面也是不一样的。柚子经常是黄色的，而胡柚经常是橙黄色的。柚子的价格对于一般人而言算是比较高的，但是胡柚的价格比柚子更加高，所以在平时一般人也不怎么买胡柚来吃。下面就来说说孕妇能不能吃胡柚这个问题。
胡柚果实美观，呈梨形，圆球形或扁球形，色泽金黄。单果重300克左右，皮厚约0.6cm,可食率约70%,可溶性固形物11-13.2%，富含多种维生素和人体所需的16种氨基酸以及磷、钾、铁、钙等元素，营养价值很高。其内质饱满，脆嫩多汁，酸甜适度，甘中微苦，鲜爽可口。并具有清凉祛火，镇咳化痰，降低血糖，润喉醒酒，养颜益寿等诸多药理功效，是老少皆宜的集营养、美容、延年益寿于一体的纯天然保健食品。
常山胡柚内含营养物质非常丰富，据中科院南京植物研究所和浙江农科院测定分析：胡柚内含多种维生素及胡萝卜素，其中还有人体所需氨基酸，此外，胡柚还富有铁、磷、钾、钙等人体需要的无机成份。
食用方法：常山胡柚刚采剪下的果略有微苦，存放后苦味自然消失而甜度增加，一般在12月份开始食用为好，食用时用水果刀在果实顶部划十字形，然后剥皮，并把粘附在囊瓣外的海绵层除净，再剥开囊瓣撕开囊衣，食其果肉，脆而无渣，清凉爽口。
孕妇可以吃胡柚。
孕妇吃胡柚的好处：据中国古代着名医学家李时珍的《本草纲目》记载：“柚(气味)、酸、寒、无毒、有消食、解酒气、去肠胃中恶气、 疗妊不食，口臭之功能”。也就是说，胡柚性寒，味甘酸，具有健胃消食，化痰止咳，宽中理气，解酒毒的功效，主治食积，腹胀，咳嗽痰多，痢疾，腹泻，妊娠口淡等病症。胡柚中含有丰富的天然维生素，如维生素C、维生素P、叶酸，可以增加准妈妈在孕期的维生素摄入量。其中的叶酸，可以有助于胎宝宝的神经发育。
孕妇吃胡柚需注意：孕妇不宜多吃，凡事都以适量为原则。孕期饮食关键在于不要偏食，饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样营养才均衡。
所以，通过上面文章关于胡柚的相关信息的详细介绍，我们可以很清楚的知道孕妇是可以吃胡柚的，而且也可以适当地经常食用，因为胡柚对于孕妇的身体还是很有好处的。但是就像上面提到的那样，胡柚其实是个寒物，所以孕妇最好还是不要一次吃太多的好。
5胡柚怎么吃
胡柚怎么吃?胡柚具有很高的营养价值，它含有多种人体需要的维生素和微量元素，胡柚里面含有人体需要的氨基酸，能降低我们的血糖，提高我们的免疫能力。那胡柚怎么吃好?
胡柚果冻的做法：
1、将食用明胶粉放入30ML水中浸泡;
2、将胡柚从上切开，露出果肉即可(也可对半切开)，挖出果肉;
3、取果肉的一半掐碎备用，剩下的果肉榨汁，果壳留作容器用;
4、将细砂糖和200ML水混合，置于文火上加热，同时用木勺搅拌;
5、待糖溶解后，熄火，往锅里加入1用余热溶解;
6、待食用明胶溶解后加入果汁，再充份搅匀;
7、在6里加入果肉后，将容器置于冰水中，搅拌果冻液至黏稠;
8、将7盛入胡柚果壳中，放入冰箱冷藏1-2小时;
9、取出后用樱桃装饰即可。